Khám phá những món ăn mùa hè thơm ngon giúp bữa cơm gia đình thêm phần sinh động

01/05/2025

Nội dung bài viết

Với cái nóng bức của mùa hè, bạn có thể cảm thấy không muốn ăn gì. Hãy cùng điểm qua những món ăn vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng để gia đình bạn thêm phần hào hứng trong bữa ăn mùa hè này!

Cái nóng oi ả của mùa hè đôi khi khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, thiếu sức sống. Vậy tại sao không thử những món ăn ngon lành và đầy đủ dưỡng chất dành riêng cho mùa hè, giúp bữa cơm gia đình vừa dễ làm lại vừa ngon miệng? Hãy cùng theo dõi những gợi ý dưới đây từ Tripi nhé!

Món khai vị thú vị

Gỏi gà kết hợp rau răm

Gỏi gà trộn rau răm – món ăn mát lành cho ngày hè oi ả

Gỏi gà trộn rau răm là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè nắng nóng. Thịt gà được xé sợi mềm, hòa quyện với rau răm tươi mát, gia vị như đường, muối, và nước cốt chanh mang đến một hương vị chua cay, kích thích vị giác đầy thú vị.

Hãy tưởng tượng vị chua ngọt hài hòa khi thưởng thức, cảm giác ấy thật sự kích thích vị giác. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bổ sung vitamin, protein và chất xơ, đặc biệt là từ gà và rau răm.

Salad tươi ngon

Salad – lựa chọn dinh dưỡng hoàn hảo cho cơ thể của bạn

Salad là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Bạn có thể chọn từ nhiều loại salad như salad cá ngừ, salad trứng cá hồi,… Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nộm sứa thanh mát

Nộm sứa – món ăn khiến bạn chỉ cần nghĩ đến là đã thèm ngay

Nộm và gỏi sứa luôn mang đến một hương vị độc đáo, đặc biệt là vào mùa hè. Với sự kết hợp của sứa tươi, món ăn này không chỉ ngon mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể. Bạn có thể thử các món nộm sứa xoài xanh, gỏi sứa hoa chuối, hoặc nộm sứa chua ngọt,… chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên.

Món chính hấp dẫn cho bữa ăn gia đình

Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm thơm ngon

Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm – món ăn được nhiều người yêu thích

Một trong những món ăn được yêu thích trong giới ẩm thực, thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm không chỉ hấp dẫn mà còn cung cấp lượng đạm, chất béo, khoáng chất và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Món ăn này có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như hấp, nướng hoặc áp chảo, tất cả đều thơm ngon. Vị ngọt mềm của thịt ba chỉ kết hợp với nấm kim châm tạo nên một hương vị khiến ai ăn cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Sườn chiên nước mắm đậm đà

Sườn chiên nước mắm mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt, khiến món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn, khó cưỡng lại.

Sườn chiên nước mắm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn và ngọt. Thịt sườn non heo sau khi được tẩm ướp gia vị, chiên vàng giòn, sẽ được phủ một lớp sốt mắm tỏi óng ánh, dậy mùi thơm. Mỗi miếng sườn mềm mịn, vị mằn mặn, ngọt ngọt khiến bạn chỉ nhìn thôi cũng đã thấy thèm.

Vịt kho rau củ tươi ngon

Vịt kho rau củ – món ăn bổ dưỡng cho cơ thể

Thịt vịt trong món vịt kho rau củ không chỉ giàu protein và axit amin mà còn mang lại nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Với tính thanh mát, kết hợp cùng rau củ tươi ngon, món ăn này vừa bổ dưỡng lại không gây ngán, dễ ăn mà vẫn đầy hương vị hấp dẫn.

Gà nướng chao đậm đà

Món gà nướng chao mang đến sự hòa quyện tuyệt vời của vị chua chua, mặn mặn, cực kỳ kích thích vị giác.

Chao kết hợp cùng thịt gà tạo thành một đôi bạn hoàn hảo. Món gà nướng chao thơm lừng với vị chua ngọt, mằn mặn dễ dàng khiến bất kỳ ai cũng mê mẩn từ lần thử đầu tiên.

Gà được ướp cùng chao và các gia vị đặc biệt, sau đó mang đi nướng, tạo nên một món ăn vừa độc đáo lại vừa hao cơm, khiến ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.

Gà sốt Teriyaki đậm đà Nhật Bản

Gà sốt Nhật Bản Teriyaki – món ăn khiến bạn chỉ nhìn thôi cũng đã muốn thử ngay

Sốt Teriyaki là gia vị đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản, với hương vị đậm đà, giúp món ăn thêm phần ngon miệng và tinh tế hơn.

Thịt gà sau khi được ướp kỹ với bột khoai, chiên giòn rụm, được sắp xếp trên lớp cơm thơm lừng trộn với mè đen, rồi rưới lên lớp sốt Teriyaki hấp dẫn, món ăn hoàn hảo này sẽ khiến bạn khó lòng quên được. Không chỉ ngon, mà còn bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cá hấp bia cuốn bánh tráng thơm ngon

Cá hấp bia cuốn bánh tráng – món ăn ngon lành khó cưỡng

Cá hấp bia là một phương pháp chế biến tuyệt vời, mùi thơm từ bia giúp món ăn không chỉ khử mùi tanh mà còn làm dậy lên hương vị đậm đà, khiến món cá trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Khi cuốn cá hấp với bánh tráng và thêm các loại rau sống tươi mát, chấm cùng nước mắm tự pha, món ăn này sẽ khiến bạn thưởng thức không ngừng. Sự kết hợp hoàn hảo mang lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Lẩu đầu cá hồi đậm đà

Lẩu đầu cá hồi – món ăn chua chua đầy hấp dẫn, thích hợp cho những buổi sum họp gia đình

Khi đã ngán với các món chiên, xào hay nướng, thử ngay lẩu cá hồi chua chua này. Món ăn không chỉ hấp dẫn với vị nước lẩu chua thanh mà còn có thịt cá hồi béo ngậy, mềm mại, khiến bất kỳ ai cũng phải yêu thích ngay lần đầu thưởng thức.

