10 Công thức ngâm rượu hoa quả thượng hạng - Bí quyết vàng cho sức khỏe vàng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Táo mèo tươi: 2kg
• Rượu nếp ngon: 4 lít
• Đường trắng: 1kg
• Bình thủy tinh dung tích 3-5 lít

Cách thực hiện:

• Sơ chế táo mèo: Rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, loại bỏ phần thâm. Không gọt vỏ để giữ nguyên dưỡng chất.
• Ngâm táo qua nước sạch 5 phút, sau đó ngâm nước muối loãng 30 phút để khử khuẩn.
• Rửa lại lần cuối, để ráo nước hoàn toàn.
• Xếp táo vào bình thủy tinh theo lớp, xen kẽ với đường theo tỷ lệ 2:1 (2kg táo : 1kg đường). Có thể thêm mật ong nếu thích vị ngọt thanh.
• Ủ hỗn hợp trong 1 tuần đến khi táo nổi lên, nước đường lắng xuống.
• Đổ rượu nếp vào theo tỷ lệ 1:4 (1 phần táo : 4 phần rượu).
• Đậy kín nắp, ủ từ 3-6 tháng là đạt chuẩn.

Lợi ích sức khỏe:

• Đặc sản quý từ Tây Bắc với nhiều công dụng: Chống oxy hóa, giảm mỡ máu, cải thiện tuần hoàn não, hỗ trợ tiêu hóa và kích thích vị giác.

Hãy bắt tay ngay vào làm món rượu thảo dược này - cách thưởng thức rượu thông minh vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sim tươi: 1kg (chọn quả chín mọng, không dập nát)
• Đường phèn/trắng: 300-400g (hoặc thay bằng mật ong nguyên chất)
• Bình thủy tinh: 10 lít
• Rượu trắng: 5-6 lít (~40 độ)

Nghệ thuật ngâm rượu sim:

• Rửa sim nhẹ nhàng qua nước 2 lần, để ráo (loại bỏ quả nổi là hỏng)
• Tỉ mỉ cắt bỏ cuống sim (vừa đảm bảo chất lượng vừa loại bỏ quả xấu)
• Xếp sim vào bình theo lớp, rải đường đều giữa các lớp
• Đổ ngập rượu, đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát
• Ủ ít nhất 3 tháng để rượu lên hương trọn vẹn

Công dụng tuyệt vời:

• Hỗ trợ sinh lý nam giới
• Cải thiện hệ tiêu hóa
• Tăng cường tuần hoàn máu
• Bồi bổ gân cốt
• Ngăn ngừa xơ vữa động mạch
• Làm chậm quá trình lão hóa

Thưởng thức đúng cách:

• Chỉ nên dùng 2 ly nhỏ/ngày trong bữa ăn
• Lưu ý kiềm chế vì hương vị quyến rũ dễ khiến say
• Phát huy tối đa dược tính khi dùng điều độ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Mơ xanh: 3kg (chọn quả già, vỏ bóng, không dập)
• Đường phèn: 3kg (dạng viên đá to)
• Rượu nếp ngon: 5,4 lít (35-40 độ)
• Bình thủy tinh hoặc chum sành

Nghệ thuật ngâm rượu mơ:

• Sơ chế mơ: Ngâm nước muối 1 giờ, rửa nhẹ, lau khô
• Dùng tăm khều sạch cuống mơ
• Xếp mơ vào bình theo lớp xen kẽ đường phèn
• Đổ ngập rượu, dùng vật nặng chèn nếu mơ nổi
• Bọc kín bình, để nơi thoáng mát tránh ánh nắng
• Ủ ít nhất 6 tháng (1 năm càng ngon)

Tác dụng tuyệt vời:

• Tăng cường miễn dịch, giảm căng thẳng
• Cải thiện hệ tiêu hóa, kích thích vị giác
• An thần, hỗ trợ điều trị mất ngủ
• Làm đẹp da, chống lão hóa
• Phòng cảm nắng, điều hòa cơ thể

Cách thưởng thức:

• Ngày 2 lần, mỗi lần 20-25ml trong bữa ăn
• Không lạm dụng để phát huy tối đa lợi ích

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Dâu tằm chín mọng: 1kg
• Rượu nếp cao cấp: 3 lít
• Đường phèn tinh khiết: 0.5kg
• Bình thủy tinh 3-5 lít

Cách thức thực hiện:

• Chọn lọc kỹ những quả dâu chín đỏ, căng mọng, loại bỏ quả dập nát
• Rửa nhẹ nhàng qua nước rồi ngâm nước muối loãng 5-10 phút
• Để ráo nước hoàn toàn hoặc rửa bằng rượu trắng
• Xếp dâu và đường phèn vào bình theo tỷ lệ 2:1
• Đổ ngập rượu, đậy kín nắp
• Ngâm từ 45-90 ngày (càng lâu càng thơm ngon)

Lợi ích sức khỏe:

• Cải thiện hệ tiêu hóa
• Thúc đẩy tuần hoàn máu
• Làm đẹp da, tóc, móng
• Có tác dụng an thần
• Chống oxy hóa mạnh mẽ
• Bổ mắt, tăng cường thị lực

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Nhãn tươi: 0.6kg (chọn quả căng mọng)
• Nhãn khô: 0.3kg
• Rượu nếp hảo hạng: 3 lít
• Bình thủy tinh 3-5 lít

Bí quyết ngâm rượu:

