Món óc heo chưng ngải cứu không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, giúp bạn thưởng thức món ăn bổ dưỡng mà không bị ngấy.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Óc heo là thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường được dùng để bồi bổ cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức mới với óc heo, món óc heo chưng ngải cứu sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

Óc heo chứa nhiều khoáng chất và dưỡng chất quý giá, là một thực phẩm lý tưởng cho việc tẩm bổ sức khỏe. Đây là món ăn phổ biến trong chế độ dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh.

Chất béo và DHA trong óc heo hỗ trợ sự phát triển trí tuệ, đặc biệt giúp trẻ em tăng trưởng tốt và cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi. Món ăn này còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các vấn đề về thần kinh, suy nhược và rối loạn tiền đình.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 bó ngải cứu tươi
1 bộ óc heo
Lá gừng tươi
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu

Hướng dẫn chế biến món óc heo chưng ngải cứu

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn pha một tô nước nóng và cho vào đó một muỗng canh muối. Tiếp theo, cho óc heo vào ngâm và dùng tăm nhẹ nhàng loại bỏ các mạch máu còn sót lại.

Ngải cứu sau khi được rửa sạch, bạn cắt nhỏ hoặc xắt nhuyễn để tiện cho việc chế biến.

Bước 2 Tiến hành chưng óc heo

Khi mọi nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn cho ngải cứu vào óc heo, rồi thêm một chút bột canh, nước mắm, tiêu và lá gừng băm nhuyễn. Trộn đều tất cả để các gia vị ngấm đều vào óc heo.

Bạn cho tô óc heo vào nồi hấp cách thủy. Sau 30 phút, trộn đều và tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa. Khi hoàn thành, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức ngay món ăn nóng hổi.

Kết quả món ăn

Món óc heo chưng ngải cứu đã sẵn sàng! Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là với những người bị huyết áp thấp hoặc rối loạn tiền đình. Ngải cứu trong món ăn này còn có tác dụng chống virus rất hiệu quả.

Khi sử dụng thường xuyên, món ăn này có thể giúp bạn giảm đau đầu và cải thiện giấc ngủ. Không chỉ ngon miệng, óc heo chưng ngải cứu còn rất bổ dưỡng và là sự lựa chọn lý tưởng để chăm sóc sức khỏe cho gia đình.

Bạn cảm nhận thế nào về món óc heo chưng ngải cứu này? Mặc dù đơn giản nhưng món ăn này mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy nhanh tay lưu lại công thức để chiêu đãi gia đình nhé!

Mua thực phẩm tươi sống giao tận nhà ngay tại đây

Đặt mua hạt nêm tại Bách Hóa XANH để hoàn thành món óc heo chưng ngải cứu:

Khám phá những bí quyết hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi