Khám phá công thức làm vịt nấu cam thơm ngon, độc đáo, mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách chế biến món vịt nấu cam vô cùng hấp dẫn và mới mẻ, chắc chắn sẽ làm thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Nếu bạn đã quen thuộc với các món vịt thông thường như cháo vịt, gỏi vịt hay vịt nướng, hãy thử món này để thưởng thức sự kết hợp độc đáo và thú vị.

Vịt nấu cam gây ấn tượng mạnh mẽ bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc tươi sáng và hương vị đầy quyến rũ. Đây không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Theo VnExpress, thịt vịt chứa nhiều Protein, Sắt, Canxi, vitamin A, B1, D, rất tốt cho việc giải nhiệt và hỗ trợ tăng cân. Cam, với hàm lượng vitamin C phong phú, giúp tăng cường sức đề kháng. Cùng với công thức này, bạn sẽ mang đến món ăn đầy bổ dưỡng ngay tại căn bếp của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 3 – 4 người dùng):

1,5kg thịt vịt
20g gừng (băm nhỏ)
1 quả cam
2 củ khoai tây
½ củ hành tây
1 củ cà rốt
10g tỏi
10g hành tím
500ml nước dừa
Ăn kèm: Bún hoặc bánh mì
Gia vị: Hạt nêm, bột canh, nước mắm, tiêu, nước tương, dầu hào, muối

Hướng dẫn cách làm món vịt nấu cam

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước đầu tiên, bạn cần làm sạch lông vịt, sau đó dùng một ít muối và 20g gừng băm nhuyễn chà xát lên thịt để khử mùi hôi. Tiếp theo, cắt vịt thành từng miếng vừa ăn.

Hành tím và tỏi đem đập dập, băm nhỏ. Cắt hành tây thành múi cau, khoai tây thành miếng vừa ăn, cà rốt thì tỉa hình hoa, rồi cắt thành các miếng vừa. Cam vắt lấy nước. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chiên khoai tây, cà rốt cho đến khi xém vàng rồi vớt ra để riêng.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho 1,5kg thịt vịt vào tô, thêm 5g hành tím băm, 5g tỏi băm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng canh bột canh, ½ muỗng canh dầu hào, 1,5 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều các gia vị rồi ướp thịt khoảng 30 phút.

Bước 3: Nấu vịt với cam

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho hành và tỏi băm vào phi vàng. Sau đó, cho thịt vịt vào đảo sơ cho săn lại.

Tiếp theo, đổ 500ml nước dừa vào nồi, nấu đến khi sôi thì thêm khoai tây, cà rốt, hành tây và nước cam vào. Để lửa nhỏ và hầm khoảng 20 – 30 phút cho đến khi hỗn hợp mềm và thấm đều gia vị, lúc này món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm

Món vịt nấu cam mang đến miếng thịt mềm mịn, thơm lừng mà không hề dai. Nước dùng ngọt nhẹ, hòa quyện với chút chua dịu từ cam tạo nên một hương vị đặc trưng, hấp dẫn khó cưỡng. Mỗi miếng ăn đều đầy đặn và đầy cảm xúc, khiến người thưởng thức không thể quên.

Hy vọng với công thức này, bạn sẽ dễ dàng chế biến món vịt nấu cam tuyệt ngon cho gia đình. Món ăn có thể thưởng thức cùng bún hoặc bánh mì, hứa hẹn mang đến hương vị tuyệt vời. Đừng quên lưu lại công thức và thử tài ngay hôm nay để trải nghiệm món ăn này!

Đặt mua nước dừa tươi tại Tripi để làm vịt nấu cam:

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi