Ốc Bulot Pháp là loài ốc gì mà dù có giá lên đến 500.000đ/kg, vẫn thu hút được những tín đồ ẩm thực yêu thích?

02/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn là người đam mê các loại ốc, chắc hẳn bạn không thể bỏ qua ốc Bulot Pháp. Đây là một loại ốc cao cấp, nổi tiếng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi những món ăn bổ dưỡng từ nó.

Ốc Bulot Pháp, một đặc sản nổi tiếng của xứ sở lãng mạn, mang trong mình giá trị dinh dưỡng rất cao. Bạn đã tìm hiểu về loại ốc này chưa? Cùng Tripi khám phá câu trả lời cho câu hỏi: Ốc Bulot Pháp là ốc gì? Giá bao nhiêu và có thể chế biến những món ngon nào từ nó?

Ốc Bulot Pháp là loài ốc gì?

Chỉ nghe tên thôi, bạn cũng đã hình dung được nguồn gốc của loài ốc này rồi phải không? Ốc Bulot Pháp được phân bố ở vùng biển lạnh của Normandy, Pháp, nơi có môi trường sạch sẽ, tươi mới. Chính vì thế, ốc Bulot Pháp luôn đảm bảo sự tinh khiết, sạch sẽ từ vỏ đến ruột, bởi chúng chỉ ăn tảo biển tự nhiên.

Ốc Bulot Pháp hoàn toàn sạch, từ vỏ đến ruột, nhờ vào môi trường biển trong lành của Normandy.

Là một trong những loại hải sản được đánh bắt có kiểm soát nghiêm ngặt, ốc Bulot Pháp được bảo quản đặc biệt. Sau khi được thu hoạch từ biển, ốc được làm lạnh ở nhiệt độ -10°C để tạo sốc nhiệt, đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của nó. Thật thú vị phải không?

Sau khi được làm lạnh ở nhiệt độ -10°C, ốc Bulot Pháp tiếp tục trải qua quy trình hấp vô trùng và đông lạnh ở -40°C, sử dụng công nghệ IQF đạt chuẩn Châu Âu. Nhờ vậy, loại ốc này luôn đảm bảo an toàn tuyệt đối và chiếm trọn lòng tin của người tiêu dùng.

Giá trị dinh dưỡng và ẩm thực của ốc Bulot

Nghe sơ qua về ốc Bulot, chắc hẳn bạn đã rất tò mò về những giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc biệt mà loại ốc này mang lại phải không?

Ốc Bulot Pháp nổi bật với phần thịt ốc mềm, thơm, và có độ dai vừa phải. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của nó cũng là một điểm đặc biệt, làm say lòng mọi thực khách.

Ốc Bulot giàu vitamin và khoáng chất

Loại ốc này cung cấp một lượng lớn dưỡng chất như vitamin, muối khoáng, tốt cho sức khỏe xương, da, mắt và hệ thần kinh. Hơn nữa, hàm lượng i-ốt, sắt, canxi và các nguyên tố vi lượng trong ốc Bulot vượt trội hơn nhiều so với các loại ốc khác.

Không chỉ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, ốc Bulot Pháp còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh như bướu cổ, thiếu máu và loãng xương, mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho con người.

Với những lợi ích tuyệt vời và hương vị đặc trưng khó quên, ốc Bulot Pháp không chỉ được du khách yêu thích tại Pháp mà còn được ưa chuộng tại Việt Nam. Vì vậy, nếu có dịp, đừng quên thử chế biến một vài món ăn ngon từ loại ốc đặc biệt này nhé!

Ốc Bulot chế biến món gì ngon?

Nhờ vào các dưỡng chất quý giá như hỗ trợ phát triển xương, trí não, ốc Bulot Pháp là lựa chọn tuyệt vời cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn tuổi. Tuy nhiên, tùy vào từng đối tượng sử dụng, bạn sẽ có những cách chế biến phù hợp để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng.

Ốc Bulot hấp sả

Ốc Bulot hấp sả không chỉ đơn giản mà còn thơm ngon vô cùng. Đây là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn muốn thưởng thức hương vị tinh tế của loại ốc này.

Ốc Bulot hấp sả rất dễ làm nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời. Đừng bỏ qua món ăn này nhé!

