Khám phá hai cách lột me nhanh chóng chỉ với vài bước đơn giản, giúp bạn tiết kiệm thời gian hiệu quả.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã từng cảm thấy vất vả khi phải lột me cho các món ăn? Hãy thử ngay hai cách lột me nhanh gọn dưới đây để tiết kiệm thời gian và công sức nhé!
Bạn lo lắng vì mỗi lần lột me đều gặp phải tình trạng vỏ vụn? Cùng Tripi tìm hiểu hai cách lột me nhanh chóng và dễ dàng dưới đây để công việc bếp núc trở nên nhẹ nhàng hơn.
Phương pháp lột vỏ me nhanh chóng
Cách 1: Ngâm me trong nước ấm
Đầu tiên, bạn cho khoảng ½ chén muối hột vào một chậu nước ấm khoảng 60 độ C, khuấy đều cho đến khi muối tan hết, sau đó thả me vào và đậy kín nắp, ngâm trong 24 giờ.
Ngâm me trong hỗn hợp nước muối ấm trong vòng 24 giờSau khi ngâm đủ 24 giờ, dùng dao khéo léo rạch một đường từ cuống đến đuôi me dọc theo vết chỉ trên thân. Sau khi rạch xong, bạn tách vỏ me dọc theo đường rạch một cách dễ dàng, tránh làm hỏng phần thịt me.
Rạch me theo đường chỉ trên thân me một cách dễ dàngLưu ý:
- Hãy cho nước vừa đủ để ngâm me, tránh quá nhiều hoặc quá ít.
- Sau 24 giờ, thử dùng tay cạo nhẹ vỏ, nếu vỏ tróc ra thì đã xong. Nếu chưa, bạn có thể tiếp tục ngâm thêm 3-4 giờ.
- Tránh ngâm me trong nước quá nóng vì có thể làm me bị nhũn, khiến việc tách vỏ trở nên khó khăn hơn.
- Hãy cho nước vừa đủ để ngâm me, tránh quá nhiều hoặc quá ít.
- Sau 24 giờ, thử dùng tay cạo nhẹ vỏ, nếu vỏ tróc ra thì đã xong. Nếu chưa, bạn có thể tiếp tục ngâm thêm 3-4 giờ.
- Tránh ngâm me trong nước quá nóng vì có thể làm me bị nhũn, khiến việc tách vỏ trở nên khó khăn hơn.
Me được tách ra một cách dễ dàng mà không làm tổn thương phần thịt bên trong.Cách 2: Luộc me
Đầu tiên, bạn đun nước trong nồi sao cho ngập hết me. Sau đó, thêm vào 1/2 chén muối hột và khuấy đều trên lửa lớn cho muối nhanh chóng tan.
Đun sôi hỗn hợp nước muối trên lửa lớn cho đến khi muối hoàn toàn tan ra.Khi nước đã sôi và muối đã tan hoàn toàn, bạn cho me vào nồi và luộc sơ trong khoảng 1 phút, nhớ đảo đều me trong nồi để các quả được chín đều. Sau đó, vớt me ra và dùng tay cạo thử vỏ me, nếu vỏ tróc dễ dàng là bạn đã hoàn thành.
Thử dùng tay cạo vỏ me, nếu vỏ tróc dễ dàng thì coi như bạn đã hoàn thành công đoạn này.Tiếp theo, cho me đã luộc vào thau nước lạnh, ngâm khoảng 3-5 phút cho đến khi me nguội. Sau đó, chuyển me vào hỗn hợp nước muối pha loãng, ngâm thêm 3-5 phút rồi dùng dao rọc theo đường chỉ trên vỏ me và tách vỏ ra từ từ.
Ngâm me trong nước lạnh giúp giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng sau khi luộc.Phương pháp chọn mua me ngon
Cách chọn mua me
Me xanh ngon thường có vỏ màu xanh mướt, quả to và đồng đều trong một chùm. Lưu ý chọn những quả vỏ không bị trầy xước, nứt, vỡ hay dập nát.
Bạn có thể kiểm tra chất lượng me bằng cách cảm thấy quả me nặng tay hoặc bóp thử thấy cứng, điều này cho thấy me có thịt dày và chắc. Những quả me như vậy sẽ dễ dàng tách vỏ hơn. Mùa me tốt nhất là từ tháng 1 đến tháng 2, khi đó chất lượng me thường rất cao, bạn có thể lưu ý để chọn mua vào thời điểm này.
Me vào mùa là thời điểm mà me phát triển mạnh nhất, cho ra những quả với chất lượng tuyệt vời.Những món ăn hấp dẫn từ me xanh
Me chín ngâm đường chua ngọt
Cách làm me ngâm đường chua ngọt rất đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc như: Me xanh, đường cát và một chút muối. Chỉ cần 15 phút bạn sẽ có ngay món me ngâm chua ngọt, vừa ngon miệng vừa cung cấp vitamin C cho cơ thể. Hãy thử ngay nhé!
Me ngâm đường cung cấp một lượng vitamin C dồi dào, bổ sung năng lượng cho cơ thể.Me xanh trộn muối ớt và mắm đường
Nếu me ngâm đường đã làm bạn mê mẩn, thì món me trộn muối ớt mắm đường này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Me chua hòa quyện cùng muối ớt cay nồng và mắm đường đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ khen ngợi.
Món me xanh trộn muối ớt và mắm đường thực sự là một món ăn gây kích thích mạnh mẽ cho vị giác.Mứt me xanh
Mứt me xanh là một món mứt được yêu thích vào dịp Tết. Cách chế biến rất đơn giản, chỉ cần me xanh sau khi được làm sạch, rim với đường và bột vani cho đến khi me chuyển màu cánh gián là hoàn tất. Vị ngọt ngào pha chút chua của mứt sẽ khiến bạn không thể quên.
Mứt me xanh là món ăn ưa chuộng trong những ngày Tết, không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
Tripi - Điểm đến tuyệt vời để mở rộng chân trời khám phá và trải nghiệm những điều thú vị.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những loại trà đóng chai ít calo, lý tưởng cho những ai đang trong quá trình giảm cân.
Phương pháp làm cứng đất sét sau khi tạo hình
Top 6 thương hiệu thời trang quý bà thanh lịch, dành riêng cho phái đẹp U50, U60 tại Hà Nội
Những hình ảnh Anime phong cảnh hiếm đẹp đến mê hoặc
Những bức ảnh Luffy cười tỏa nắng, đáng yêu và ngọt ngào
