Mâm cơm cuối tuần đơn sơ nhưng ấm lòng với thịt kho quẹt đậm đà và đủ loại rau luộc, rau xào thanh mát.

Dù hàng quán có sang trọng đến đâu, cũng khó lòng thay thế được sự ấm cúng của bữa cơm gia đình. Một nồi thịt kho quẹt thơm lừng, rau lang luộc xanh mướt, rau xào thập cẩm vừa chín tới – tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, mộc mạc mà đầy cuốn hút. Kết thúc bữa ăn bằng ly sinh tố xoài mát lạnh, vừa ngon miệng lại bổ sung vitamin và tăng cường sức khỏe.

Kho quẹt – món ăn từng gắn với sự giản dị, nghèo khó nay đã vươn mình trở thành đặc sản được yêu thích tại các nhà hàng. Vẫn là hương vị quen thuộc với thịt ba chỉ, tôm khô và tiêu ớt cay nồng, kho quẹt hôm nay tuy có phần 'sang chảnh' hơn nhưng vẫn giữ nguyên cái hồn mộc mạc. Miếng thịt được rang vàng giòn, sốt kho quẹt keo lại, mặn ngọt đậm đà, thơm lừng và dậy mùi tiêu ớt – cắn một miếng, ký ức tuổi thơ như ùa về trong từng hương vị.

Vậy thì còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay thôi: Hướng dẫn làm thịt kho quẹt ngon bá cháy!

Kho quẹt làm sao thiếu được đĩa rau luộc bên cạnh. Ai đã từng lớn lên ở miền quê sông nước chắc hẳn sẽ nhớ mãi khoảnh khắc cả nhà quây quần bên mâm cơm chiều, chỉ cần một nồi kho quẹt thơm lừng và dĩa rau lang luộc là đủ đầy. Rau khoai lang không chỉ ngon mà còn là “vị thuốc” dân gian quý giá – giúp ngừa béo phì, trị táo bón, giảm đường huyết và lợi sữa. Vị bùi béo, khi chấm cùng kho quẹt cay nồng, mặn ngọt đã tạo nên món ăn đơn sơ mà khó quên, len lỏi mãi trong ký ức tuổi thơ của biết bao người.

Cùng cả nhà thưởng thức món rau lang đúng chuẩn: Bí quyết giữ rau luôn xanh mướt, không thâm đen sau khi luộc đây rồi!

Ngày nay, những món rau mộc mạc của bữa cơm quê đã được thổi hồn mới. Thay vì rau vườn dân dã như rau lang, đọt bí, ta có thể thêm khổ qua, bông cải, cà rốt, bầu non… và biến tấu thành món rau xào thập cẩm thanh mát, đầy dinh dưỡng. Vị giòn ngọt của từng loại rau, thêm chút tiêu cay nồng và chấm nhẹ vào chén kho quẹt hoặc nước tương, sẽ khiến bữa cơm trở nên vừa ngon miệng, vừa lành mạnh và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cùng nhau vào bếp trổ tài đi nào: Món rau xào thập cẩm bắt mắt, rau giòn tươi ngon, nhìn là muốn thưởng thức ngay!

Mùa xoài đã về, chỉ cần dạo quanh một vòng chợ hay siêu thị là có thể bắt gặp những trái xoài vàng ươm, mọng nước. Thay vì ăn tươi, sao bạn không thử chế biến thành sinh tố? Món uống này không chỉ thơm ngon mà còn giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống lại vi khuẩn và virus, đồng thời cung cấp đầy đủ chất xơ và năng lượng. Xoài chua nhẹ, quyện cùng sữa tươi ngọt ngào tạo nên hương vị mát lạnh, béo thơm đầy mê hoặc. Một ngụm thôi là cảm nhận được vị chua chua tan dần trên đầu lưỡi, lan tỏa khắp vị giác khiến ta cứ muốn nhấp thêm mãi.

Đừng ngần ngại gì nữa, cùng vào bếp ngay thôi: Cách làm sinh tố xoài kết hợp sữa tươi ngon mê ly, mịn màng đến giọt cuối cùng!

Mong rằng những món ngon gợi ý trên sẽ góp phần làm phong phú thêm mâm cơm cuối tuần của gia đình bạn – vừa thơm ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần một chút khéo léo, yêu thương cũng có thể đong đầy trong từng bữa ăn giản dị.

Mua thực phẩm tươi ngon, giao tận nơi – nhấn vào đây để đặt hàng nhanh chóng và tiện lợi!

Chia sẻ từ Tripi – Kinh nghiệm hay cho cuộc sống trọn vẹn hơn mỗi ngày