5 món ăn giàu collagen giúp trẻ hóa làn da từ bên trong

Theo Nhân dân Nhật báo (Trung Quốc), các món chế biến từ chân giò, da heo và xương ống chứa hàm lượng collagen vượt trội. Collagen chiếm đến 72-80% cấu trúc da, đồng thời là thành phần chính của gân, sụn và mạch máu. Bổ sung nhóm thực phẩm này giúp cải thiện độ ẩm, tăng độ đàn hồi và sáng mịn cho da. Lưu ý: Nên dùng điều độ (1 lần/tuần) để tránh tăng cân không mong muốn.

Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành chứa genistein - hoạt chất vàng kích thích sản sinh collagen tự nhiên, đồng thời bảo vệ da trước tác hại của lão hóa. Nghiên cứu từ các nhà khoa học Mỹ khẳng định: người thường xuyên dùng sữa đậu nành sở hữu làn da mịn màng, ít nếp nhăn. Đặc biệt, dưỡng chất trong đậu nành còn giúp da chống lại tác động xấu từ tia UV.

Rau xanh là 'vệ sĩ' bảo vệ collagen nhờ hàm lượng diệp lục dồi dào. Chất này không chỉ thúc đẩy sản sinh procollagen mà còn tạo lớp khiên bảo vệ da trước tác hại của tia UV và gốc tự do - những thủ phạm chính gây lão hóa sớm. Màu xanh càng đậm, khả năng bảo vệ collagen càng cao.

Collagen từ cá biển, đặc biệt là phần đầu và mắt cá, có cấu trúc tương đồng nhất với cơ thể người. Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ không chỉ cung cấp omega-3 mà còn bổ sung collagen tự nhiên. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn cá 2 lần/tuần để duy trì làn da căng mịn và sức khỏe toàn diện.

Vitamin C không chỉ là 'chiến binh' miễn dịch mà còn đóng vai trò then chốt trong quá trình tổng hợp collagen. Những loại quả như cam, quýt, cà chua, việt quất chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp bảo vệ và kích thích sản sinh collagen tự nhiên, mang đến làn da khỏe mạnh từ sâu bên trong.