Khám phá cách nấu chè khoai sọ đậu xanh mát lạnh, dân dã mà vô cùng hấp dẫn, khiến ai cũng phải lòng ngay từ lần thử đầu tiên.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn chưa biết chọn món chè nào cho bữa cơm gia đình dịp cuối tuần, hãy cùng Tripi học cách chế biến chè khoai sọ đậu xanh vừa đơn giản vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn!

Chè đậu xanh từ lâu đã là món khoái khẩu của nhiều tín đồ yêu thích đồ ngọt, với hương vị ngọt dịu và thơm lừng. Hôm nay, hãy cùng Tripi khám phá cách nấu chè khoai sọ đậu xanh – món ăn dân dã nhưng vô cùng lôi cuốn!

Chuẩn bị thời gian
15 phútThời gian chế biến
20 phútPhục vụ cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè khoai sọ đậu xanh

Khoai sọ 500gr
Bột báng 1 muỗng canh
Đậu xanh không vỏ 200gr
Vani 1 ống
Đường trắng 200gr
Nước cốt dừa 150ml

Danh sách nguyên liệu để nấu chè khoai sọ đậu xanh

Hướng dẫn cách nấu chè khoai sọ đậu xanh thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai sọ sau khi mua về rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ, sau đó ngâm vào nước lạnh pha muối loãng để loại bỏ lớp nhờn. Sau đó, rửa lại với nước sạch.

Ngâm bột báng trong tô nước lạnh khoảng 1 tiếng để bột nở đều.

Đậu xanh không vỏ rửa kỹ với nước sạch, rồi ngâm trong nước ấm từ 2 đến 3 tiếng để đậu mềm và dễ nấu.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu chè

Bước 2 Nấu chè

Bạn cho đậu xanh vào nồi, sau đó thêm nước vào để nấu.

Bạn nấu khoai sọ đến khi khoai mềm, sau đó cho đường và đậu xanh đã nấu vào cùng nhau.

Khi nước trong nồi sôi, bạn từ từ cho nước cốt dừa vào và giảm lửa xuống thấp. Thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy nhẹ nồi chè. Khoảng 5-6 phút sau khi chè đã chín, bạn cho một ống vani vào để tăng hương vị.

Chế biến chè khoai sọ đậu xanh

Bạn đun sôi một nồi nước, cho bột báng vào và nấu đến khi bột báng nổi lên, rồi vớt ra và xả qua nước lạnh để bột không dính lại với nhau.

Bước 3 Hoàn thiện món chè

Khi chè đã hoàn thành, bạn chỉ cần múc chè ra chén, thêm bột báng đã luộc chín và một chút đá lạnh là có thể thưởng thức ngay được.

Món chè đã hoàn thành

Thưởng thức ngay

Chè khoai sọ đậu xanh quyến rũ với hương thơm ngây ngất từ nước cốt dừa, kết hợp cùng vị béo nhẹ nhàng, ngọt thanh, không hề gắt, khiến bạn yêu ngay từ những muỗng đầu tiên.

Chè khoai sọ đậu xanh nổi bật với mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu chè khoai sọ đậu xanh thơm ngon, thanh mát, đầy giản dị nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Hy vọng bài viết của Tripi sẽ giúp bạn thành công trong việc chế biến món ăn này ngay từ lần thử đầu tiên!

Hãy chọn mua đường các loại từ Tripi để chế biến chè khoai sọ đậu xanh thơm ngon nhé:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi