Món gà hầm bí đỏ, thơm ngọt lạ lẫm, không chỉ thu hút bởi hương vị độc đáo mà còn là sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu bổ dưỡng.

Thịt gà giàu protein, cung cấp nhiều chất đạm và ít chất béo. Gà được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn nhằm bồi bổ sức khỏe. Bí đỏ, một loại củ chứa nhiều dưỡng chất, giúp tăng cường trí nhớ và hệ miễn dịch, là món ăn tuyệt vời cho trẻ nhỏ và người lớn. Sự kết hợp giữa thịt gà và bí đỏ tạo nên một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Bước 1: Chọn gà còn sống để đảm bảo độ tươi ngon. Sau khi làm sạch, chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím, 1 muỗng dầu hào và 1 muỗng nước tương. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong 15 phút.

Tiếp theo, bạn cho một chút dầu ăn vào chảo và chiên sơ thịt gà để miếng thịt săn lại, giữ được độ ngọt.

Bước 2: Gọt vỏ bí đỏ, loại bỏ hạt, sau đó cắt bí thành những miếng vừa ăn, dễ dàng thấm gia vị.

Táo đỏ ngâm nước để táo nở đều, sau đó rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Bước 3: Đun nồi nước trên bếp, thêm táo đỏ và nhãn nhục vào, đun sôi khoảng 5 phút, rồi cho thịt gà đã chiên vào. Khi nước sôi lại, cho hạt sen, nấm linh chi, nấm rơm và bí đỏ vào, sau đó hạ lửa nhỏ. Hầm ít nhất trong 1 giờ 30 phút, trong suốt thời gian đó, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Khi món ăn hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ thịt gà hòa quyện cùng bí đỏ, tạo thành một hương vị thơm ngon. Món ăn càng trở nên đậm đà khi hầm lâu hơn. Cùng gia đình thưởng thức món ăn bổ dưỡng này nhé!

Chia sẻ kinh nghiệm hay từ Tripi