Khám phá những phương pháp hấp tôm hùm đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon ngay tại chính căn bếp của bạn.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Hấp tôm hùm là phương pháp tối ưu để giữ lại hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của loại hải sản này. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến bạn 6 cách hấp tôm hùm thật hấp dẫn.
Tôm hùm, một loại thực phẩm bổ dưỡng với giá trị dinh dưỡng cao, luôn được yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc. Hấp tôm hùm giúp bảo toàn vị ngọt tự nhiên, thơm ngon mà không làm mất đi dưỡng chất quý báu.
Cách hấp tôm hùm bằng phương pháp hấp cách thủy
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con tôm hùm tươi ngon
- Nồi hấp cách thủy
Hướng dẫn cách hấp tôm hùm bằng phương pháp hấp cách thủy
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua tôm hùm về, bạn dùng bàn chải nhẹ nhàng chà sạch vỏ để loại bỏ những tạp chất. Sau đó, rửa sạch lại bằng nước.
Bước 2 Tiến hành hấp tôm hùm
Đổ nước vào nồi hấp cách thủy, đun sôi và cho tôm hùm vào trong nồi, sau đó đậy nắp lại.
Khi tôm hùm đã chín, bạn chỉ cần bày ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Tôm hùm hấp bia
Nguyên liệu cần có
- 1 con tôm hùm đã được làm sạch kỹ càng
- 3 lon bia
- 1 muỗng cà phê muối tinh
Hướng dẫn cách làm tôm hùm hấp bia
Bước 1 Ướp tôm hùm với bia
Cho bia và muối vào thau, khuấy đều cho muối tan hết. Tiếp theo, cho tôm hùm vào thau, đảm bảo phần bia ngập tôm, rồi ướp tôm trong khoảng 30 - 45 phút.
Bước 2 Tiến hành hấp tôm hùm
Đổ nước bia đã ướp tôm vào nồi, sau đó cho tôm hùm lên xửng hấp. Tiến hành hấp tôm hùm, thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước và trọng lượng của tôm.
Bạn có thể thay thế bia bằng nước dừa để tạo ra một món tôm hùm hấp với hương vị mới lạ và thơm ngon hơn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món tôm hùm hấp bia tuyệt vời này.
Tôm hùm hấp bia sả thơm ngon đậm đà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con tôm hùm nặng từ 450 - 500g
- Vài nhánh tỏi tươi
- 1 lon bia
- 1 ít muối tinh
Hướng dẫn làm tôm hùm hấp bia sả
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm hùm rửa sạch, sả đập dập. Lót vài nhánh sả xuống đáy nồi, sau đó đặt tôm hùm vào và đổ bia sao cho ngập tôm, để tôm ngấm bia trong khoảng 15 phút.
Bước 2 Tiến hành hấp tôm hùm
Sau khi tôm đã ngấm bia, bạn vớt tôm ra và đun sôi nồi bia. Khi bia sôi, cho tôm và sả vào nồi hấp thêm 15 phút rồi tắt bếp.
Tôm hùm hấp tỏi thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con tôm hùm tươi ngon
- Tỏi
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bơ
Hướng dẫn làm tôm hùm hấp tỏi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tôm hùm, sau đó cắt đôi tôm theo chiều dọc để tạo thành hai phần tôm hùm. Tỏi bóc vỏ, rồi băm nhuyễn.
Bước 2 Chuẩn bị sốt thơm lừng
Cho một chiếc chảo lên bếp, đun chảy bơ rồi thêm tỏi vào, phi tỏi cho đến khi vàng và tỏa hương thơm ngát.
Tiếp theo, cho muối, đường và hạt nêm vào chảo, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện, sau đó tắt bếp.
Bước 3 Tiến hành hấp tôm hùm
Phết đều sốt đã chuẩn bị lên thịt tôm, sau đó cho tôm vào xửng hấp, hấp cho đến khi tôm chín và tắt bếp.
Cho tôm ra đĩa, trang trí theo ý thích và sẵn sàng thưởng thức ngay món ngon này.
Thời gian hấp tôm hùm tùy thuộc vào trọng lượng tôm. Với 1kg tôm hùm, thời gian hấp sẽ khoảng 20 phút.
Khi cho tôm hùm vào nồi hấp, bạn nên đặt phần đầu tôm xuống trước, để tôm hấp chín đều và ngon hơn.
Tôm hùm luộc với nước cốt chanh tươi mát
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con tôm hùm tươi ngon
- 1 quả chanh tươi
- Hành tây, cần tây
- Gia vị: muối
Cách chế biến tôm hùm luộc với nước cốt chanh
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tôm hùm rửa sạch nguyên con, lưu ý không làm gãy chân hay càng của tôm vì sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên trong quá trình luộc. Cắt chanh thành lát mỏng, hành tây thái hạt lựu, cần tây cắt thành khúc vừa ăn.
Bước 2 Luộc tôm hùm
Chuẩn bị một nồi nước lớn, đổ nước sao cho tôm ngập hoàn toàn, sau đó cho chanh, hành tây, cần tây, muối vào và đun sôi. Khi nước sôi, thả tôm vào và luộc trong 20 phút, tôm sẽ chín đều cả thịt và gạch.
Vớt tôm ra, để ráo nước rồi bày lên đĩa. Tôm hùm luộc với chanh có thể chấm cùng sốt mayonnaise hoặc muối tiêu chanh, rất ngon. Với cách luộc này, tôm hùm không bị khô hay tanh, thịt tôm ngọt, béo mà không bị dai.
Tôm hùm hấp với nước dừa thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 con tôm hùm tươi ngon
- 1 quả dừa (hoặc nước dừa lon)
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách thực hiện tôm hùm hấp nước dừa
Bước 1 Sơ chế tôm hùm
Khi tôm hùm mua về, bạn hãy rửa thật kỹ bằng nước sạch, có thể dùng bàn chải mềm để chà xát làm sạch lớp đất cát và rêu bám trên thân tôm, giúp tôm trở nên sạch sẽ và thơm ngon hơn.
Bước 2 Hấp tôm
Đổ nước dừa tươi vào nồi, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho muối tan hết. Tiếp theo, bạn xếp tôm vào nồi một cách cẩn thận.
Lưu ý: Đảm bảo lượng nước dừa trong nồi ngập khoảng 1/2 tôm, để khi hấp, nước dừa thấm đều vào thịt tôm, giúp tôm thêm ngọt và đậm đà hương vị.
Đậy nắp nồi lại và bắt lên bếp. Đun sôi với lửa lớn trong khoảng 5 phút, sau đó giảm lửa nhỏ và tiếp tục hấp trong khoảng 10 - 15 phút. Khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi và thịt đã chín hoàn toàn, bạn có thể tắt bếp.
Với 6 bước trên, bạn đã hoàn thành món tôm hùm hấp thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Để món tôm hùm hấp thêm phần hấp dẫn, bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh. Tham khảo thêm nhiều món ngon từ tôm hùm trong bài viết Tôm hùm làm món gì ngon? 12 món ngon từ tôm hùm. Chúc bạn thành công!
Những chia sẻ bổ ích từ Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Font Cad đầy đủ - Tải trọn bộ Font Cad đầy đủ cho máy tính, mang đến sự hoàn thiện và chuyên nghiệp cho các bản vẽ kỹ thuật.
Những mẫu bánh kem thanh lịch, tinh giản nhưng đầy tinh tế
Hướng dẫn cài đặt máy in mặc định trên Windows 10
Kem dưỡng phục hồi da Kinetin Obagi - sản phẩm đình đám đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.
Hướng dẫn khắc phục lỗi máy in chỉ xuất ra một trang giấy
