Rau cải ngồng chứa bao nhiêu calo? Những điều cần lưu ý khi sử dụng loại rau này.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Cải ngồng là một loại rau giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy rau cải ngồng thực sự chứa bao nhiêu calo? Có tác dụng gì và có hỗ trợ giảm cân hay không? Hãy cùng tìm hiểu!

Cải ngồng là một trong những loại rau phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng phong phú, cải ngồng ngày càng trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình.

Cải ngồng cung cấp bao nhiêu calo trong 100g? Liệu ăn rau cải ngồng có hỗ trợ giảm cân? Cùng khám phá câu trả lời chi tiết trong bài viết dưới đây.

Rau cải ngồng chứa bao nhiêu calo?

Theo thông tin từ các chuyên gia dinh dưỡng và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g rau cải ngồng chỉ có khoảng 11 calo. Bên cạnh đó, rau cải ngồng còn chứa các dưỡng chất quan trọng như:

Tinh bột: 1.91gr
Chất đạm (Protein): 1.32gr
Vitamin A: 196mcg
Vitamin C: 39.5mg
Chất béo: 0.18gr
Canxi: 92mg
Kali: 221mg

100g rau cải ngồng cung cấp khoảng 11 calo.

Lượng calo có thể thay đổi tùy theo cách chế biến cải ngồng. Bạn có thể chế biến những món ăn ngon từ cải ngồng như: cải luộc, cải xào, cải hấp, cải nấu tôm, hoặc cải nấu mọc.

Cải ngồng mang lại những dưỡng chất gì?

Cải ngồng, giống như những loại rau khác, rất giàu chất xơ. Ngoài ra, cải ngồng còn cung cấp các vitamin A, B, C, beta caroten và các khoáng chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ.

Với hàm lượng vitamin phong phú, cải ngồng mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và làn da.

Cải ngồng chứa nhiều vitamin có tác dụng làm da khỏe mạnh và sáng mịn hơn. Ngoài ra, loại rau này còn có phytochemical và folate, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Những công dụng tuyệt vời của cải ngồng.

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, cải ngồng còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Nhờ lượng chất xơ dồi dào, cải ngồng có thể giúp cải thiện và tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh táo bón, khó tiêu, đồng thời hỗ trợ sức khỏe gan và hệ tiết niệu.

Cải ngồng còn chứa phytochemical, vitamin C, vitamin K và folate, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch một cách hiệu quả.

Giàu vitamin và chất xơ, cải ngồng là lựa chọn lý tưởng giúp giảm cân và ngăn ngừa nhiều bệnh lý.

Cải ngồng giàu vitamin A, rất có lợi cho đôi mắt, giúp sáng mắt, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp. Dưỡng chất này cũng hỗ trợ cải thiện đường hô hấp, đường ruột, và đường tiết niệu, giúp phòng tránh các bệnh hô hấp, đau dạ dày và viêm đường tiết niệu.

Ăn cải ngồng có hỗ trợ giảm cân không?

Rau là thành phần không thể thiếu trong các chế độ ăn kiêng và giảm cân, và cải ngồng cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân hiệu quả.

Với hàm lượng chất xơ cao, ăn cải ngồng giúp bạn cảm thấy no lâu, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm mỡ và ngăn ngừa tích tụ chất béo trong cơ thể.

Rau cải ngồng không chỉ giúp giảm cân mà còn hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố hiệu quả.

Mặc dù cải ngồng có lượng calo thấp, nhưng lại cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn và giảm cân một cách hiệu quả.

Những món ngon từ cải ngồng.

Cải ngồng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng. Dưới đây là ba món ăn phổ biến từ cải ngồng mà Tripi muốn chia sẻ với bạn.

Cải ngồng xào thịt bò.

Cải ngồng được xào với thịt bò và các gia vị như tỏi, dầu hào, mang đến món ăn thơm lừng, đậm đà và giòn ngọt. Dù là món xào, cải ngồng vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, kết hợp cùng thịt bò mềm và thơm mùi tỏi, tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Món cải ngồng xào thịt bò hấp dẫn, đầy đủ hương vị.

Với dưỡng chất và vitamin tốt cho da từ cải ngồng, kết hợp với lượng protein phong phú từ thịt bò, món ăn này mang lại nguồn năng lượng dồi dào, rất thích hợp cho kế hoạch giảm cân và bữa cơm gia đình. Hơn nữa, món này còn giúp bạn không cảm thấy ngấy, càng ăn lại càng thêm phần hấp dẫn.

Cải ngồng xào nấm.

Nếu bạn cảm thấy ngán với các món thịt, cá, hay món chiên, xào, hãy thử ngay cải ngồng xào nấm. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng giàu chất xơ và vitamin, giúp bạn thay đổi khẩu vị hiệu quả trong bữa ăn hằng ngày.

Cải ngồng xào nấm tươi mát và dai thơm.

Cải ngồng tươi mát, nấm dai thơm, cà rốt và bắp non giòn ngọt, tất cả hòa quyện trong nước sốt xào đậm đà, tạo nên món cải ngồng xào nấm vô cùng hấp dẫn và mới lạ.

Đừng quên thêm món cải ngồng xào nấm vào thực đơn cuối tuần để bữa cơm gia đình trở nên phong phú và hấp dẫn hơn nhé!

Cải ngồng xào cồi sò điệp và nấm đông cô.

Cải ngồng xanh mướt kết hợp cùng nấm đông cô mang lại một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Thêm cồi sò điệp, nguyên liệu mang hương vị biển cả, tạo nên món xào đậm đà với dầu hào, tỏi ớt vừa miệng.

Thành phẩm món cải ngồng xào cồi sò điệp và nấm đông cô thật sự bắt mắt và hấp dẫn.

Cồi sò điệp mềm mịn, thấm gia vị, rau cải ngồng giòn ngọt, cùng nước sốt dầu hào đậm đà. Món cải ngồng xào cồi sò điệp và nấm đông cô cùng cơm trắng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, cung cấp đủ dưỡng chất mà không gây ngán.

Một số lưu ý khi sử dụng cải ngồng.

Cải ngồng, giống như hầu hết các loại rau xanh, mang đến nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả dinh dưỡng và tránh các tác hại không mong muốn, bạn cần lưu ý một số điều khi sử dụng cải ngồng:

Không luộc hoặc nấu cải ngồng quá lâu và không mở vung khi nấu để giữ lại vitamin C.
Ngâm rau trong nước muối pha loãng 30 phút trước khi chế biến để diệt khuẩn và loại bỏ bụi bẩn, ký sinh trùng.
Mua rau từ nguồn uy tín, tránh mua rau vàng lá hoặc hư hỏng.
Bảo quản rau trong ngăn mát tủ lạnh và không để quá 5 ngày.
Người bị đau dạ dày hay trào ngược dạ dày không nên ăn rau sống nhiều vì có thể gây đầy hơi, chướng bụng.
Phụ nữ mang thai không nên ăn cải ngồng sống vì nó có thể ảnh hưởng đến huyết áp và sức khỏe.

Ăn cải ngồng đúng cách để tận dụng tối đa các dưỡng chất và tránh các tác hại không mong muốn.

Hy vọng bài viết này đã mang đến những thông tin hữu ích mà Tripi đã chia sẻ về rau cải ngồng, từ calo đến giá trị dinh dưỡng. Chúng tôi mong rằng những kiến thức này sẽ hỗ trợ bạn trong việc xây dựng thực đơn giảm cân và làm phong phú bữa ăn gia đình với rau cải ngồng.

Nguồn: Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi