Khám phá hai cách nấu cháo tổ yến thơm ngon và bổ dưỡng dành cho trẻ em, giúp bé phát triển khỏe mạnh mỗi ngày.

25/04/2025

Nội dung bài viết

Cháo tổ yến là món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn thơm ngon, lý tưởng cho sự phát triển của trẻ. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến cháo tổ yến thịt băm qua bài viết dưới đây.

Tổ yến là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho trẻ nhỏ. Bên cạnh các món như chưng đường phèn, nấu chè hạt sen, hay hầm gà, món cháo tổ yến thịt băm lại nổi bật với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này qua bài viết dưới đây.

Cách chế biến cháo tổ yến thịt băm thơm ngon và bổ dưỡng

Thời gian chế biến
40 phútThời gian chuẩn bị
20 phútĐủ cho
3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo tổ yến thịt băm

100g gạo
20g tổ yến đã tinh chế
50g thịt lợn băm
Vài tép tỏi
Hành lá
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách chế biến cháo tổ yến thịt băm thơm ngon và bổ dưỡng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần làm sạch tổ yến bằng cách ngâm trong nước cho tổ yến nở và mềm. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, cho tổ yến vào hấp cách thủy trong khoảng 20 - 30 phút. Nên sử dụng tô sứ có nắp đậy để hấp. Sau khi tổ yến chín, bạn xé hoặc thái thành những sợi nhỏ.

Tỏi lột vỏ, sau đó băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2 Xào thịt băm

Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi cho vàng và thơm. Sau đó, cho thịt băm vào xào và nêm gia vị sao cho vừa miệng.

Bước 3 Nấu cháo tổ yến

Bắc nồi lên bếp, cho gạo vào và ninh thật nhừ đến khi gạo sánh lại. Khi cháo đã chín mềm, bạn thêm thịt băm và tổ yến đã thái nhỏ vào, tiếp tục nấu trong khoảng 10 - 15 phút để tổ yến và thịt băm hòa quyện, tạo nên hương vị béo ngậy. Nêm gia vị sao cho vừa miệng, sau đó tắt bếp. Cuối cùng, thêm một ít hành lá lên trên, và món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm món ăn

Cháo tổ yến thịt băm là món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình. Đây là món ăn lý tưởng để bồi bổ cơ thể, đặc biệt vào dịp cuối tuần khi cả gia đình quây quần bên nhau.

Cách nấu cháo tổ yến kết hợp rau củ tươi ngon

Thời gian chế biến
40 phútThời gian chuẩn bị
20 phútĐủ cho
2 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cháo tổ yến rau củ

5g tổ yến
30g gạo nếp
30g gạo tẻ
20g thịt heo
Rau củ (cà rốt, khoai tây, v.v.)
Hành lá
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, v.v.

Hướng dẫn nấu cháo tổ yến với rau củ tươi ngon

Bước 1 Ngâm tổ yến vào nước khoảng 45 phút đến 1 giờ để yến nở ra hoàn toàn, giúp món cháo thêm mềm mịn.

Bước 2 Vo sạch gạo và rửa sạch rau củ. Thái rau củ thành miếng vừa ăn để dễ dàng nấu chín đều.

Bước 3 Băm nhỏ thịt heo và thái hành lá thành những đoạn nhỏ để dễ dàng hòa quyện vào cháo.

Bước 4 Cho gạo vào nồi cùng với nước, đun sôi trong 30 phút cho đến khi gạo mềm, sau đó thêm thịt vào nấu chung.

Bước 5 Thêm rau củ vào nồi và tiếp tục đun sôi trong khoảng 15 - 20 phút cho đến khi rau củ mềm và món cháo hoàn hảo.

Bước 6 Cuối cùng, bạn cho tổ yến vào và đun trong khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp và múc cháo ra tô, sẵn sàng để bé thưởng thức món ăn bổ dưỡng này.

Thành phẩm món cháo tổ yến

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô cháo tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé. Món cháo nóng hổi với hương vị béo ngậy từ nước hầm xương, ngọt ngào từ thịt và rau củ, chắc chắn sẽ khiến bé yêu thích.

Giờ đây, bé đã có thể thưởng thức một tô cháo tổ yến thật thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này mang đến sự kết hợp hoàn hảo từ vị béo ngậy của cháo, ngọt từ thịt và rau củ, cộng thêm sự thanh mát từ tổ yến, khiến bé không thể cưỡng lại.

Cháo tổ yến là lựa chọn tuyệt vời cho mẹ trong những ngày nóng nực, giúp bé vừa bổ dưỡng lại dễ ăn. Bạn cũng có thể thử thêm công thức yến chưng đường phèn, táo đỏ, hạt sen, và lê ngọt. Hãy lưu lại công thức này để nấu cháo tổ yến cho bé nhé!

Các bài viết bạn có thể quan tâm: