Những thông tin cần biết về váng sữa
10/06/2025
Nội dung bài viết
Váng sữa ngày càng trở thành sự lựa chọn phổ biến của các bà mẹ cho con mình. Vậy các mẹ đã hiểu rõ về váng sữa? Hãy cùng khám phá bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết về váng sữa nhé!
Váng sữa là một món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình, đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng. Liệu trẻ có thể ăn váng sữa được không? Bé 6 tháng tuổi có ăn được váng sữa? Tripi sẽ giải đáp những thắc mắc này cho bạn ngay sau đây.
Váng sữa là gì?
Váng sữa, hay còn gọi là milk scum hoặc kem sữa, là một chế phẩm từ sữa có hương vị ngọt ngào và béo ngậy.
Váng sữa là lớp chất béo hình thành và nổi lên trên bề mặt sữa khi được đun nóng hoặc để lâu mà không đậy nắp.
Váng sữa chính là lớp chất béo kết thành mảng nổi lên trên mặt sữa khi đun nóngVáng sữa sau khi được tách ra từ sữa sẽ được đun nóng để tiệt trùng, sau đó làm lạnh để giữ được độ tươi lâu dài. Đây là nguyên liệu để chế biến các sản phẩm khác từ sữa như bơ, phô mai, sữa chua, kem tươi…
Bên cạnh váng sữa từ sữa, còn có váng sữa nhân tạo được chế biến từ các loại dầu thực vật như dầu cọ, dầu dừa, kết hợp thêm đạm sữa bò và đường lactose.
Ngoài váng sữa truyền thống từ sữa, váng sữa nhân tạo cũng được sản xuất từ các loại dầu thực vật như dầu cọ và dầu dừa, với sự bổ sung đạm sữa bò và đường lactose.Các loại váng sữa
Váng sữa có thể được phân loại theo hàm lượng chất béo trong sản phẩm:
- Váng sữa nguyên chất (35-50% chất béo): Thường dùng để chế biến các món salad, súp, ít khi ăn trực tiếp.
- Váng sữa thông thường (10-30% chất béo): Là nguyên liệu chính để sản xuất bơ, phô mai.
- Váng sữa nguyên kem (6-15% chất béo): Loại váng sữa phổ biến, thường được dùng làm món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ cho trẻ.
Các loại váng sữaThành phần dinh dưỡng của váng sữa
Váng sữa, là chế phẩm từ sữa, chứa các thành phần dinh dưỡng như đạm, chất béo, đường, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, hàm lượng các thành phần này thường thấp hơn so với sữa, ngoại trừ chất béo.
Váng sữa cung cấp đạm, chất béo, đường, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.Chất béo trong một hộp váng sữa chiếm khoảng 50-70% tổng năng lượng cần thiết cho trẻ, tương đương với lượng chất béo trong hai ly sữa. Đây là nguồn năng lượng dồi dào, nhưng lại thiếu các dưỡng chất thiết yếu. Vì vậy, váng sữa không thể thay thế hoàn toàn sữa hay thức ăn dặm cho trẻ.
Chất béo trong váng sữa cung cấp khoảng từ 50 – 70% tổng năng lượng mà trẻ cần.Cách cho trẻ ăn váng sữa đúng cách
Nhiều bậc phụ huynh băn khoăn liệu bé 6 tháng tuổi có ăn được váng sữa không. Câu trả lời là: chỉ nên cho trẻ ăn váng sữa sau 6 tháng tuổi, vì váng sữa có hàm lượng chất béo cao nhưng lại thiếu khoáng chất, phù hợp cho trẻ trên một tuổi cần tăng cân, phục hồi sức khỏe sau khi ốm hoặc trẻ bị suy dinh dưỡng.
Hạn chế cho trẻ ăn quá nhiều váng sữa vì có thể khiến trẻ đầy bụng, tiêu chảy và thậm chí dẫn đến thừa cân, béo phì do hàm lượng chất béo cao.
- Trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi nên ăn từ 1/2 đến 1 hộp mỗi ngày.
- Trẻ từ 12 tháng trở lên chỉ nên ăn từ 1 đến 2 hộp mỗi ngày.
Nên cho trẻ ăn váng sữa vào các bữa phụ sau bữa sáng hoặc bữa trưa, tránh cho trẻ ăn vào buổi tối để tránh cảm giác đầy bụng, làm ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ.
Không nên cho trẻ ăn váng sữa trước bữa chính, vì có thể khiến trẻ no và bỏ bữa ăn chính.
Không cho trẻ ăn váng sữa trước bữa ăn chính, vì điều này có thể khiến trẻ cảm thấy no và bỏ lỡ bữa ăn chính.Cách bảo quản váng sữa đúng cách
Váng sữa rất dễ bị hỏng, vì vậy cần được bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi và an toàn cho trẻ.
Tránh để hộp váng sữa bị hở, vì điều này sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập, làm thay đổi chất lượng và thành phần của sản phẩm.
Khi mua váng sữa, hãy chú ý đến ngày sản xuất và hạn sử dụng. Tránh chọn những hộp có dấu hiệu hư hỏng như móp méo, nhãn bị thủng hay phồng lên.
Váng sữa rất dễ bị hỏng, vì vậy cần được bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng.Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá bộ sưu tập hình nền toán học đẹp nhất dành cho điện thoại, kết hợp giữa nghệ thuật và trí tuệ.
Cách Nhận biết và Xử lý Lỗ rò rỉ trong Bể bơi
Những mẫu hình xăm Barber đẹp, độc đáo và đầy phong cách dẫn đầu xu hướng năm 2025
Như ý hồng ngọc, món ăn tinh tế và cầu kỳ, từng được dâng lên Từ Hy Thái Hậu, mang đậm dấu ấn của sự sang trọng và quyền uy trong cung đình.
Top 6 công ty cung cấp thực phẩm uy tín tại Bình Dương
