Khám phá công thức sốt chấm tuyệt vời, biến bất kỳ món rau củ nào thành một trải nghiệm ẩm thực đậm đà.

18/05/2025

Nội dung bài viết

Rau củ là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, tuy nhiên, không phải ai cũng dễ dàng thưởng thức chúng, nhất là các bé. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ công thức sốt chấm 'thần kỳ', giúp món rau củ trở nên hấp dẫn và dễ ăn, khiến cả gia đình phải mê mẩn.

Rau củ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, với các vitamin, muối khoáng và axit hữu cơ thiết yếu. Ngoài ra, rau tươi còn chứa các loại đường hòa tan và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác. Để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh, đừng quên bổ sung rau củ vào bữa ăn hàng ngày. Cùng thử ngay công thức sốt chấm này để món rau củ không chỉ ngon mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho các món thịt nướng hay rau củ nướng.

Hướng dẫn chi tiết cách làm sốt chấm rau củ 'vi diệu' có thể tham khảo tại đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hành baro băm hoặc tỏi băm, ớt băm
Chao: 10-15g (cho 4 người ăn)
Đậu phộng: 200g
Mè: 100g
Chanh hoặc giấm nuôi
Gia vị: đường, nước mắm hoặc nước tương

Hướng dẫn chế biến sốt chấm

Bước 1: Phi thơm hành và tỏi

Rửa sạch hành baro, sau đó băm nhuyễn. Nếu không có hành, bạn có thể thay bằng tỏi băm. Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho hành hoặc tỏi băm vào phi thơm, mang đến hương vị hấp dẫn cho món sốt chấm.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Trong một cái chén sạch, bạn cho đường, nước mắm (hoặc nước tương) và nước ấm vào theo tỷ lệ 1:1:1. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó cho hành baro vào và trộn đều.

Lưu ý: Đối với các bữa ăn chay, bạn có thể thay nước mắm bằng nước mắm chay hoặc sử dụng nước tương để tạo nên hương vị phù hợp nhé.

Bước 3: Kết hợp sốt chấm

Thêm khoảng 10-15g chao vào chén gia vị đã trộn trước đó, tiếp theo cho ớt băm vào. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp chao và gia vị hòa quyện thành một thể đồng nhất. Nếu bạn muốn sốt loãng hơn, có thể thêm chút nước ấm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của mình.

Thành phẩm cuối cùng

Khi thưởng thức, bạn nên lấy một lượng vừa đủ để ăn. Bạn có thể thêm một ít đậu phộng và mè rang giã nhỏ, để tạo thêm độ giòn và hương vị. Để nước sốt thấm đều vào rau hơn khi ăn salad, bạn có thể vắt thêm một chút chanh hoặc giấm vào chén sốt.

Giờ đây, bạn đã có món sốt tuyệt vời có thể kết hợp với các loại rau xà lách, rau sống, củ quả luộc/hấp hoặc dùng để chấm dưa leo tươi cùng ít rau quế hay rau thơm, thêm vài lát khế chua sẽ tạo nên món ăn ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công với công thức này để giúp gia đình bổ sung thêm chất xơ và dưỡng chất mỗi ngày.

Mua chao tại Tripi:

Khám phá những kinh nghiệm hữu ích tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi