Mẹ vào bếp nấu một nồi cháo bồ câu kết hợp cùng rau mồng tơi, món ăn bổ dưỡng dành riêng cho bé yêu.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cháo chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng, rất thích hợp cho bà bầu và trẻ em. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu với rau mồng tơi, giúp món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và không hề có mùi tanh, rất tốt cho bé.

Thịt chim bồ câu chứa nhiều dưỡng chất quý giá như: protein, chất béo, axit amin, vitamin, chondroitin, choline... Bên cạnh đó, rau mồng tơi cũng giàu vitamin và khoáng chất. Khi kết hợp với nhau trong món cháo, chúng giúp bổ sung dưỡng chất, nâng cao sức khỏe. Hãy vào bếp thử làm món này ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con chim bồ câu
100g gạo tẻ
50g đậu xanh
100g rau mồng tơi
2 củ hành tím
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt chim bồ câu sau khi làm sạch, lọc lấy phần thịt từ ức, sau đó băm nhuyễn để dễ chế biến.

Ngâm đậu xanh cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước. Gạo tẻ vo sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Rau mồng tơi lặt lấy lá non, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ rồi băm nhuyễn.

Hướng dẫn cách nấu cháo bồ câu với rau mồng tơi

Bước 1: Cho gạo tẻ, đậu xanh và nước vào nồi, đun sôi. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi gạo và đậu xanh mềm, nhuyễn.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tím vào phi thơm cho đến khi dậy mùi.

Bước 3: Cho thịt chim bồ câu đã băm nhuyễn vào chảo, xào đều cho đến khi thịt chín, thêm gia vị như hạt nêm và nước mắm để tăng hương vị.

Bước 4: Cho thịt chim bồ câu đã xào cùng rau mồng tơi vào nồi cháo, khuấy đều. Đun sôi lại nồi cháo cho đến khi rau chín, sau đó tắt bếp.

Bước 5: Múc cháo ra bát và để nguội. Khi cháo đã nguội, mẹ có thể cho bé thưởng thức ngay. Nếu bé đang trong giai đoạn ăn dặm, mẹ có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn cháo cho bé ăn dễ dàng hơn.

Với món cháo chim bồ câu kết hợp cùng rau mồng tơi mà chúng tôi vừa chia sẻ, mẹ sẽ không phải lo về mùi tanh, mà thay vào đó là hương thơm quyến rũ, kích thích vị giác của bé. Chúc mẹ thành công và bé yêu ăn ngon miệng.

Hướng dẫn chọn mua rau mồng tơi tươi ngon tại Tripi:

Kinh nghiệm chọn mua rau tươi tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi