Khám phá công thức nấu thịt dê hầm thuốc bắc dễ làm, bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Chỉ cần một chút khéo léo, bạn sẽ có món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà.
09/06/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình một món ăn ngon và bổ dưỡng, hãy cùng Tripi tìm hiểu cách nấu thịt dê hầm thuốc bắc, đơn giản mà đầy dưỡng chất cho cả nhà.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
60 phútPhục vụ cho
3 người
Thịt dê là nguyên liệu quý, không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Hãy cùng Tripi vào bếp thực hiện món thịt dê hầm thuốc bắc, dễ làm nhưng vô cùng bổ dưỡng cho gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt dê hầm thuốc bắc
- Thịt dê
- 1 gói thuốc bắc (dùng cho tiềm gà)
- Gừng, sả và rau ngải cứu
- 1 lít nước dùng
- Gia vị: Đường, hạt nêm
Lưu ý nhỏ:
Để chọn được thịt dê ngon, hãy tìm phần thịt có lớp da mỏng, toàn nạc và màu sắc thịt đỏ sáng bóng. Khi sờ, thịt phải mềm mịn, đàn hồi và chắc tay. Để có nước dùng ngon, bạn có thể nấu từ xương gà hoặc heo với các loại củ trong 3 - 4 giờ trên lửa nhỏ. Gói thuốc bắc nên mua từ các thương hiệu uy tín và kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi dùng.
Để chọn được thịt dê ngon, hãy tìm phần thịt có lớp da mỏng, toàn nạc và màu sắc thịt đỏ sáng bóng. Khi sờ, thịt phải mềm mịn, đàn hồi và chắc tay. Để có nước dùng ngon, bạn có thể nấu từ xương gà hoặc heo với các loại củ trong 3 - 4 giờ trên lửa nhỏ. Gói thuốc bắc nên mua từ các thương hiệu uy tín và kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi dùng.
Hướng dẫn chế biến món thịt dê hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng, giúp nâng cao sức khỏe cho cả gia đình.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Tiến hành sơ chế nguyên liệu tươi ngon cho món thịt dê hầm thuốc bắcThịt dê mua về, bạn nên thui trên lửa nhỏ từ 5 đến 10 phút, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, chần thịt với vài tép sả đã đập dập để tạo hương thơm đặc trưng.
Sả cắt khúc và đập dập, gừng gọt vỏ và cắt sợi, rau ngải cứu rửa sạch rồi cắt khúc. Đối với thuốc bắc, bạn nên cắt khúc, rửa sạch và để ráo trước khi sử dụng.
Mẹo nhỏ:
Để loại bỏ mùi hôi của thịt dê, bạn có thể ngâm thịt với gừng trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước. Cách này giúp thịt sạch hơn và giảm mùi đặc trưng của dê.
Để loại bỏ mùi hôi của thịt dê, bạn có thể ngâm thịt với gừng trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước. Cách này giúp thịt sạch hơn và giảm mùi đặc trưng của dê.
Bước 2 Tiến hành nấu thịt dê
Cách chế biến thịt dê hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng.Đầu tiên, bạn cho toàn bộ thuốc bắc vào xào đều trên lửa nhỏ, rồi thêm 1 lít nước dùng vào nồi. Sau đó, cho thịt dê đã sơ chế vào và nêm nếm với 1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh hạt nêm.
Tiếp theo, hầm thịt dê với thuốc bắc khoảng 40 phút cho đến khi thịt mềm, thấm đều gia vị và nước dùng đậm đà là hoàn tất.
Lưu ý nhỏ:
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy giữ lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và thơm hơn.
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy giữ lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và thơm hơn.
Món ăn thành phẩm
Món thịt dê hầm thuốc bắc đậm đà, thơm ngọtMón thịt dê hầm thuốc bắc là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thuốc bắc đặc trưng và thịt dê ngọt mềm, thấm đẫm gia vị. Nước dùng trong veo, ngọt thanh, mang đến một món ăn vừa ngon miệng lại giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Chúc bạn thành công với công thức thịt dê hầm thuốc bắc từ Tripi, dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn hài lòng.
Hãy chọn nguyên liệu tiềm gà chất lượng tại Tripi để có món thịt dê hầm thuốc bắc thơm ngon và bổ dưỡng nhất:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu tươi ngon, uy tín cho các món ăn dinh dưỡng của gia đình bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Chân trọng hay trân trọng? Đâu mới là từ đúng chính tả trong tiếng Việt?
Trở lên hay trở nên? Từ nào mới đúng chính tả tiếng Việt?
Công thức tính diện tích hình chóp và các ví dụ minh họa chi tiết
Top 8 quán mì lạnh ngon nhất Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Khám phá các loài cá da trơn phổ biến tại Việt Nam
