Những thực phẩm nào người bị viêm tai giữa nên kiêng và nên bổ sung để hỗ trợ sức khỏe hiệu quả?
30/04/2025
Nội dung bài viết
Viêm tai giữa có thể thuyên giảm nếu bạn thực hiện đúng liệu trình điều trị kết hợp với chế độ dinh dưỡng khoa học. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn cần tránh và những thực phẩm hữu ích trong quá trình điều trị viêm tai giữa.
Viêm tai giữa là bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ, chủ yếu xuất phát từ các vấn đề như viêm mũi, viêm họng, viêm VA, hay viêm amidan… Ngoài việc thăm khám định kỳ, tuân thủ điều trị, chế độ ăn uống phù hợp là yếu tố then chốt giúp cải thiện tình trạng bệnh.
Người bị viêm tai giữa nên ăn gì để hỗ trợ nhanh chóng hồi phục?
Một nghiên cứu của Trung tâm Công nghệ Sinh Học Mỹ (NCBI) cho thấy rằng chế độ ăn theo phong cách Địa Trung Hải có khả năng ngăn ngừa và cải thiện tình trạng viêm tai giữa ứ dịch.
Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng bệnh nhân viêm tai giữa sau khi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống đã có sự cải thiện rõ rệt về phản ứng viêm, tăng cường miễn dịch chống lại các nhiễm trùng thông thường, giảm nghẹt mũi và các triệu chứng ở tai, thính lực cũng dần ổn định.
Ngoài ra, bệnh nhân viêm tai giữa tham gia nghiên cứu cũng giảm thiểu đáng kể việc sử dụng thuốc kháng sinh và các loại thuốc điều trị khác, phần lớn không cần can thiệp phẫu thuật nữa.
Người bị viêm tai giữa nên chọn thực phẩm nào để hỗ trợ phục hồi nhanh chóng?ThS.BSNT Nguyễn Thùy Linh, bác sĩ chuyên khoa Tai Mũi Họng tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội chia sẻ, chế độ ăn Địa Trung Hải đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại nhờ giá trị dinh dưỡng và sức khỏe tuyệt vời.
Chế độ ăn này bao gồm thực phẩm tươi sống theo mùa, với hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài ra, các thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, enzyme và chất chống oxy hóa như rau, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt cũng là phần không thể thiếu trong chế độ này.
Chế độ ăn Địa Trung Hải có chỉ số đường huyết thấp, cung cấp các chất béo không bão hòa từ dầu olive, quả hạch, hạt và cá. Protein và chất béo bão hòa từ động vật chỉ nên dùng với lượng nhỏ, và hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, công nghiệp.
Chế độ ăn Địa Trung Hải được khuyến nghị thường xuyên bao gồm các yếu tố sau:
- Đảm bảo chế độ ăn phù hợp với từng độ tuổi, đặc biệt là cho trẻ em.
- Ưu tiên dầu ô liu làm nguồn cung cấp chất béo chủ yếu.
- Ăn nhiều trái cây, rau, đậu và các loại hạt, dùng trái cây tươi làm món tráng miệng hàng ngày.
- Thêm ngũ cốc nguyên hạt, như bánh mì, mì ống và gạo vào bữa ăn hàng ngày.
- Ưu tiên sử dụng sản phẩm từ sữa như sữa chua và pho mát.
- Lựa chọn thực phẩm tươi, ít qua chế biến và sản xuất tại địa phương.
- Bổ sung đủ nước cho cơ thể mỗi ngày.
- Hạn chế tiêu thụ các món ngọt, bánh ngọt và các món tráng miệng từ sữa.
Ngoài chế độ ăn uống hợp lý, người bệnh viêm tai giữa cần duy trì thói quen vận động thường xuyên để tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.
Chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống và những lợi ích cho sức khỏeNgười bị viêm tai giữa nên tránh những thực phẩm nào để bệnh không trở nên nghiêm trọng hơn?
Protein từ sữa bò
Bạn có biết rằng sữa bò, mặc dù là nguồn dưỡng chất phong phú, lại có thể ảnh hưởng đến niêm mạc tai giữa? Các nghiên cứu chỉ ra rằng protein có trong sữa bò có thể kích thích phản ứng viêm, khiến tình trạng viêm tai giữa trở nên trầm trọng hơn.
Do đó, hạn chế hoặc loại bỏ sữa bò khỏi chế độ ăn có thể giúp cải thiện tình trạng viêm tai giữa đáng kể.
Hơn nữa, sữa bò và các thực phẩm không qua trung gian globulin miễn dịch (IgE) còn có thể làm tăng cường viêm ở các bộ phận khác như niêm mạc tiêu hóa và hô hấp, gây ra các triệu chứng phiền toái khác.
Protein từ sữa bò và tác động của nó đối với sức khỏe người bị viêm tai giữaLúa mì không có celiac và tác động đối với sức khỏe người bệnh viêm tai giữa
Bệnh nhân viêm tai giữa cần tránh các sản phẩm chế biến từ lúa mì không có celiac như bánh mì trắng, bánh ngọt công nghiệp,... Những thực phẩm này có thể làm tình trạng viêm tai giữa trở nên nghiêm trọng hơn, làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể.
Lúa mì không có celiac và tác động của nó đến tình trạng viêm tai giữaThịt đỏ và thịt chế biến sẵn
Chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống, được khuyến nghị cho bệnh nhân viêm tai giữa, mang lại những cải thiện tích cực cho tình trạng bệnh. Trong chế độ ăn này, thịt đỏ và thịt chế biến sẵn là những thực phẩm cần hạn chế tiêu thụ.
Ngoài ra, nhiều bác sĩ còn khuyến cáo rằng các loại thực phẩm này không chỉ có tác động xấu đến sức khỏe mà còn làm tăng nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột.
Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn trong chế độ ăn của bệnh nhân viêm tai giữaNước đóng chai có đường và nước có gas
Trên thực tế, các loại nước đóng chai chứa đường và nước giải khát có gas đều không được khuyến khích sử dụng, không chỉ với bệnh nhân viêm tai giữa mà còn đối với tất cả mọi người, kể cả những người có sức khỏe tốt.
Nước đóng chai có đường và nước có gas và tác động đối với sức khỏeHy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích về chế độ ăn uống cho người bị viêm tai giữa. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và tìm thấy sự cải thiện trong quá trình điều trị!
Thông tin từ: Tâm Anh Hospital
Mua trái cây tươi ngon tại Tripi:
Tripi - Nơi cung cấp trái cây tươi ngon, chất lượng cho sức khỏe của bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá cách chế biến cá đối kho nghệ hấp dẫn, mang hương vị đậm đà, chuẩn cơm mẹ nấu
10 khu nghỉ dưỡng tuyệt vời tại Huế, nơi bạn có thể tìm thấy sự bình yên giữa thiên nhiên tuyệt sắc.
Sữa chua Susu nên cho bé ăn từ tháng tuổi nào?
Hướng dẫn cách chế biến mứt chùm ruột đỏ tươi, dẻo ngọt, không sợ bị vỡ ngay tại nhà.
Những câu nói đầy sức mạnh của BTS không chỉ truyền cảm hứng mà còn thắp sáng niềm tin vào cuộc sống, giúp hàng triệu người tìm thấy động lực và khát vọng để tiếp tục tiến về phía trước.