• Rửa sạch nhãn, để ráo nước tự nhiên
• Bóc vỏ, tách hạt, giữ lại phần cùi thơm ngon
• Tráng sơ qua rượu trắng trong 10-20 giây
• Xếp nhãn vào bình, đổ rượu ngập 80-90% dung tích
• Đậy kín nắp, ngâm tối thiểu 60 ngày (3 tháng trở lên càng tốt)

Công dụng vượt trội:

• Điều hòa thần kinh: cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng
• Bổ khí huyết, tăng cường miễn dịch
• Phòng chống ung thư, làm chậm lão hóa
• Khi kết hợp với thảo dược giúp tăng cường sinh lý nam

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Múi mít dai: 1kg (chọn loại ngọt, thơm)
• Rượu nếp cao cấp: 3 lít
• Đường phèn: 0.3kg
• Bình thủy tinh sạch

Cách ngâm chuẩn vị:

• Tách múi mít, bỏ hạt, rửa sơ qua rượu trắng
• Xếp mít vào bình theo lớp, xen kẽ đường phèn
• Đổ ngập rượu, lắc nhẹ để hòa tan
• Đậy kín nắp, ủ nơi thoáng mát
• Thời gian ngâm tối thiểu 45 ngày (90 ngày sẽ ngon hơn)

Lợi ích sức khỏe:

• Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng
• Có tác dụng an thần, cải thiện giấc ngủ
• Đặc biệt tốt cho người cao tuổi
• Giới hạn sử dụng: không quá 100ml/ngày

Nguyên liệu tinh túy:

• Vải tươi: 1kg (chọn quả căng mọng)
• Vải khô: 0.6kg
• Rượu nếp thượng hạng: 3 lít
• Bình thủy tinh 3-5 lít

Nghệ thuật ngâm rượu:

• Rửa sạch vải, để ráo tự nhiên
• Bóc vỏ, tách hạt cẩn thận
• Tráng sơ qua rượu trắng 10-20 giây
• Xếp vải vào bình, đổ ngập rượu
• Đậy kín nắp, ủ tối thiểu 30 ngày (90 ngày là lý tưởng)

Công dụng thần kỳ:

• Giải tỏa căng thẳng, xua tan mệt mỏi
• Tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung
• Có tác dụng an thần nhẹ
• Bồi bổ sinh lực, phục hồi năng lượng
• Kết hợp dinh dưỡng từ vải và tinh chất rượu

Nguyên liệu tinh tuyển:

• Ổi găng hoặc ổi mỡ chín: 1kg (chọn quả thơm, ít hạt)
• Rượu nếp 35-38 độ: 3 lít
• Đường phèn: 200-300g
• Bình thủy tinh có nắp kín

Bí quyết ngâm chuẩn vị:

• Rửa ổi với nước muối, để ráo
• Khoét bỏ cuống và phần đầu trái (không gọt vỏ)
• Ngâm nguyên trái (2 tháng) hoặc cắt đôi (1 tháng)
• Xếp ổi vào bình, đổ rượu và đường phèn
• Đậy kín nắp, ủ từ 1-2 tháng

Công dụng thần kỳ:

• Cải thiện tiêu hóa: đầy hơi, khó tiêu
• Tăng cường miễn dịch, giảm Cholesterol
• Bổ sung Collagen làm đẹp da
• Tăng độ bền xương khớp
• Cách dùng: 2 chén nhỏ/ngày trong bữa ăn

Rượu ổi - bài thuốc quý từ thiên nhiên Việt Nam, kết tinh tinh hoa dân tộc trong từng giọt rượu thơm ngon.

Nguyên liệu cao cấp:

• Nho tươi Phan Rang/Ninh Thuận: 4kg
• Đường trắng: 1.5kg (300-500g đường/1kg nho)
• Bình thủy tinh/sành sứ 3-5 lít

Quy trình ngâm chuẩn:

• Rửa nho nhẹ nhàng dưới vòi nước, ngâm nước muối 15-20 phút
• Cắt đôi quả nho, trộn đều với đường
• Cho vào bình, đậy kín bằng vải mỏng
• Ủ nơi thoáng mát 4 tháng đến khi thịt nho tan hết
• Lọc bỏ bã, thu được rượu nho nguyên chất

Công dụng vượt trội:

• Đốt cháy mỡ thừa, thúc đẩy trao đổi chất
• Phòng ngừa cảm lạnh hiệu quả
• Tăng cường sinh lý nam nữ
• Cải thiện trí nhớ và nhận thức
• Nâng cao hiệu suất vận động

Cách dùng khoa học:

• Nữ: 2 ly/ngày (250ml)
• Nam: 3 ly/ngày (375ml)
• Không lạm dụng để phát huy tối đa lợi ích

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Chuối hột rừng (ưu tiên loại quả nhỏ nhiều hạt)
• Rượu nếp 40-45 độ
• Bình thủy tinh hoặc chum sành

Quy trình ngâm chuẩn:

• Rửa sạch chuối, thái lát dày 1-1.5cm
• Phơi nắng 5-6 ngày đến khi lát chuối rạn nứt
• Xử lý bằng nước sôi, hong khô
• Ngâm theo tỷ lệ 1:3 (1 phần chuối : 3 phần rượu)

Công dụng thần kỳ:

• Bổ thận, lợi tiểu, giảm đau lưng
• Hỗ trợ tiêu hóa, trị đau dạ dày
• Điều trị sỏi thận, viêm đại tràng
• Tăng cường sinh lý nam giới
• Hỗ trợ trị cảm sốt, táo bón

Cách dùng hiệu quả:

• Uống 2 lần/ngày trước bữa ăn
• Kiên trì sử dụng để đạt hiệu quả tốt nhất