Khám phá lại ký ức tuổi thơ với món bánh lá mít dẻo thơm, là hương vị quen thuộc mà ai cũng yêu thích.
23/04/2025
Nội dung bài viết
Bánh lá mít dẻo thơm - món đặc sản nổi bật của miền Tây, với hương vị lạ miệng, hứa hẹn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày mưa se lạnh.
Cùng Tripi trải nghiệm món bánh lá mít dân dã nhưng vô cùng thơm ngon, với công thức làm đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được, ngay trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu để làm món bánh lá mít
- 100gr bột gạo
- 50gr bột năng
- 150ml nước lá mơ
- 300ml nước cốt dừa
- 10-12 lá mít
- Nguyên liệu khác: Đường, muối, đậu phộng, mè
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh lá mítHướng dẫn chi tiết cách làm bánh lá mít để có món bánh thơm ngon, dẻo mềm đúng chuẩn.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch và xay nhuyễn khoảng 1-2 nắm tay lá mơ cùng với nước để lấy 150ml nước cốt lá mơ. Lá mít rửa sạch cả hai mặt, sau đó để ráo nước.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh lá mítBước 2 Pha bột bánh
Để làm bột bánh, bạn trộn 100gr bột gạo với 50gr bột năng cùng nước cốt lá mơ đã chuẩn bị, thêm 2 muỗng canh đường để tạo vị ngọt nhẹ và một ít muối để cân bằng vị. Sau đó, nhào bột cho đến khi bột mịn và dẻo.
Pha bột bánh lá mítLưu ý: Nếu bột quá khô, bạn có thể từ từ cho thêm khoảng 50ml-100ml nước cốt dừa vào để bột trở nên mềm và mịn hơn.
Bước 3 Hấp bánh
Sau khi trộn xong bột, bạn nhào lại để bột dẻo mịn, rồi lấy một lượng bột vừa đủ, trải đều lên mặt lá mít có màu xanh nhạt, sau đó cuộn chặt lại.
Xếp các cuộn bánh đã cuốn vào xửng hấp và hấp trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ để bánh chín mềm.
Cuộn bột trong lá mít và hấp bánh đến khi chínBước 4 Pha nước cốt dừa
Trộn 200ml nước cốt dừa với 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột gạo và một chút muối, khuấy đều cho tan. Đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho đến khi có độ sánh mịn là được.
Chế biến nước cốt dừa để rưới lên bánhBước 5 Hoàn thiện món bánh lá mít
Để thưởng thức, bạn nhẹ nhàng bóc lớp bánh ra khỏi lá mít, sau đó rưới lên bánh một lớp nước cốt dừa thơm ngọt, thêm một ít đậu phộng và mè rang để món bánh thêm phần hấp dẫn.
Hoàn thiện món bánh lá mít truyền thốngThành phẩm
Bánh lá mít dẻo mềm với hình dáng lá mít đẹp mắt, vị ngọt thanh nhẹ hòa quyện cùng hương thơm tự nhiên của lá mơ, khi kết hợp với nước cốt dừa ngọt ngào tạo nên một hương vị đặc trưng, quyến rũ khó quên của miền Tây.
Bằng cách làm bánh như trên, bạn cũng có thể thử nghiệm với các công thức làm bánh từ bột gạo, tạo ra những món ngon để chiêu đãi cả gia đình.
Bánh lá mít dẻo thơm, một món ngon truyền thống đậm đà hương vị miền TâyChúc bạn thành công với món bánh lá mít dẻo thơm, một đặc sản miền Tây tuyệt vời, nhờ vào công thức mà Tripi đã chia sẻ.
Mua đường chất lượng tại Tripi
Tripi - nơi cung cấp nguyên liệu tuyệt vời cho những món bánh thơm ngon
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
9 Địa chỉ hải sản đáng trải nghiệm nhất xứ Thanh
9 địa điểm đào tạo điêu khắc lông mày chất lượng nhất tại TP.HCM – Nơi đào tạo những nghệ nhân tạo hình chân mày đẳng cấp
Khám phá bói toán tại Cô Hằng Thiên – Giải mã tình duyên, dự đoán vận mệnh chính xác
Gluten là gì? Tác dụng của nó và những thực phẩm chứa gluten mà bạn có thể gặp trong bữa ăn hằng ngày.
Chim sẻ bay vào nhà mang ý nghĩa gì? Con số may mắn liên quan là gì? Đây là điềm lành hay dữ?
