Tại sao việc bổ sung dầu ăn lại cần thiết cho bé?

27/04/2025

Nội dung bài viết

Có thể mẹ đã nghe nhiều lời khuyên về việc thêm dầu ăn vào cháo của bé, nhưng liệu mẹ đã thực sự hiểu tại sao việc này lại quan trọng đối với sự phát triển của bé?

Dầu ăn là thành phần quan trọng trong chế độ ăn của bé, nhưng liệu mẹ đã hiểu hết tầm quan trọng và vai trò của việc bổ sung dầu ăn vào khẩu phần ăn của trẻ? Dưới đây là những thông tin hữu ích để mẹ có thể áp dụng một cách hiệu quả.

Chất béo và vai trò của nó trong sự phát triển toàn diện của bé

Chất béo và vai trò của dầu ăn trong việc thúc đẩy sự phát triển của trẻ

Não bộ của bé có đến 60% là chất béo, và chất béo chính là một nhóm dinh dưỡng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Đặc biệt, chất béo rất quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển trí tuệ và thể chất của bé. Để cơ thể bé có thể hấp thụ tốt các vitamin như A, D, E, K,..., dầu ăn hoặc mỡ là yếu tố không thể thiếu. Do đó, việc bổ sung chất béo vào chế độ ăn của bé là vô cùng cần thiết.

Chất béo có mặt trong nhiều nguồn thực phẩm, nhưng dầu ăn và mỡ động vật là những lựa chọn phổ biến và dễ sử dụng nhất.

Dầu ăn từ nguồn gốc thực vật như dầu vừng, dầu hướng dương, và dầu đỗ tương chứa nhiều axit béo không no cần thiết, không hoặc ít cholesterol. Đây là loại chất béo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho bé và những ai đang lo ngại về béo phì.

Liệu có thể thay thế hoàn toàn mỡ động vật bằng dầu ăn cho bé?

Có thể thay thế mỡ động vật bằng dầu ăn cho bé hay không?

Dầu ăn cung cấp nhiều axit béo không no có lợi, nhưng lại thiếu axit arachidonic, một axit béo thiết yếu có nhiều tác dụng trong sự phát triển của trẻ. Axit này chủ yếu có trong mỡ động vật, đặc biệt là mỡ gan cá và một số loại mỡ từ động vật biển.

Mỡ động vật còn cung cấp nhiều vitamin A, D quan trọng cho sự phát triển của bé. Nếu mẹ lo lắng về cholesterol trong mỡ động vật, thì đó chỉ là hiểu lầm, vì nó vẫn có những lợi ích riêng.

Mặc dù người lớn cần hạn chế cholesterol và mỡ động vật để tránh các vấn đề sức khỏe, nhưng với trẻ em, cholesterol lại cần thiết cho sự phát triển, vì nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình trưởng thành và phát triển của cơ thể bé.

Vì vậy, để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, trẻ cần bổ sung cả dầu ăn và mỡ động vật vào chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, tỷ lệ sử dụng sẽ thay đổi theo độ tuổi và khác biệt so với chế độ ăn của người trưởng thành.

Lượng dầu ăn hay chất béo cần thiết cho bé nên được bổ sung như thế nào?

Bé nên dùng lượng dầu ăn hay chất béo ra sao cho hợp lý?

Trẻ nên sử dụng kết hợp cả dầu ăn và mỡ động vật. Tuy nhiên, nếu với người lớn tỷ lệ này là 2:1, thì đối với trẻ em, tỷ lệ này lại là 1:1, tức là cần duy trì sự cân bằng giữa dầu ăn và mỡ động vật.

Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, mỗi bữa nên bổ sung 2,5 ml dầu/mỡ. Trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên cần khoảng 5 ml, còn trẻ gần 1 tuổi cần từ 7,5 đến 10 ml mỗi bữa theo nguyên tắc một bữa dầu ăn, một bữa mỡ nhé mẹ.

Một số điều cần lưu ý khi mẹ bổ sung dầu mỡ vào thực đơn ăn uống của bé.

Một số lưu ý quan trọng khi mẹ thêm dầu mỡ vào khẩu phần ăn của bé.

Mẹ không cần phải chọn một loại dầu ăn hay mỡ động vật nhất định mà có thể linh hoạt lựa chọn loại phù hợp với khẩu vị của bé.

Chất béo trong dầu ăn có thể biến đổi thành chất béo bão hòa không tốt khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, vì vậy mẹ nên cho dầu ăn vào thức ăn của bé ngay trước khi tắt bếp để bảo vệ dưỡng chất. Đối với các loại có thể dùng ngay, mẹ nên cho vào cháo bé sau khi nấu xong.

Ngoài dầu ăn và mỡ động vật, chất béo cũng có thể được cung cấp cho cơ thể bé từ các nguồn khác như sốt mayonnaise, bơ đậu phộng, phô mai, hay trái bơ, do đó mẹ có thể lưu ý để bổ sung và cân bằng lượng chất béo cho bé.

Nếu mẹ quyết định cho bé dùng dầu gấc, hãy chỉ cho bé ăn 1 - 2 lần mỗi tuần để tránh tình trạng vàng da do dư thừa caroten.

Tránh cho bé sử dụng dầu ăn hay mỡ đã qua sử dụng và có mùi cháy khét, vì chúng đã mất đi nhiều chất dinh dưỡng và có thể bị nhiễm khuẩn, đồng thời có thể chuyển hóa thành các chất có hại cho sức khỏe.

Không mua và sử dụng dầu ăn hay mỡ động vật không rõ nguồn gốc cho bé. Khi dùng mỡ động vật, mẹ nên chọn mỡ tươi sống và sơ chế kỹ càng.

Nguồn: Vinmec

Hãy lựa chọn sữa bột cho bé tại Tripi để mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ yêu của bạn:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi