Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm những loại nào?

28/04/2025

Nội dung bài viết

Ngũ cốc nguyên hạt là gì và chúng ta nên biết những loại nào? Cùng Tripi khám phá các loại ngũ cốc nguyên hạt và những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại cho sức khỏe.

Ngũ cốc nguyên hạt là gì và chúng bao gồm những loại nào?

Ngũ cốc nguyên hạt là những loại hạt chưa qua chế biến, chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ nguyên phần hạt và các giá trị dinh dưỡng quý giá bên trong.

Ngũ cốc nguyên hạt là những loại hạt mà chỉ có lớp vỏ trấu bên ngoài bị loại bỏ, giữ lại nguyên vẹn các thành phần dinh dưỡng bên trong. Hạt ngũ cốc nguyên hạt có ba phần chính:

Lớp cám: Chứa nhiều Vitamin, chất xơ và khoáng chất thiết yếu.
Nội nhũ: Đầy tinh bột, protein, một số Vitamin và khoáng chất quan trọng.
Phôi: Chứa các hợp chất chống oxy hóa, Vitamin E, B1, B5, D1 và các chất béo lành mạnh.

Ngũ cốc nguyên hạt có sự đa dạng về loại và thành phần dinh dưỡng, bao gồm:

Các hạt lúa mạch: Bao gồm lúa mạch nguyên hạt, lúa mạch đen, lúa rừng, lúa miến, kiều mạch, lúa mì nghiền thô,…
Các loại đậu nguyên hạt: Như đậu nành, đậu xanh, đậu đen xanh lòng, đậu đỏ,…
Các loại bắp nguyên hạt: Bột bắp nguyên hạt, bắp rang,…
Các loại hạt khác:Yến mạch nguyên hạt, hạt kê, hạt quinoa, vừng đen,…

Vai trò của ngũ cốc nguyên hạt đối với sức khỏe con người là không thể phủ nhận.

Mặc dù có sự khác biệt về chủng loại và thành phần dinh dưỡng, nhưng ngũ cốc nguyên hạt đều mang lại những lợi ích vượt trội cho sức khỏe con người. Bạn có thể tìm hiểu chi tiết về các tác dụng tuyệt vời của ngũ cốc nguyên hạt tại bài viết 'Ngũ cốc nguyên hạt là gì và những tác dụng tuyệt vời với sức khoẻ'.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, Beta-glucan… giúp giảm cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân

Nhờ hàm lượng chất xơ phong phú, ngũ cốc nguyên hạt giúp cải thiện hệ tiêu hóa, chống táo bón và tăng cường miễn dịch. Đồng thời, chúng còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ vào khả năng giảm hấp thu tinh bột và tạo cảm giác no lâu.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả

Chất xơ có trong ngũ cốc nguyên hạt giúp làm giảm mức Cholesterol, ổn định đường huyết và ngăn ngừa mỡ máu. Bên cạnh đó, các loại đường bột trong ngũ cốc giúp điều hòa việc hấp thu đường, thúc đẩy chuyển hóa chất béo, từ đó hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.

Đặt mua ngũ cốc chất lượng với giá hợp lý tại Tripi:

Khám phá thêm kinh nghiệm hữu ích tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi