Khám phá cách nấu hủ tiếu chay thanh đạm, ngon miệng với hương vị độc đáo

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã từng thử món hủ tiếu chay chưa? Hương vị của nó có khác biệt gì so với hủ tiếu truyền thống? Cùng Tripi vào bếp và khám phá món ăn đặc biệt này, để cảm nhận sự khác biệt rõ rệt trong từng sợi mì nhé!

Hủ tiếu chay không chỉ là món ăn nhẹ nhàng mà còn đầy hấp dẫn, với nước dùng đậm đà và hương vị tươi mới. Đây là món ăn dễ làm, và nếu bạn muốn thử một món ăn mới, hãy để Tripi hướng dẫn bạn cách chế biến hủ tiếu chay tại nhà!

Danh sách nguyên liệu để làm hủ tiếu chay

2 cây cải thảo
3 củ cà rốt
3 củ cải trắng
1 gói nấm đông cô tươi
3 miếng đậu hủ chiên vàng
150 g tàu hủ ki
1 kg hủ tiếu dai
Giá, hành ăn kèm
Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, muối, đường phèn

Danh sách các nguyên liệu cần có để chế biến món hủ tiếu chay thơm ngon

Hướng dẫn cách chế biến hủ tiếu chay một cách đơn giản và hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cải thảo tách ra thành từng bẹ, rửa sạch với nước muối loãng, rồi cắt thành khúc nhỏ. Nấm đông cô rửa thật kỹ, cắt bỏ phần gốc dư thừa. Cà rốt bào sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành khoanh vừa ăn.

Quá trình chuẩn bị nguyên liệu cho món hủ tiếu chay

Tàu hủ ki cắt thành miếng vừa, thả vào chảo dầu nóng, chiên sơ rồi vớt ra ngay.

Bước 2 Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào, thêm củ cải trắng đã chuẩn bị vào và nấu để nước dùng ngọt từ rau củ. Sau đó, nêm một ít đường, hạt nêm chay và muối. Tiếp tục nấu cho đến khi củ cải mềm rồi lọc lấy nước trong.

Tiếp tục thêm cà rốt vào nồi, đợi 5 phút rồi cho nấm đông cô đã chuẩn bị vào. Nếm thử nước dùng để kiểm tra độ đậm đà, nếu cần, thêm gia vị cho vừa khẩu vị.

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Trụng hủ tiếu qua nước sôi rồi cho vào tô. Trang trí các nguyên liệu đã chuẩn bị lên tô như: đậu hủ, hành, tàu hủ ki, giá, cải thảo. Sau đó, chan nước dùng lên trên và thưởng thức tô hủ tiếu chay tuyệt vời này ngay thôi.

Cùng thưởng thức món ăn

Nước dùng của hủ tiếu chay thanh ngọt tự nhiên, kết hợp với hủ tiếu dai dai sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm một chút chanh, ớt để món ăn thêm đậm đà và hợp với khẩu vị hơn.

Hãy thưởng thức món hủ tiếu chay này

Đơn giản nhưng đầy tinh tế, món ăn mang đến cảm giác thanh đạm và ngọt ngào từ rau củ. Hãy thử làm và mời những người thân yêu cùng thưởng thức. Tripi tin rằng bạn sẽ thành công với món ăn này.

Để nấu hủ tiếu chay ngon, hãy mua rau tươi ngon tại Tripi ngay hôm nay:

Khám phá những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi