Vì sao mì ăn liền luôn lơ lửng, không chạm đáy ly?

25/04/2025

Nội dung bài viết

Có khi nào bạn chú ý rằng sợi mì ăn liền không bao giờ chạm đáy ly? Nhiều người cho rằng đó là chiến lược của nhà sản xuất nhằm 'ăn gian' người tiêu dùng. Thực tế, việc này giúp bảo quản mì tốt hơn và đảm bảo mì chín đều khi nấu.

Nguyên lý '5 nghìn lá, 2 nghìn xôi'

Một số sản phẩm, đặc biệt là các gói snack như khoai tây, dù bao bì có vẻ to nhưng khi mở ra, phần lớn bên trong lại là không khí. Điều này khá giống với cách đóng gói mì ly, nơi phần không khí chiếm nhiều không gian.

Không khí bên trong là nitơ, giúp bảo quản khoai tây lâu hơn. Nguyên lý này, gọi là '5 nghìn lá, 2 nghìn xôi', hiện nay cũng được áp dụng với mì ly để bảo quản và duy trì chất lượng sản phẩm.

Vì sao mì ly không chạm vào thành cốc?

Theo giải thích từ Viện Bảo tàng Mì Cốc Ăn Liền ở Osaka, Nhật Bản, việc vắt mì lưng chừng ly giúp giảm thiểu việc sợi mì bị vỡ trong quá trình vận chuyển.

Không chỉ có vậy, khoảng trống này còn giúp nước nóng trong ly lưu thông một cách đều đặn, từ đó giúp mì chín đều mà không bị tình trạng mì sống hay mì chín không đồng đều.

Những lưu ý khi chế biến mì gói

Mì gói hay mì ly chỉ có thể là một giải pháp tạm thời cho cơn đói, vì chúng thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết. Hơn nữa, như dân gian thường truyền miệng, mì gói dễ gây mụn, đặc biệt đối với phái nữ.

Vì vậy, nếu có thời gian, bạn nên trụng qua mì trước khi nấu để mì không chỉ ngập trong gia vị và nước sôi, mà giúp giảm thiểu tình trạng mì không được chín đều.

Thêm rau củ, thịt cá vào mì sẽ giúp tăng cường dinh dưỡng cho bữa ăn và giảm bớt độ nóng từ mì chiên, mang đến một bữa ăn đầy đủ và cân đối hơn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi