Khép lại bữa ăn với món rau câu xoài cốt dừa dẻo mềm, thơm ngon và béo ngậy, mang đến một kết thúc hoàn hảo đầy lôi cuốn.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang muốn thử một món rau câu mới lạ, thơm ngon và béo ngậy, thì rau câu xoài cốt dừa chính là lựa chọn lý tưởng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
90 phútCho số lượng
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rau câu xoài
- 1 quả xoài chín
- 120ml nước cam tươi
- 150ml nước cốt dừa
- 3 muỗng cà phê bột rau câu
- 500ml nước lọc
- 9 muỗng canh đường
- Một ít muối
- Máy xay
- Khay đổ rau câu
Hướng dẫn cách làm rau câu xoài
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu và làm rau câu xoài
Bước đầu tiên, lột vỏ xoài, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay, xay nhuyễn cùng với 120ml nước cam tươi. Nước cam sẽ mang đến một mùi thơm dịu nhẹ cho lớp rau câu xoài.
Tiếp theo, cho 2 muỗng cà phê bột rau câu vào 300ml nước lọc, khuấy đều cho bột rau câu tan, sau đó đun sôi và tiếp tục khuấy cho đến khi bột rau câu hòa tan hoàn toàn.
Lưu ý: Để rau câu có độ mềm như ý, bạn có thể thêm nước tùy theo sở thích. Đồng thời, hãy tham khảo hướng dẫn trên gói rau câu để điều chỉnh lượng nước cho phù hợp với nhu cầu của bạn.
Tiếp theo, cho 5 muỗng canh đường vào hỗn hợp, tùy theo độ ngọt của xoài, bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho vừa miệng.
Cuối cùng, cho hỗn hợp xoài đã xay mịn vào nồi, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, và bạn đã hoàn thành xong bước này.
Bước 2 Tiến hành làm rau câu cốt dừa
Cho 1 muỗng cà phê bột rau câu vào 200ml nước lọc, khuấy đều cho bột rau câu tan rồi đun sôi, tiếp tục khuấy đến khi bột rau câu hoàn toàn tan chảy.
Tiếp tục, cho thêm 4 muỗng canh đường vào hỗn hợp để tăng thêm độ ngọt cho rau câu.
Thêm vào 1 nhúm muối nhỏ để làm dịu bớt vị ngọt, mang lại sự cân bằng hoàn hảo cho món rau câu.
Cuối cùng, cho 150ml nước cốt dừa vào và khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện hoàn hảo với nhau.
Bước 3 Làm rau câu xoài cốt dừa
Đổ phần rau câu xoài đã nấu chín vào khay, nếu bạn thấy có bong bóng khí nổi lên trên bề mặt, hãy dùng muỗng nhẹ nhàng loại bỏ để món rau câu thêm hoàn hảo và đẹp mắt.
Ở bước này, bạn có thể thêm xoài hoặc đào cắt thành miếng nhỏ để tăng thêm hương vị cho món rau câu, hoặc thỏa sức sáng tạo với bất kỳ loại trái cây yêu thích nào.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít lá bạc hà cắt nhỏ để tạo mùi hương tươi mới cho món ăn. Đặt vào tủ lạnh khoảng 5 phút để rau câu đông lại và thưởng thức ngay.
Đổ nhẹ nhàng phần rau câu cốt dừa vào, dùng muỗng để rót từ từ để tránh làm ảnh hưởng đến lớp rau câu xoài phía dưới, giữ cho món ăn hoàn hảo và đẹp mắt.
Đặt vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ để rau câu đông lại, khi lấy ra sẽ có kết cấu chắc chắn và sẵn sàng cho bạn thưởng thức.
Thành phẩm
Cách làm rau câu xoài cốt dừa thật đơn giản phải không? Món này vừa thơm ngon lại không quá ngọt, không gây ngấy như những loại rau câu thông thường. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua nước cốt dừa chất lượng, giá tốt tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Độ tuổi nào là thích hợp để bắt đầu bổ sung collagen? Cùng tìm hiểu những thông tin quan trọng về việc sử dụng collagen để cải thiện sức khỏe và sắc đẹp của làn da.
Công dụng chữa bệnh của đu đủ xanh
Bí quyết loại bỏ mụn bọc hiệu quả
Khám phá màu sơn móng tay của 12 cung hoàng đạo, giúp thu hút may mắn và năng lượng tích cực
Bánh cay - món ăn vặt giản dị nhưng đậm đà hương vị, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ của bao thế hệ. Cùng vào bếp với Tripi để khám phá cách làm món bánh cay giòn tan, cay nồng, một hương vị khiến ai cũng phải thèm thuồng.
