Khám phá ngay cách làm khoai tây nướng bơ tỏi thơm ngon nức mũi với nồi chiên không dầu, vừa đơn giản lại nhanh chóng.

15/05/2025

Nội dung bài viết

Chán ngấy với khoai tây chiên hay khoai tây lắc phô mai? Hãy để Tripi chỉ bạn cách làm khoai tây nướng bơ tỏi siêu ngon bằng nồi chiên không dầu – vừa dễ làm lại thơm lừng, hấp dẫn.

Khoai tây, một loại nông sản ngắn ngày, là nguồn cung cấp tinh bột chính. Bên cạnh đó, khoai tây còn chứa nhiều dưỡng chất như chất xơ, vitamin B, C, K, canxi và protein. Với những lợi ích như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hoá, bảo vệ thần kinh và não bộ, khoai tây còn có khả năng ngăn ngừa ung thư. Không chỉ vậy, khoai tây cũng giúp cải thiện làn da, từ mờ thâm, trị mụn, dưỡng ẩm đến làm trắng da.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 - 5 củ khoai tây.
Tỏi băm nhuyễn.
50g bơ lạt.
Muối và hạt tiêu.
10g phô mai mozzarella bào.
Một ít bột hương thảo (nếu có).

Cách làm khoai tây nướng bơ tỏi

Bước 1: Rửa sạch khoai tây và thái thành lát mỏng vừa phải, nhưng không tách rời từng lát (để tránh bị rời, bạn có thể dùng muỗng canh hoặc kẹp giữa 2 chiếc đũa để cắt).

Bước 2: Đun chảy bơ và tỏi băm trong một chiếc chén, sau đó cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C cho đến khi bơ hoàn toàn tan chảy, sau đó lấy ra ngoài.

Bước 3: Dùng cọ quét một lớp bơ tỏi đã tan lên từng lát khoai tây, đảm bảo mỗi lát được phủ đều để khoai tây thấm đẫm hương vị bơ tỏi thơm ngon.

Bước 4: Sắp xếp khoai tây đã quét bơ tỏi vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong khoảng 25 - 30 phút.

Bước 5: Sau 25 phút, mở nắp nồi, rắc phô mai lên mặt khoai và đậy nắp lại, nướng thêm 2 - 5 phút nữa ở 210 độ C cho phô mai chảy và chuyển sang màu vàng. Cuối cùng, rắc một chút hương thảo, muối, tiêu lên trên và hoàn thành.

Kết quả cuối cùng

Chỉ cần khoảng 5 - 10 phút chuẩn bị, phần còn lại là bạn chỉ cần đợi khoai chín và thưởng thức. Món khoai tây nướng bơ tỏi không dầu mỡ mang đến cảm giác không bị ngán, vị bơ và phô mai béo ngậy hòa quyện với vị mặn mặn, cay cay của muối và tiêu, cùng với độ dẻo mềm của khoai tây tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại được.

Làm sao để chọn khoai tây ngon?

Mặc dù khoai tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu chọn không đúng cách, khoai tây sẽ không bảo quản được lâu, hương vị giảm đi, và đặc biệt có thể gây hại cho sức khỏe. Để chọn khoai tây ngon, bạn cần lưu ý những điểm quan trọng dưới đây:

- Chọn khoai tây có màu vàng tươi, tránh chọn củ màu trắng vì chúng thiếu độ ngọt và không chứa nhiều dưỡng chất.

- Tuyệt đối không chọn những củ khoai tây đã mọc mầm, vỏ chuyển sang màu xanh. Những củ này rất độc hại, dù chế biến thế nào cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

- Hãy chọn những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn bóng, không có vết chấm, không sâu, không bị thối hay có dấu hiệu chảy nước ra ngoài.

- Bạn có thể tìm thêm thông tin chi tiết về cách chọn khoai tây ngon và cách bảo quản khoai đúng cách để luôn có được nguyên liệu tươi ngon.

Nếu bạn ngán khoai tây chiên dầu mỡ và lo lắng về việc tăng cân, bài viết trên đã giúp bạn có thêm một món khoai tây thơm ngon mà không cần dùng dầu mỡ. Ngoài ra, đừng quên tham khảo cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu để thử ngay nhé. Chúc bạn thành công!

Khám phá các loại bơ chất lượng được bán tại Tripi: