Khám phá quán cháo sườn nổi tiếng với xốt thịt đặc trưng, nơi mọi mức giá đều có thể tìm thấy tại Tân Bình.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Quán Cháo Sườn Ông Tạ tọa lạc tại số 302 Phạm Văn Hai, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình ẩm thực của người dân Sài Gòn suốt hơn 40 năm qua.
Cháo Sườn Ông Tạ là quán ăn lâu đời tại Sài Gòn, nổi bật với món cháo sườn đậm đà hương vị. Quán đã trải qua 3 thế hệ, từ thời ông nội của người chủ hiện tại, trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thế hệ người dân Sài Gòn. Hãy cùng Tripi khám phá sự hấp dẫn của món cháo này!
Giới thiệu quán Cháo Sườn Ông Tạ Phạm Văn Hai
Giới thiệu về quán Cháo Sườn Ông Tạ tại Phạm Văn HaiChất lượng quán ăn:4.0/5 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ:302 Phạm Văn Hai, Phường 5, Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 13h00 - 21h00 (Quán thường đông khách từ 16h00 đến 18h00)
Giá cả: Khoảng từ 20.000 đến 30.000 đồng
Số điện thoại: Không có
Website: Không có
Facebook: Không có
Giao hàng: Có (Shopee Food)
Menu: Cháo sườn thịt bằm, cháo sườn đặc biệt
Món đặc sắc: Cháo sườn đặc biệt (Khoảng 30.000 đồng)
Ưu điểm: Quán lâu đời, cháo ngon, phục vụ nhanh, chủ quán thân thiện
Nhược điểm: Không gian quán hơi chật, vị cháo đậm đà có thể không hợp với một số người.
Địa chỉ:302 Phạm Văn Hai, Phường 5, Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 13h00 - 21h00 (Quán thường đông khách từ 16h00 đến 18h00)
Giá cả: Khoảng từ 20.000 đến 30.000 đồng
Số điện thoại: Không có
Website: Không có
Facebook: Không có
Giao hàng: Có (Shopee Food)
Menu: Cháo sườn thịt bằm, cháo sườn đặc biệt
Món đặc sắc: Cháo sườn đặc biệt (Khoảng 30.000 đồng)
Ưu điểm: Quán lâu đời, cháo ngon, phục vụ nhanh, chủ quán thân thiện
Nhược điểm: Không gian quán hơi chật, vị cháo đậm đà có thể không hợp với một số người.
Khi nhắc đến tiệm cháo sườn Ông Tạ, người dân khu vực Phạm Văn Hai đã quá quen thuộc với cái tên này. "Ông Tạ" không chỉ là tên của người chủ quán mà còn là tên gọi của khu vực này từ trước. Chính vì vậy, cái tên "Ông Tạ" đã gắn bó với quán cháo suốt hơn 40 năm qua, trở thành địa chỉ ăn uống nổi tiếng và yêu thích của người dân nơi đây.
Nhắc đến tiệm cháo sườn Ông Tạ, người dân khu vực Phạm Văn Hai đều biết đến cái tên này như một biểu tượng ẩm thực lâu đời.Quán Cháo Sườn Ông Tạ Phạm Văn Hai sở hữu những điều gì khiến thực khách phải quay lại?
Nước xốt thịt đặc trưng – Hương vị riêng biệt trở thành thương hiệu của quán
Với chỉ một món cháo sườn duy nhất, quán ăn của vợ chồng cô Đào đã chinh phục lòng người nhờ vào hương vị đậm đà và mức giá hợp lý cho mọi thực khách.
Cháo được chế biến từ bột gạo mịn, sánh quyện, kết hợp với nước dùng ngọt thanh từ sườn ninh nhừ. Sườn sụn giòn dai, đậm đà gia vị, khi ăn cùng cháo, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nước sốt thịt băm, được cô Đào tự tay chế biến theo công thức riêng, chính là yếu tố làm nên sự khác biệt cho món ăn này.
Mỗi bát cháo đầy đặn chỉ 20.000 đồng, phù hợp với mọi nhu cầu của thực khách. Hương vị phong phú, thêm trứng gà hoặc trứng bắc thảo để món ăn thêm phần béo ngậy, bùi bùi, và quẩy giòn tan chính là sự kết hợp hoàn hảo khi ăn kèm với cháo.
Nước xốt thịt đặc biệt – Một thương hiệu riêng biệt mà quán đã tạo dựng được trong lòng thực kháchHơn 40 năm gắn bó với bao thế hệ thực khách
Từ khi mới 17 tuổi, cô Đào đã bén duyên với nghề bán cháo sườn. Trải qua hơn bốn thập kỷ, tiệm cháo nhỏ của cô đã trở thành điểm dừng chân quen thuộc của nhiều người dân địa phương, và không ít người đã lớn lên với hương vị cháo sườn đậm đà ấy từ thuở thiếu thời cho đến khi trưởng thành.
Vào mỗi buổi chiều, tiệm cháo của cô Đào luôn tấp nập thực khách. Có người chỉ mua một hộp, có người mua đến tận 5-7 hộp. Cô Đào luôn nhanh nhẹn múc cháo, tay không ngừng nghỉ, nụ cười trên môi luôn rạng rỡ. Chồng cô phụ trách thu tiền và chuẩn bị nguyên liệu. Mặc dù công việc bận rộn, không khí trong tiệm luôn tràn đầy niềm vui và sự ấm cúng.
Tiệm cháo "Ông Tạ" của cô Đào mở cửa từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối. Những hôm cháo bán hết sớm, cô cũng tranh thủ nghỉ ngơi sớm hơn. Cháo sườn là món ăn dễ ăn, phù hợp với mọi thời điểm trong ngày, từ bữa trưa, bữa xế đến bữa tối. Chính vì thế, khách đến mua cháo của cô vô cùng đa dạng, từ người lớn tuổi đến các bạn trẻ, và thậm chí là những nghệ sĩ nổi tiếng cũng ghé qua thưởng thức.
Hơn 40 năm gắn bó với bao thực kháchKhi được hỏi về bí quyết tạo nên nồi cháo ngon và thu hút đông đảo thực khách, cô Đào chỉ cười hiền hậu và chia sẻ: "Cô chỉ chọn nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày". Tuy đơn giản vậy, nhưng để có được nồi cháo hoàn hảo, cô phải trải qua nhiều công đoạn kỳ công. Mỗi đêm, cô đều hầm nồi nước xương lớn từ tối hôm trước đến sáng hôm sau. Sáng sớm tinh mơ, hai vợ chồng cô lại thức dậy để chuẩn bị cháo. Công đoạn khuấy cháo là vất vả nhất, đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ để có được nồi cháo sánh mịn, dẻo dẻo.
Với cô Đào, bí quyết nấu ăn ngon không nằm ở đâu xa, mà chính là từ tâm huyết của người làm nghề. Khi nấu ăn bằng cả trái tim, món ăn sẽ trở nên ngon miệng và được lòng thực khách. Nụ cười luôn nở trên môi, cô Đào tận tâm bên nồi cháo từ sáng sớm đến tối muộn, mang đến cho thực khách những tô cháo sườn ấm áp, đầy tình thương.
Khi nấu ăn bằng tất cả tâm huyết, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại sự yêu mến từ mọi người.Cháo sườn Ông Tạ Phạm Văn Hai là một địa điểm tuyệt vời để bạn thưởng thức món cháo sườn chuẩn vị ngay giữa lòng Sài Gòn. Đến quán để khám phá hương vị đặc biệt này nhé!
Hãy mua khăn ướt tại Tripi để lau tay sau khi thưởng thức những món ăn ngon miệng:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách khóa cổng USB trên máy tính
Hình nền điện thoại hoa Cúc đẹp mắt và tinh tế
Khám phá bộ sưu tập ảnh nền Desktop 4K - Những hình nền tuyệt đẹp dành cho màn hình độ phân giải cao.
50+ Mẫu hình xăm mẹ bồng con đẹp và ý nghĩa nhất
Hình nền gấu trúc Panda ngộ nghĩnh, đáng yêu, mang đến sự dễ thương khó cưỡng.
