Thêm một bước đơn giản khi mua rau để giữ chúng luôn tươi xanh, không lo héo úa suốt cả tháng.

03/05/2025

Nội dung bài viết

Rau thường héo ngay sau 1-2 ngày, dù được bảo quản trong tủ lạnh. Hãy cùng khám phá cách giữ rau luôn tươi mới và xanh mướt trong suốt cả tháng.

Việc bảo quản rau tươi lâu luôn là một thách thức, bởi đa phần rau sẽ nhanh chóng héo sau 2-3 ngày dù bạn đã cẩn thận. Tripi sẽ chia sẻ những bí quyết giúp rau luôn tươi xanh suốt cả tháng.

Hướng dẫn bảo quản rau bằng giấy ăn hiệu quả

Bước 1 Lặt rau và rửa sạch, sau đó đợi rau ráo nước trước khi tiếp tục bước tiếp theo.

Sơ chế rau một cách cẩn thận để đảm bảo độ tươi ngon

Bước 2 Dùng một hộp nhựa, lót khăn giấy dưới đáy hộp, sau đó cho rau đã ráo nước vào hộp để bảo quản lâu dài.

Lót một lớp khăn giấy và cho rau vào hộp để bảo quản tốt hơn.

Bước 4 Trải khăn giấy lên mặt rau rồi đóng nắp hộp, sau đó cất vào tủ lạnh để rau luôn tươi mới. Những bước đơn giản này sẽ giúp bạn bảo quản rau lâu dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon.

Trải khăn giấy lên bề mặt rau rồi đậy kín nắp hộp.

Một số điều cần lưu ý quan trọng khi bảo quản rau

Để rau luôn tươi, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng khi bảo quản:

Nhiệt độ: Cần tránh nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, vì nhiệt độ cao sẽ làm rau héo, còn nhiệt độ thấp dễ khiến rau bị nhũn và nát lá.
Độ ẩm: Độ ẩm phù hợp là yếu tố quan trọng giúp rau tươi lâu, do đó hãy bảo quản rau trong môi trường có độ ẩm vừa phải.
Chọn rau tươi xanh, không bị vàng lá hay hư hỏng. Nhớ nhặt bỏ lá bị hư, rửa sạch và làm khô rau trước khi bảo quản.
Bảo quản rau ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Để bảo quản rau, sử dụng túi nhựa hoặc giấy là lựa chọn tốt nhất.

Các điều cần lưu ý khi bảo quản rau để giữ độ tươi lâu

Cách bảo quản phù hợp cho từng loại rau củ

Cách bảo quản rau lá đúng cách

Mỗi loại rau có phương pháp bảo quản riêng. Bạn nên phân loại rau và củ để bảo quản đúng cách, ví dụ như:

Rau lá: Dùng giấy ăn quấn quanh rau rồi cho vào túi zip, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Các loại củ: Để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Các loại quả: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ thích hợp.
Nấm: Trước khi bảo quản, rửa sạch, làm khô và đặt trong túi giấy rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Rau thơm: Rửa sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát. Đối với hành, ngò rí, có thể đặt trong lọ nước rồi bọc kín để giữ rau xanh tươi cả tuần. Cách này cũng có thể áp dụng cho măng tây.

Bảo quản hành tây ở nơi khô ráo, thoáng mát, không cần tủ lạnh.

Hành tây: Không cần bảo quản trong tủ lạnh, hãy để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Khoai tây: Dùng túi giấy bọc khoai tây rồi để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Không nên để trong tủ lạnh vì nhiệt độ thấp làm tinh bột chuyển thành đường, ảnh hưởng đến hương vị.
Cà tím: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Cần tây: Bọc cần tây trong túi giấy để giữ độ tươi và tránh hơi ẩm thoát ra ngoài, giúp cần tây luôn xanh.
Tỏi: Bạn có thể treo tỏi trong túi lưới và bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ngăn mát tủ lạnh.

Bọc dưa leo trong khăn giấy và cất vào tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

Dưa leo: Khi mua dưa leo về, bạn nên rửa sạch, lau khô, sau đó dùng khăn giấy bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi lâu hơn.
Bắp ngô: Ngô nên sử dụng khi còn tươi. Hạn chế để lâu để tránh làm mất đi vị ngọt tự nhiên của bắp.

Chỉ với vài miếng giấy ăn, bạn đã có thể giữ rau tươi ngon trong suốt cả tuần. Nếu bạn đang chuẩn bị thực phẩm dự trữ, đừng quên áp dụng phương pháp bảo quản này nhé!

Khám phá cách bảo quản rau qua clip trên Tiktok:

Hãy mua rau xanh chất lượng, tươi ngon tại Tripi ngay hôm nay:

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi