Những điều cần biết về việc ăn gạo nếp có thể gây nóng trong người
01/05/2025
Nội dung bài viết
Gạo nếp, loại gạo được ưa chuộng trong các món xôi, dù mang lại hương vị đặc biệt, nhưng đôi khi khiến người ăn lo ngại về khả năng gây nóng trong cơ thể và nổi mụn. Cùng khám phá thực hư về loại gạo này nhé!
Đặc điểm nổi bật của gạo nếp
Gạo nếp thường được lựa chọn để nấu xôi nhờ vào độ dẻo và kết dính vượt trội. Khi thưởng thức gạo nếp, bạn sẽ cảm thấy nhanh no hơn so với gạo tẻ, vì hạt gạo dính lại với nhau, tạo cảm giác đầy bụng hơn so với gạo tẻ tơi.
Về mặt giá trị dinh dưỡng, gạo nếp và gạo tẻ khá tương đồng. Trong 100g gạo nếp có khoảng 344 kcal, trong khi gạo tẻ cung cấp 350 kcal. Chất amylopectin, chiếm đến 90% trong gạo nếp, là yếu tố quyết định độ dẻo của gạo, cao hơn hẳn so với gạo tẻ (chỉ có 80%).
Với hàm lượng dinh dưỡng tương tự gạo tẻ, gạo nếp là lựa chọn tuyệt vời cho những người có sức khỏe bình thường. Nhiều người còn thay thế hoàn toàn gạo tẻ bằng gạo nếp trong bữa ăn hàng ngày.
Liệu việc ăn gạo nếp có thực sự gây nóng như nhiều người vẫn nghĩ?
Gạo nếp mang vị ngọt và tính ấm, thường được kết hợp với các vị thuốc trong Đông y để tăng cường hiệu quả điều trị. Tuy nhiên, những người có cơ thể nóng, đang sốt, mắc các bệnh về ho, đờm vàng, vàng da, hay bị đầy bụng nên hạn chế sử dụng gạo nếp để tránh gây thêm tác dụng phụ.
Một số người cho rằng ăn gạo nếp sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng sưng viêm, mưng mủ. Tuy nhiên, nguyên nhân chính là do cơ thể tích tụ độc tố, nên cần tránh những thực phẩm giàu đạm, béo và dẻo như thịt trâu, thịt chó hay gạo nếp, vì chúng có thể khiến bệnh tình xấu đi và gây khó tiêu, đầy bụng.
Do đó, việc ăn gạo nếp không phải lúc nào cũng gây nóng trong người. Thực tế, điều này phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người. Những bệnh nhân có bệnh lý nền cần kiêng gạo nếp và các món ăn nhiều đạm, chất béo để tránh làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Những cách sử dụng gạo nếp để hỗ trợ điều trị bệnh
Viêm dạ dày mãn tính, loét dạ dày: Lấy một ít gạo nếp, thêm táo tàu và nấu loãng thành cháo. Ăn 1-2 lần mỗi ngày sẽ giúp làm dịu triệu chứng và hỗ trợ điều trị.
Ăn kém, hay buồn nôn: Tán 30g gạo nếp thành bột mịn, nấu với nước thành dạng hồ loãng, sau đó thêm mật ong. Sử dụng 2-3 lần mỗi ngày để cải thiện khả năng ăn uống và giảm cảm giác buồn nôn.
Thiếu máu: Nấu cháo với 100g gạo nếp, 30g đậu đen và 30g hồng táo. Món này sẽ giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và hỗ trợ người bệnh phục hồi sức khỏe, ăn 1-2 lần mỗi ngày.
Người bị nôn mửa kéo dài: Lấy 20g gạo nếp sao vàng, kết hợp với 3 lát gừng tươi giã nhỏ. Đem hỗn hợp này sắc với 200ml nước cho đến khi cạn còn khoảng 50ml, chia uống trong ngày để giúp làm dịu dạ dày.
Nguồn tham khảo: vietnamnet.vn
Mua gạo nếp thơm ngon, chất lượng với giá ưu đãi tại Tripi:
Tripi – Nơi cung cấp gạo nếp chất lượng cao với giá cả hợp lý cho người tiêu dùng.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá 50 phong cách phối đồ nam đầy trẻ trung, sành điệu và không thể thiếu trong tủ đồ của mọi quý ông
Hướng dẫn chi tiết cách mở file RAR trên iPhone
Hướng dẫn bật và tắt tính năng định vị trên ảnh chụp iPhone
Hướng dẫn tìm kiếm tin nhắn văn bản trên iPhone, iPad một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Unikey - Công cụ đơn giản để chuyển đổi văn bản có dấu sang không dấu