Đầu cá hồi được làm sạch, khử mùi tanh, tẩm gia vị rồi chiên vàng giòn. Sau đó, cho vào nồi lẩu với cà chua, măng chua, tạo nên một món ăn không thể tuyệt vời hơn. Đây là món lẩu lý tưởng cho những buổi quây quần, ăn kèm với bún hay cơm đều ngon tuyệt.

Lẩu riêu cua đồng thơm ngon

Lẩu riêu cua đồng mang đến cảm giác thanh mát, đầy đủ dưỡng chất, là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình, giúp làm dịu cơ thể trong những ngày nóng bức.

Được yêu thích rộng rãi, lẩu riêu cua đồng không chỉ nổi bật với vị thanh mát mà còn giàu dưỡng chất, thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, nhất là vào mùa hè.

Kết hợp hoàn hảo với rau mồng tơi, mướp, món lẩu riêu cua đồng sẽ giúp bạn giải nhiệt, bổ sung chất dinh dưỡng và cải thiện hệ tiêu hóa, mang lại cảm giác tươi mới và dễ chịu.

Món canh thanh mát cho mùa hè

Canh rau ngót thịt băm thanh đạm

Canh rau ngót thịt băm – món ăn dễ chịu, ngon miệng, thích hợp cho những ngày hè oi ả

Canh rau ngót kết hợp thịt băm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình vào mùa hè. Món canh không chỉ mát lành mà còn bổ sung chất đạm, chất xơ, hỗ trợ sức khỏe cho cả nhà.

Canh khổ qua dồn thịt đậm đà

Canh khổ qua dồn thịt không chỉ giúp mát gan mà còn giải độc, là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi ả.

Khi nhắc đến sự thanh mát, mướp đắng hay khổ qua luôn là lựa chọn hàng đầu. Canh khổ qua dồn thịt là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình, đặc biệt là vào những dịp Tết cổ truyền.

Món canh này có vị đắng nhẹ, đặc biệt là với những ai lần đầu thưởng thức. Tuy nhiên, khi đã quen, bạn sẽ phải lòng món canh này vì hương vị đặc trưng và lợi ích giải độc, mát gan tuyệt vời. Món ăn này rất phù hợp cho những ngày nóng nực của mùa hè.

Canh ngao nấu chua thanh mát

Món canh ngao nấu chua tuy nghe lạ mà lại ngon mê ly, đặc biệt là cực kỳ mát mẻ cho cơ thể.

Thịt ngao sau khi được làm sạch, luộc chín, sẽ được kết hợp với cà chua xào cùng lá chanh, sau đó thêm nước dùng và gia vị như sả, gừng để tạo nên một món canh ngao nấu chua thanh mát, ngon miệng, dễ chịu cho những ngày hè oi ả.

Tiếp theo, bạn cho nước me vào nồi, đun cho sôi, sau đó cho thịt ngao vào nấu trong khoảng 1 phút là xong. Món canh này mang hương vị chua chua từ me và cà chua, kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ ngao, ăn vào sẽ cảm nhận được sự mát lành ngay lập tức.

Canh cá nấu chua thanh tao

Canh cá nấu chua không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, là món ăn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả.

Bên cạnh thịt ngao, các loại cá cũng là nguyên liệu tuyệt vời cho món canh chua. Cá sau khi được làm sạch, sẽ được nấu cùng nước me, nước dứa hay nước sấu, kết hợp với rau thơm để tạo nên một món canh chua cá không chỉ ngon mà còn giàu dưỡng chất.

Canh bầu nấu nghêu tươi

Nước canh bầu nấu nghêu thanh mát, ngọt dịu, húp một muỗng là cảm thấy mát rượi cả người.

Nước canh từ thịt nghêu mang lại vị ngọt thanh nhẹ, rất dễ ăn. Khi kết hợp với quả bầu, món canh trở thành một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình vào những ngày hè oi bức, làm dịu đi cái nóng nực của mùa hè.

Nước canh ngọt thanh, đậm đà, mỗi thìa húp vào là cảm nhận ngay sự mát lạnh từ trong cơ thể. Thịt bầu mềm mịn, thanh mát, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức món canh này.

Canh nấm tươi ngon

Canh nấm không chỉ đơn giản, mà còn chứa đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, là món ăn lý tưởng cho mùa hè.

Cuối cùng trong danh sách các món canh mùa hè là món canh nấm. Các loại nấm đều có tính mát, thanh nhiệt. Khi nấu thành canh, nước canh trở nên ngọt thanh, cực kỳ dễ uống và bổ dưỡng.

Nấm sau khi làm sạch sẽ được để ráo, khi nước dùng sôi thì cho nấm vào nấu cho đến khi chín. Bạn có thể thêm rong biển, đậu hũ hay thịt băm tùy sở thích, nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể thưởng thức món canh thơm ngon này.

Trên đây là một số món ăn tuyệt vời cho những ngày hè oi ả. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ khám phá thêm nhiều món ăn mới và tự tay chuẩn bị cho gia đình thưởng thức.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi