Mật ong đặc sản Tây Nguyên là món quà quý hiếm từ thiên nhiên mà không phải ai cũng có thể sở hữu dù có tiền.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Mật ong đen, sản phẩm độc đáo được khai thác từ ong rừng, có vị đắng nhẹ và vô cùng hiếm có. Hãy cùng khám phá sự kỳ diệu của loại mật ong này tại Tây Nguyên, nơi không dễ dàng tìm thấy dù có tiền.

Mật ong đen, hay còn gọi là mật ong hoa sâm, có màu sắc đen đặc trưng, vị đắng nhẹ và giá trị cực kỳ cao do tính hiếm có. Hãy cùng Tripi khám phá về loại mật ong này qua bài viết dưới đây!

Mật ong đen là gì?

Mật ong đen là một loại mật có màu đen sẫm và vị đắng nhẹ. Loại mật này chỉ có thể tìm thấy ở những vùng núi cao, đặc biệt là trên đỉnh Ngọc Linh, nơi rất khó khai thác. Vì tổ ong nhỏ, sản lượng mật ít nên nó trở thành một món quà quý hiếm, luôn được săn tìm.

Mật ong đen được sản xuất bởi ong rừng hút mật từ những cây dược liệu quý hiếm.

Mật ong này có màu đen và vị đắng nhẹ nhờ ong rừng hút mật từ cây sâm Ngọc Linh và một số loài cây dược liệu quý khác trên vùng núi Ngọc Linh. Mỗi năm, khi thời tiết nắng kéo dài và cây sâm ít ra hoa, sản lượng mật ong đen lại càng trở nên khan hiếm.

Từ tháng 3 đến tháng 6, hoa sâm Ngọc Linh nở rộ, là lúc người dân bản làng bắt đầu thu hoạch mật ong đen. Khi mùa mưa bắt đầu vào cuối tháng 6, cũng là lúc kết thúc mùa mật ong đen.

Công dụng tuyệt vời của mật ong đen

Lợi ích từ mật ong đen

Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh từ Bệnh viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh, mật ong đen, như các loại mật ong khác, chứa nhiều dưỡng chất quý giá và có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là 11 tác dụng nổi bật của mật ong đen:

Giữ ẩm và làm mềm da: Các hợp chất chống oxy hóa trong mật ong đen giúp tái tạo da, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Hỗ trợ trị mụn: Mật ong đen chứa axit gluconic và hydrogen peroxide, giúp ngăn ngừa mụn và giảm sự lây lan của vi khuẩn gây mụn.
Hỗ trợ làm lành vết thương và mờ sẹo: Hydrogen peroxide trong mật ong đen là chất khử trùng tự nhiên, thúc đẩy quá trình lành vết thương và làm mờ sẹo nhẹ.

Mật ong đen giúp tăng cường hệ miễn dịch

Thúc đẩy hệ miễn dịch: Mật ong đen giàu vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn gây hại và tăng cường sức đề kháng.
Hỗ trợ phục hồi sức khỏe: Với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, mật ong đen giúp cải thiện sức khỏe và phục hồi nhanh chóng cho người bệnh.
Tốt cho người cao tuổi: Mật ong đen giúp ngăn ngừa các bệnh về huyết áp, hỗ trợ hệ tiêu hóa và bảo vệ tim mạch.
Giảm mệt mỏi cơ bắp: Mật ong đen cung cấp năng lượng và giúp cải thiện sức bền khi vận động thể thao.
Chữa mất ngủ: Nhờ vào carbohydrate và béo tự nhiên, mật ong đen giúp cải thiện giấc ngủ, mang lại giấc ngủ ngon hơn.

Mật ong đen có tác dụng hỗ trợ điều trị mất ngủ hiệu quả.

Chăm sóc và dưỡng tóc khỏe mạnh: Nhờ vào các chất chống oxy hóa và dưỡng chất quý giá, mật ong đen giúp kích thích mọc tóc, giữ ẩm cho da đầu và giúp tóc thêm chắc khỏe.
Hỗ trợ điều trị bệnh lý: Vitamin và các chất dinh dưỡng trong mật ong đen giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý như tim mạch, tiểu đường, và nhiều căn bệnh khác.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Mật ong đen kích thích quá trình trao đổi chất, giảm thiểu sự tích tụ mỡ thừa, giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân nhanh chóng.

Mật ong đen giúp giảm cân hiệu quả nhờ vào khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Mật ong đen có giá trị khá cao

Mật ong đen, hay mật ong hoa sâm, hiện đang được bán trên thị trường với giá từ 1 đến 1,6 triệu đồng mỗi lít. Tuy nhiên, do độ hiếm và giá trị cao, loại mật ong này thường xuyên bị làm giả.

Vì thế, bạn nên mua mật ong đen từ những cửa hàng uy tín, chuyên bán mật ong rừng có thương hiệu và cam kết chất lượng rõ ràng, để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.