Nguyên liệu: Ốc Bulot, sả, ớt, lá chanh, muối, tiêu, chanh, gừng, nước mắm, đường…

Quy trình chế biến:

Sau khi mua về, bạn chỉ cần rã đông ốc Bulot và chế biến ngay, vì quy trình sơ chế trước đó của người đánh bắt đã rất cẩn thận, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng.

Đặt toàn bộ ốc Bulot vào nồi hấp, rồi thêm vài lát ớt, lá chanh, sả và gừng lên trên. Bạn cũng có thể cho một ít sả đập dập vào dưới đáy nồi để tăng thêm hương thơm.

Hấp cách thủy trong khoảng 7 - 10 phút, khi ốc chín và tỏa mùi thơm là được. Sau đó, tắt bếp và thưởng thức ngay thôi.

Món ốc hấp sả tuy đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon. Phương pháp chế biến này giúp ốc giữ được vị ngọt tự nhiên trong từng thớ thịt và cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ốc này với nước mắm gừng xay nhuyễn hoặc muối tiêu chanh, cả hai đều tuyệt vời.

Ốc Bulot xào tỏi

Ốc Bulot xào tỏi, món ăn vừa ngon miệng lại dễ làm, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho bữa ăn của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ốc Bulot, tỏi, ớt, muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, hành tím, ngò thơm,...

Quy trình chế biến:

Sau khi sơ chế xong, bạn cho ốc vào nồi và hấp cách thủy với sả trong khoảng 3 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

Làm nóng một cái nồi khác, phi thơm tỏi rồi cho một ít sả băm nhuyễn vào, tiếp theo cho ốc vào và trộn đều cho thấm.

Thêm gia vị như nước mắm, hạt nêm, tiêu, và đường vào xào cùng. Xào ốc trên lửa nhỏ cho đến khi gia vị thấm đều và nước mắm trở nên sánh lại, rồi tắt bếp và trang trí thêm một ít ngò thơm.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ốc Bulot Pháp xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy!

Cháo ốc Bulot

Nguyên liệu: Ốc Bulot, gạo thơm, đậu xanh cà vỏ, hành lá, hành tím, gừng, ngò thơm, sả, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn,...

Quy trình chế biến:

Luộc ốc với một ít gừng, nhớ dùng nhiều nước để tận dụng nước luộc ốc, giúp cháo thêm phần thơm ngon và đậm đà.

Sau khi luộc ốc xong, bạn dùng cây kim hoặc vật dụng có đầu kim nhọn để lấy thịt ốc ra. Với ốc Bulot, quá trình này diễn ra rất nhanh chóng vì chúng khá to.

Phi thơm hành tím rồi thêm một ít tiêu vào, sau đó cho thịt ốc vào xào đến khi chín. Bạn có thể thêm gia vị như hạt nêm, đường, và bột ngọt để món ốc thêm đậm đà.

Đổ nước luộc ốc vào nồi và nấu chung với thịt ốc đã xào. Khi nước sôi, cho gạo đã vo vào và tiếp tục nấu cho đến khi cháo chín mềm và thấm vị.

Bạn có thể thêm một ít sả nguyên củ đập dập vào để tăng thêm hương thơm cho nước cháo. Sau khi cháo đã chín, chỉ cần vớt ra là hoàn thành.

Tiếp theo, chờ cho gạo chín và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Khi cháo đã hoàn thành, múc ra tô và rắc thêm một ít tiêu cùng hành lá để tăng phần thơm ngon. Gia đình bạn chắc chắn sẽ rất thích món này!

Mua ốc Bulot Pháp ở đâu? Giá bao nhiêu?

Ốc Bulot có giá khá cao

Ốc Bulot là loại ốc nhập khẩu từ nước ngoài, vì vậy giá của nó khá đắt, dao động từ 400.000 - 500.000 VNĐ mỗi kilogram. Tuy nhiên, với hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao, mức giá này vẫn là hợp lý.

Bạn có thể tìm mua ốc Bulot tại các cửa hàng hải sản lớn và uy tín ở thành phố Hồ Chí Minh hoặc các tỉnh thành lớn. Tuy nhiên, hãy tránh mua ốc qua các dịch vụ giao hàng online, vì có thể bị tráo đổi bằng những loại ốc khác, làm giảm chất lượng.

Giờ thì bạn đã hiểu rõ về ốc Bulot Pháp rồi, phải không? Hãy nhanh tay chế biến món ngon từ loại ốc này để gia đình thưởng thức. Hy vọng thông tin này hữu ích cho bạn!