13 Bí Quyết Vàng Để Chọn Thực Phẩm Tươi Ngon Nhất Khi Đi Siêu Thị

1. Nghệ Thuật Chọn Cà Chua Chuẩn Vị

• Không nên mua cà chua đóng sẵn trong hộp nhựa, vì bạn không thể kiểm tra độ tươi và chúng thường trộn lẫn nhiều độ chín khác nhau.
• Chọn quả có vỏ mịn, căng bóng, cầm chắc tay và nặng trĩu. Một quả chín thường nặng gấp đôi quả xanh cùng kích cỡ.
• Đừng quên dùng khứu giác: Cà chua ngon tỏa hương thơm đặc trưng, nhất là ở cuống. Nếu không ngửi thấy mùi, có lẽ chúng chưa đủ độ chín.

2. Bí Quyết Chọn Dưa Vàng Ngọt Lịm

• Màu vỏ dưa vàng ươm tựa nắng là dấu hiệu của độ chín vàng, vị ngọt đậm đà. Màu xanh quá mức thường báo hiệu vị nhạt.
• Khẽ gõ nhẹ vào quả dưa, nếu cảm nhận được độ rung nhẹ lan tỏa, đó chính là dưa chín cây đạt chuẩn.
• Áp sát tai nghe: Tiếng nước lục bục bên trong là dấu hiệu dưa đã chín quá mức, mất đi hương vị tinh túy.
• Dùng ngón tay ấn nhẹ hai đầu quả dưa. Độ mềm dẻo vừa phải hứa hẹn vị ngọt thanh khiết.

3. Mẹo Hay Chọn Ớt Chuông Giòn Ngọt

• Chọn ớt chuông màu sắc rực rỡ, bề mặt láng mịn không tì vết. Màu càng đậm càng chứa nhiều dưỡng chất.
• Quan sát đáy ớt: Ớt 2-3 múi thường có vị đắng nhẹ, trong khi ớt 4 múi ít hạt hơn và vị ngọt thanh hơn hẳn.
• Cuống ớt tươi xanh giòn, bẻ gãy dễ dàng là tiêu chuẩn vàng cho độ tươi ngon.

4. Nghệ thuật chọn cá tươi ngon

• Đôi mắt cá trong veo, đồng tử đen bóng và hơi lồi là dấu hiệu đầu tiên của cá tươi sống.
• Làn da cá tươi căng bóng, sắc màu tươi tắn, khi chạm vào mát lạnh và không có cảm giác nhớt dính.
• Thịt cá tươi có độ đàn hồi hoàn hảo - ấn nhẹ không để lại vết lõm, màu trong mờ và kết cấu mịn màng.

5. Cách chọn bí ngòi ngọt mềm

• Kích thước lý tưởng của bí ngòi từ 15-20cm - vừa đủ để đảm bảo vị ngọt thanh, ít hạt và nhiều thịt. Bí quá to thường có vị đắng khó chịu.
• Cuống bí tươi sẽ có màu xanh mướt, vết cắt còn mới là dấu hiệu của độ tươi ngon vừa thu hoạch.

6. Bí Quyết Chọn Chuối Chín Tự Nhiên

• Cuống chuối màu xanh lục nhạt đến vàng tươi là dấu hiệu chuối chín cây, ngọt lịm. Cuống nâu sậm cùng những đốm đen dày đặc báo hiệu chuối đã chín quá mức.
• Bảo quản cả nải chuối giúp kéo dài độ tươi ngon. Chỉ tách riêng khi dùng ngay để thưởng thức trọn vẹn hương vị.

7. Cách Nhận Biết Mật Ong Nguyên Chất

• Mật ong chất lượng không phụ thuộc vào độ trong. Màu trắng đục tự nhiên chứng tỏ mật ít qua chế biến, giữ nguyên dưỡng chất quý giá từ thiên nhiên.
• Hiện tượng kết tinh khi lạnh là đặc tính tự nhiên của mật ong nguyên chất do hàm lượng đường cao. Lớp đặc dưới đáy chính là minh chứng cho độ tinh khiết, không phải dấu hiệu hư hỏng.

8. Nghệ thuật chọn xà lách tươi giòn

• Xà lách tươi ngon phải nguyên vẹn, không dấu vết côn trùng cắn hay lá úa vàng. Viền lá nâu là dấu hiệu đã để lâu.
• Màu xanh tươi sáng từ nhạt đến đậm đồng đều, lá ngoài giòn cứng là tiêu chuẩn của xà lách mới hái, giàu dinh dưỡng.

9. Cách chọn thực phẩm đóng hộp an toàn

• Kiểm tra kỹ bao bì: Tránh mua các hộp bị móp méo, gỉ sét hoặc phồng lên. Những dấu hiệu này cảnh báo nguy cơ nhiễm khuẩn nguy hiểm.
• Đọc kỹ nhãn dinh dưỡng: Ưu tiên sản phẩm ngâm trong nước tự nhiên, hàm lượng muối và đường thấp, danh sách thành phần đơn giản không chất bảo quản.

10. Bí quyết chọn phô mai tươi ngon

• Lớp vỏ phô mai càng dày chứng tỏ càng để lâu. Phô mai tươi ngon thường có lớp vỏ mỏng do được bảo quản đúng độ ẩm.
• Lớp dầu bóng trên bề mặt phô mai là dấu hiệu đã bị biến đổi nhiệt độ, khiến chất béo bị oxy hóa và giảm chất lượng.

Nguồn: Brightside

11. Cách chọn bánh mì ngon

• Ưu tiên bánh mì ghi "bột mì nguyên cám" đầu thành phần - giàu chất xơ và dinh dưỡng hơn bột mì trắng tẩy trắng. Đây là dấu hiệu vàng cho sức khỏe.
• Dùng tay ấn nhẹ: Bánh mì chất lượng sẽ đàn hồi trở lại ngay. Vết lõm lâu biến mất tiết lộ quá trình sản xuất không chuẩn hoặc đã bảo quản đông.

12. Cách chọn thịt gà tươi ngon

• Màu sắc da gà tươi phải đồng đều, nhạt hơn thịt. Da vàng hay nâu nhạt là dấu hiệu không tươi. Thịt phải săn chắc, màu trắng hồng tự nhiên.
• Kiểm tra kỹ viền miếng thịt: Phần khô cứng chứng tỏ đã bảo quản lâu. Quan trọng nhất là ngày đóng gói - không nên mua nếu đã quá 48 giờ.

13. Nghệ thuật chọn dưa hấu ngọt lịm

• Cuống dưa hấu khô, màu nâu đất là dấu hiệu dưa đã chín cây, đạt độ ngọt chuẩn. Cuống xanh thường báo hiệu dưa chưa đủ độ.
• Vết vàng đậm dưới đáy dưa càng lớn chứng tỏ thời gian chín tự nhiên càng lâu, vị càng ngọt thanh. Đây là bí quyết ít người biết.
• Dùng tay vỗ nhẹ: Âm thanh trầm đục, rỗng nhẹ báo hiệu dưa chín mọng nước. Tiếng vang trong cho thấy dưa còn non, vị nhạt.