Phở tái lăn tại Hoàng Mai, Hà Nội, đã có hơn 40 năm tuổi, luôn là điểm đến đông khách nhờ vào hương vị độc đáo, đậm đà của từng tô phở nóng hổi.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Quán phở tái lăn nổi tiếng tại Hoàng Mai, Hà Nội, với lịch sử lâu đời hơn 40 năm, vẫn luôn đông nghẹt khách. Hãy cùng khám phá sự hấp dẫn của quán phở này trong bài viết dưới đây!

Tại một góc phố yên tĩnh của Hà Nội, có một quán phở tái lăn không biển hiệu, không tên gọi chính thức, nhưng đã tồn tại hơn 40 năm và luôn thu hút đông đảo thực khách mỗi ngày. Cùng Tripi khám phá về quán phở đặc biệt này trong bài viết dưới đây.

Giới thiệu về quán phở tái lăn u Hương

Quán phở tái lăn u Hương, một địa chỉ quen thuộc của người dân Hà Nội, đã gắn bó với nhiều thế hệ thực khách yêu thích hương vị truyền thống của phở tái lăn.

Thông tin quán:4.3/5 (Đánh giá từ Google)
Địa chỉ:490 Trương Định, Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6h00 - 11h00
Giá cả: Khoảng 30.000 - 60.000 đồng
Số điện thoại: Đang cập nhật
Website: Không có
Facebook: Không có
Giao hàng: Có (Shopee Food, GrabFood, Foody)
Menu: Phở tái lăn
Món ngon nhất: Phở tái lăn (Khoảng 30.000 đồng)
Ưu điểm: Chất lượng tuyệt vời, giá thành hợp lý
Nhược điểm: Quán luôn đông khách

Quán phở tái lăn này đã tồn tại hơn 40 năm ở một góc phố nhỏ tại Hoàng Mai, Hà Nội, do cô Đỗ Thu Hương làm chủ. Điều đặc biệt là quán không có tên chính thức hay biển hiệu, và thường được khách quen gọi là "Phở tái lăn 492 Trương Định" hay "Phở tái lăn u Hương".

Quán phở tái lăn u Hương mỗi ngày tiêu thụ khoảng một tạ bánh phở, tương đương với 400-500 tô. Dù đã có 6 nhân viên hỗ trợ, nhưng với lượng khách đông đảo, việc phục vụ kịp thời vẫn là một thử thách lớn.

Quán phở do cô Hương tự tay đứng bếp, mang đến sự tinh tế và tình yêu trong từng tô phở.

Vì sao quán phở tái lăn u Hương lại thu hút đến vậy?

Chỉ có một món duy nhất

Dù quán phở tái lăn u Hương luôn đông nghẹt khách, nhưng thực đơn chỉ có một món duy nhất: phở tái lăn. Mùi hương thơm nức mũi từ tỏi phi hòa quyện cùng thịt bò mềm, béo ngậy tạo nên sự cuốn hút khó cưỡng.

Trong suốt 40 năm làm nghề, cô Hương chỉ bán duy nhất một món phở tái lăn bởi cô muốn đảm bảo chất lượng và không bị mất đi bản sắc, khi chỉ có mình cô đứng bếp, chăm chút từng tô phở.

Chỉ có một món duy nhất trong menu, nhưng đủ để khiến thực khách nhớ mãi: phở tái lăn hoàn hảo từng chi tiết.

Nguyên liệu tươi ngon

Một trong những yếu tố quan trọng làm nên hương vị đặc trưng của phở tái lăn là thịt bò. Cô Hương luôn lựa chọn kỹ càng những miếng thịt bò tươi ngon từ các cơ sở uy tín. Mỗi sáng, cô đều trực tiếp sơ chế và rửa thịt bò khi vẫn còn tươi, rồi xào cùng mỡ heo để tạo ra hương vị đậm đà, không hề sử dụng dầu ăn.

Thịt bò được xào cùng tỏi phi thơm, tạo nên hương vị đặc biệt và sự hòa quyện hoàn hảo với nước dùng.

Mỡ heo được chọn lựa để xào thịt, thay thế cho dầu ăn, mang đến hương vị tự nhiên và thơm ngậy hơn cho món phở.

Bánh phở thủ công

Bánh phở tại quán được làm thủ công, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Với độ dẻo dai, mùi thơm nhẹ của bột gạo, những sợi bánh phở này hòa quyện tuyệt vời cùng nước dùng nóng hổi, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh phở thủ công là một phần quan trọng không thể thiếu, tạo nên sự khác biệt cho quán phở tái lăn này.

Nước dùng hảo hạng

Nước dùng của phở tái lăn u Hương được ninh suốt 10 tiếng đồng hồ, mang đến một hương vị ngọt thanh tự nhiên từ xương bò. Cùng với sự kết hợp hoàn hảo của mắm, hành, gừng nướng, hồi, quế và thảo quả, nước dùng này tạo nên một hương thơm quyến rũ, khó quên.

Nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ xương bò, kết hợp cùng gia vị truyền thống, tạo nên sự độc đáo không thể tìm thấy ở nơi khác.

Giá cả hợp lý

Mức giá cho mỗi tô phở tái lăn dao động từ 30.000 đến 60.000 đồng, tùy vào lượng thịt và bánh phở mà khách yêu cầu. Với mức giá này, phở tái lăn u Hương luôn là lựa chọn lý tưởng cho mọi đối tượng, từ học sinh, sinh viên đến người lao động.

Giá cả hợp lý, chất lượng tuyệt vời, phở tái lăn u Hương luôn làm hài lòng mọi thực khách, bất kể là đối tượng nào.

Đây là thông tin về quán phở tái lăn nổi tiếng tại Hà Thành suốt hơn 40 năm qua. Nếu có dịp ghé thăm Hoàng Mai, Hà Nội, đừng quên thử món phở tái lăn huyền thoại của cô Hương!

Tripi - Nơi khám phá những trải nghiệm tuyệt vời và hành trình mới mẻ.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi