Mẹo chọn ổi ngọt giòn, không bị chua hay chát

01/05/2025

Nội dung bài viết

Ổi, trái cây phổ biến ở Việt Nam, lại là món ăn quý giá và đắt đỏ ở nhiều quốc gia khác. Với nhiều lợi ích cho sức khỏe, ổi còn là lựa chọn tuyệt vời cho mẹ bầu, vì thế mà loại quả này được yêu thích và quen thuộc với mọi gia đình.

Dù ổi là loại trái cây thông dụng, không ít người vẫn chưa biết cách chọn ổi sao cho vừa ngon, vừa ngọt, mà thường mua theo kiểu may rủi, vì giá của nó rất phải chăng.

Vì vậy, nhiều khi chúng ta lại chọn phải những quả ổi không ngon, có vị chát, chua và vỏ cứng, khó ăn. Hãy tham khảo ngay những mẹo chọn ổi tươi ngon, giàu dinh dưỡng để luôn có được trái ổi hoàn hảo!

Lợi ích dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của ổi

Lợi ích dinh dưỡng từ ổi

Những tác dụng dinh dưỡng của ổi đối với sức khỏe

36-50 calo năng lượng
77-86 g nước
2,8-5,5 g chất xơ dễ tiêu hóa
0,9-1,0 g protein
0,1-0,5 g chất béo
0,43-0,7 g tro
9,5-10 g carbohydrate
9,1-17 mg canxi
17,8-30 mg phốt pho
0,30-0,70 mg sắt
200-400 IU vitamin A
200-400 mg vitamin C
0,046 mg vitamin B1 (Thiamine)
0,03-0,04 mg vitamin B2
0,6-1,068 mg vitamin B3 (Niacin)

Những tác dụng tuyệt vời của ổi đối với sức khỏe

Lợi ích sức khỏe từ quả ổi

Tăng cường hệ miễn dịch: Ổi chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và các yếu tố gây hại.
Giảm nguy cơ ung thư: Vitamin C, lycopene và các polyphenol trong ổi có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú.
Phòng ngừa tiểu đường: Chất xơ trong ổi giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, ngăn ngừa sự tăng vọt của lượng đường huyết.
Bảo vệ trái tim: Ổi giúp giảm lượng cholesterol xấu, một nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh tim mạch.
Chữa táo bón: Với hàm lượng chất xơ phong phú, ổi giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, trị táo bón hiệu quả.
Cải thiện thị lực: Vitamin A trong ổi có tác dụng bảo vệ mắt, ngăn ngừa bệnh lý về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Mẹo chọn ổi giòn ngọt, không bị chua hay chát

Hình dạng và vỏ ổi

Ổi có dáng quả cân đối, hình dạng hài hòa, dễ cầm nắm, không bị méo mó, là dấu hiệu của quả ổi chín đều, ngon và tươi.

Khi chọn ổi, điều quan trọng là phải quan sát vỏ (da ổi). Những quả ổi ngon thường có da sần sùi, có vân và lồi lõm nhẹ. Nếu vỏ sần sùi, bạn sẽ có nhiều phần thịt hơn là phần hạt. Trái lại, ổi có vỏ trơn bóng, mềm mướt và thiếu độ rắn chắc sẽ có chất lượng kém, ít ngọt và mềm xốp không ngon.

Tránh chọn những quả ổi có vỏ bị dập nát, trầy xước hay héo, vì chúng sẽ không ngon.

Màu sắc quả ổi

Ổi ngon nhất là loại vừa chín, vẫn giữ được độ giòn và hương vị chua ngọt quyến rũ. Tuy nhiên, tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể chọn những quả ổi có độ chín phù hợp với khẩu vị của mình.

Màu sắc ổi ngon là màu xanh nhạt pha vàng nhẹ. Mỗi giống ổi sẽ có màu vỏ khác nhau khi chín. Nhưng nhìn chung, khi chọn ổi, bạn nên chọn quả có màu da đủ chín tới. Nếu ổi có màu vỏ quá xanh, chưa có ánh vàng, thì quả đó chưa đủ độ chín để ăn, và vị sẽ chát, thịt cứng, khó ăn.

Nếu bạn thích ăn ổi mềm hơn, hãy chọn quả đã chín hơn, với vỏ có màu vàng đậm. Ổi khi chín tự nhiên sẽ có màu vàng đều, sáng bóng và trơn mịn.

Trọng lượng và độ cứng của ổi

Khi mua ổi, hãy cầm quả ổi lên và cảm nhận trọng lượng của nó. Những quả ổi nặng tay và chắc chắn thường có nhiều nước trong thịt. Trái lại, những quả ổi nhẹ và hơi mềm có thể đã quá chín, nhũn hoặc bị mất nước, nên tránh chọn.

Dùng ngón tay ấn nhẹ lên bề mặt vỏ quả ổi. Nếu vỏ quả cứng và giòn, đó là dấu hiệu của một quả ổi tươi ngon, còn những quả mềm nhũn, héo sẽ không ngon.

Cuống và lá của quả ổi

Ổi còn cuống tươi, mềm và lá xanh mướt, không bị khô là dấu hiệu của ổi mới hái. Những quả ổi mới hái thường tươi ngon và nhiều nước hơn so với những quả đã hái lâu.

Chọn những quả ổi có phần thịt gần cuống đã nở và hơi chuyển vàng, đó là dấu hiệu của quả ổi chín ngon. Nếu phần thịt gần cuống còn xanh, cứng, chưa nở thì đó là ổi chưa chín hoàn toàn.

Rốn quả ổi

Rốn ổi là phần thấp nhất của quả, nơi vẫn còn dấu vết của nhụy và nhị hoa. Rốn ổi giãn ra tỉ lệ thuận với độ chín của quả. Rốn giãn rộng đồng nghĩa với quả ổi đã chín.

Bạn có thể tùy chỉnh mức độ chín của ổi sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu rốn ổi nhỏ, khít và lõm sâu, đó là dấu hiệu của quả ổi chưa chín, khi ăn sẽ có vị chua hoặc chát, không thật sự ngon miệng.

Hiện nay, ổi có mặt ở hầu hết mọi nơi, tuy nhiên, bạn cần cẩn trọng khi chọn lựa vì có thể gặp phải ổi bị tẩm hóa chất độc hại. Để đảm bảo chọn được những quả ổi ngon và an toàn, bạn nên tìm đến những cửa hàng uy tín có chứng nhận chất lượng hoặc trực tiếp mua tại vườn. Cách này sẽ giúp bạn chọn được ổi tươi ngon hơn.

Lưu ý khi ăn ổi và cách bảo quản ổi

Cách bảo quản ổi để giữ được độ tươi ngon lâu hơn

- Ổi là trái cây có xu hướng chín nhanh, vì vậy sẽ khó giữ được lâu. Nếu bạn muốn thưởng thức ổi tươi, giòn và có vị chua ngọt đặc trưng, hãy mua số lượng vừa đủ để ăn trong vòng 2 ngày. Nếu giữ quá lâu, ổi sẽ chín mềm và không còn giữ được độ ngon như ban đầu.

- Tuy nhiên, nếu bạn muốn mua ổi để dự trữ lâu hơn, bạn có thể chọn những quả ổi có độ chín khác nhau. Một vài quả chín để ăn ngay và những quả xanh để chín dần, giúp bạn có ổi tươi ngon mà không lo bị hỏng.

- Nếu không ăn hết ổi ngay, hãy bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh. Khi để trong tủ lạnh, ổi vẫn tiếp tục chín theo thời gian và thịt ổi sẽ mềm hơn. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức ổi giòn, hãy ăn trong vòng 2 ngày, còn nếu bạn thích ăn ổi mềm, có thể để trong tủ lạnh lâu hơn.

Những món ngon từ ổi

Sinh tố ổi

Sinh tố ổi là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi ả. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly sinh tố mát lạnh với hương vị ổi chua nhẹ, ngọt thanh của đường và sữa, hòa quyện cùng một chút vị thơm của dâu tây.

Nước ép ổi

Sinh tố ổi

Nước ép ổi không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Với hàm lượng vitamin C dồi dào, nước ép ổi giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đây thực sự là một thức uống tuyệt vời cho sức khỏe, không có lý do gì để bạn từ chối loại trái cây bổ dưỡng này.

Ổi lắc xí muội

Ổi lắc xí muội là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của ổi, vị cay nhẹ và mặn mặn của ô mai, tạo nên một hương vị độc đáo khó cưỡng. Chắc chắn món ăn này sẽ làm bạn không thể quên!

Tripi: Siêu thị lớn với ổi giá tốt nhất

Ổi là một loại quả quen thuộc ở Việt Nam, nhưng hiện nay có rất nhiều loại không rõ nguồn gốc, có thể bị ngâm hóa chất hay ổi chưa chín tới. Vì vậy, hãy tìm mua ổi tại những địa chỉ uy tín như các siêu thị lớn hay Tripi. Ổi tại Tripi được chọn lọc kỹ lưỡng từ vườn, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon, đồng thời thường xuyên có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

Trên đây là những lưu ý khi chọn ổi ngon để bạn thêm phần tự tin khi mua sắm. Ổi là trái cây bổ dưỡng và dễ tìm, nhưng hãy nhớ rằng chỉ nên ăn một đến hai quả mỗi ngày để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy tận dụng những lợi ích tuyệt vời từ ổi trong thực đơn hàng ngày của bạn nhé!

Chia sẻ kinh nghiệm bổ ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi