Khám phá công thức làm gà xiên nướng kiểu Thái độc đáo, hương vị thơm ngon khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn đặc biệt cho bữa tiệc BBQ tại nhà, bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện món gà xiên nướng kiểu Thái với hương vị tuyệt vời và lạ miệng.

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
45 phútDành cho
3 - 4 người

Vào những dịp cuối tuần, hãy cùng gia đình và bạn bè quây quần bên bếp lửa nướng món gà xiên nướng kiểu Thái thơm ngon, vừa ăn vừa trò chuyện vui vẻ. Đừng quên thử món này để tạo ấn tượng cho mọi người nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg thịt đùi gà
Hành tím, tỏi
Sả, ớt, lá chanh, rễ ngò, đầu hành lá
Gia vị: Dầu hào, nước mắm, dầu màu điều, nước cốt dừa, đường thốt nốt, bột nêm gà.

Danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn này

Chia sẻ mẹo hay: Để chọn được thịt gà tươi ngon, bạn nên chọn những miếng thịt có màu sắc tươi sáng, không có mùi hôi, da thịt không có vết bầm tím hay tụ máu. Thịt gà tươi sẽ có độ đàn hồi khi bạn ấn nhẹ vào.

Công thức làm gà xiên nướng kiểu Thái

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, hành tím và ớt hiểm sau khi mua về, bạn cần lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch và cắt nhỏ bằng dao.

Lá chanh bạn xé bỏ phần gân, rửa sạch và cắt nhỏ. Sả cũng cần lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến

Bước 2 Pha chế nước sốt ướp thịt

Cho tất cả các nguyên liệu như: sả, ớt, hành tím, tỏi và lá chanh đã chuẩn bị vào máy xay. Tiếp theo, thêm 40g đường thốt nốt, 12g bột nêm gà, 20g dầu hào, 30g nước mắm, 24g dầu mè điều và bật máy xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Pha chế nước sốt ướp thịt gà

Khi hỗn hợp đã mịn, bạn thêm 100ml nước cốt dừa vào và dùng muỗng khuấy đều để hòa quyện.

Thêm nước cốt dừa vào nước sốt để tăng thêm độ béo và hương vị

Bước 3 Sơ chế và ướp thịt gà

Sau khi mua thịt gà, bạn rửa sạch và cắt thịt theo chiều của miếng, mỗi miếng có độ dày khoảng 2-3 cm là lý tưởng.

Bạn đổ toàn bộ nước sốt đã pha vào thịt gà, trộn đều và để thịt thấm đều gia vị. Đậy nắp và ướp trong khoảng 15 phút, có thể lâu hơn để gia vị thấm sâu vào thịt hơn.

Sơ chế và ướp thịt gà để món ăn thêm phần đậm đà.

Bước 4 Xiên thịt và nướng gà

Dùng que xiên thịt gà đã được ướp, mỗi que xiên vừa đủ khoảng 2 - 3 miếng thịt gà để đảm bảo chín đều.

Chuẩn bị lửa than hồng, đặt vỉ nướng lên và quét một lớp dầu mỏng lên vỉ. Sau đó, xếp các xiên thịt lên vỉ, sau khoảng 5 phút, trở mặt thịt và dùng cọ quét thêm nước ướp lên để thịt thêm đậm đà, nướng thêm khoảng 10 phút nữa.

Cách xiên và nướng gà kiểu Thái đậm đà, hấp dẫn

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Món gà xiên nướng kiểu Thái với cách làm đơn giản, sau khi nướng xong, thịt gà có màu vàng hấp dẫn, mùi thơm nức mũi và hương vị thấm đẫm, thịt không bị khô, thật đáng để thưởng thức ngay lập tức.

Thành phẩm món gà xiên nướng kiểu Thái thơm ngon, hấp dẫn.

Thưởng thức món ăn ngon này

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món gà xiên nướng kiểu Thái độc đáo. Miếng thịt gà có màu vàng óng, bóng bẩy, không hề bị khô. Thịt được ướp đậm đà gia vị, giữ được độ mềm mượt, không bị dai. Để món ăn thêm hoàn hảo, bạn có thể ăn kèm với salad tươi ngon và chấm với tương ớt hoặc muối ớt chanh sẽ thật tuyệt vời.