23 Món Ăn Vặt Bổ Dưỡng - Dễ Làm Cho Bé Yêu

Khoai lang là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, C, B6... giúp hỗ trợ tiêu hóa và phát triển toàn diện ở trẻ nhỏ. Mẹ có thể chế biến khoai lang thành nhiều món hấp dẫn như hấp, luộc, hoặc sáng tạo thành những chiếc bánh xinh xắn. Vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của khoai lang giúp món ăn trở nên hấp dẫn mà không cần nhiều gia vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Khoai lang tươi, nước cốt dừa béo ngậy, đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị), bột mì mềm mịn

Cách thực hiện:

• Hấp chín khoai lang rồi nghiền nhuyễn, trộn đều với nước cốt dừa, đường và bột mì tạo thành hỗn hợp dẻo mịn
• Khéo léo tạo hình khoai thành những hình thù ngộ nghĩnh bằng khuôn hoặc nặn tay
• Chiên vàng đều trong dầu nóng, lật nhẹ nhàng để bánh chín giòn mà không bị cháy

Với sự sáng tạo của mẹ, khoai lang - loại củ quen thuộc có thể biến tấu thành vô số món ăn hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ, luôn là lựa chọn được các bé yêu thích.

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp năng lượng dồi dào, các loại hạt dinh dưỡng hỗ trợ phát triển trí não, kết hợp cùng sữa chua lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa - tạo nên bộ ba hoàn hảo cho bữa ăn lành mạnh của bé.

Nguyên liệu cao cấp:

• Các loại đậu chọn lọc: đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, hạt sen bổ dưỡng, mè đen giàu canxi (có thể biến tấu theo mùa)
• Sữa tươi organic hoặc sữa chua men sống chất lượng

Cách chế biến tinh tế:

• Tuyển chọn kỹ lưỡng từng hạt đậu, loại bỏ hạt lép
• Rang thơm nhẹ đến khi tỏa hương dịu vàng óng
• Xay mịn thành bột ngũ cốc nguyên chất
• Pha cùng sữa ấm hoặc trộn với sữa chua tạo độ sánh mịn
• Thêm chút đường phèn hoặc mật ong (cho bé trên 1 tuổi) tạo vị ngọt thanh

Đây chính là giải pháp dinh dưỡng hoàn hảo cho bé ăn dặm, đồng thời là bữa sáng tiện lợi giàu năng lượng khi kết hợp thêm trái cây tươi theo mùa.

Đậu Hà Lan - siêu thực phẩm với 7g protein/100g cùng vitamin A, C, sắt, canxi, không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn hỗ trợ tim mạch của bé. Chọn đậu tươi ngon: vỏ bóng mượt, cuống giòn, tránh quả héo sần.

Nguyên liệu tinh túy:

• Đậu Hà Lan tươi xanh mơn mởn
• Bột mì đa dụng hảo hạng, trứng gà tươi, hành lá thơm

Công thức hoàn hảo:

• Chần đậu qua nước sôi 4 phút, để ráo tự nhiên
• Pha bột mì cùng trứng, hành lá và một nửa đậu xay mịn
• Trộn đậu nguyên hạt còn lại với phô mai feta béo ngậy và rau mùi tây thái nhuyễn
• Chiên vàng đều trong dầu nóng 2 phút hoặc dùng nồi chiên không dầu để giảm béo

Món bánh độc đáo này kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của đậu, vị béo của phô mai và hương thơm của rau mùi, chắc chắn sẽ khiến bé thích mê!

Vượt xa cách chế biến thông thường như luộc hay hấp, ngô ngọt có thể trở thành món bánh thơm ngon chỉ trong 15 phút. Bánh ngô bột mì giòn rụm với vị ngọt tự nhiên sẽ là món ăn vặt bổ dưỡng đầy sáng tạo cho bé.

Nguyên liệu tươi ngon:

• Ngô nếp tươi hạt mẩy
• Bột mì hảo hạng

Cách chế biến tinh tế:

• Tách những hạt ngô vàng óng như nắng
• Pha bột mì với đường tạo hỗn hợp sánh mịn
• Trộn đều ngô tươi vào hỗn hợp bột
• Chiên vàng trong chảo chống dính hoặc
• Hấp cách thủy cho bánh mềm mại, ngọt dịu

Dù chọn cách chiên giòn hay hấp mềm, bánh ngô bột mì đều mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Mẹ có thể sáng tạo thêm bằng cách thêm phô mai hoặc rau củ để tăng cường dinh dưỡng cho bé.

Bông cải xanh kết hợp phô mai tạo nên món ăn vặt thơm ngon không thua kém khoai tây chiên. Siêu thực phẩm này giàu kali, canxi giúp xương chắc khỏe, vitamin K hỗ trợ phát triển trí não và trí nhớ cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cao cấp:

• Bông cải xanh tươi xanh
• Phô mai Parmesan thơm nồng
• Phô mai Cheddar béo ngậy

Công thức chuẩn nhà hàng:

• Làm nóng lò 220°C, lót giấy nến chống dính
• Hấp cách thủy bông cải trong 4 phút
• Trộn đều với tỏi bột, phô mai Parmesan bào sợi, phô mai Cheddar thái hạt lựu và trứng gà tươi
• Nặn thành từng viên nhỏ xinh
• Nướng vàng 18-20 phút đến khi dậy mùi thơm

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bông cải và vị béo ngậy của phô mai tạo nên món ăn vặt dinh dưỡng, hấp dẫn khó cưỡng.

Mâm xôi giàu vitamin C kết hợp cùng dừa khô chứa selen - bộ đôi dinh dưỡng vàng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ bé khỏi bệnh tật. Có thể thêm nho khô hoặc trái cây theo mùa để đa dạng hương vị.

Nguyên liệu hảo hạng:

• Mâm xôi tươi/đông lạnh thơm ngọt
• Dừa khô xay mịn không đường
• Yến mạch nguyên chất
• Hạnh nhân thơm bùi
• Dầu dừa nguyên chất

Cách chế biến tinh tế:

• Trộn đều yến mạch, bột hạnh nhân, dừa khô với mâm xôi nghiền nhuyễn và dầu dừa
• Nặn thành những viên tròn xinh xắn
• Bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát
• Khi dùng có thể hấp mềm hoặc chiên giòn tùy thích

Sự hòa quyện giữa vị chua dịu của mâm xôi và vị béo ngậy của dừa tạo nên món ăn vặt khiến bé mê tít, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Chỉ với 3 nguyên liệu vàng: chuối chín thơm, cam tươi mọng nước và yến mạch bổ dưỡng, mẹ có thể tạo nên món ăn vặt giàu vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa cho bé. Món bánh đơn giản này chính là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi chiều cuối tuần ấm áp.

Nguyên liệu tinh túy:

• Chuối chín vàng thơm
• Cam tươi mọng nước
• Yến mạch nguyên chất

Công thức đơn giản:

• Nghiền nhuyễn chuối, trộn đều với nước cam và yến mạch
• Nặn thành những chiếc bánh tròn xinh
• Nướng ở 170°C trong 10 phút

Hương thơm ngọt ngào từ chuối hòa quyện với vị chua dịu của cam sẽ đánh thức mọi giác quan của bé. Đây còn là món ăn lý tưởng để mẹ và bé cùng vào bếp, khơi dậy niềm yêu thích nấu nướng từ nhỏ.

Biến những loại rau củ giàu dinh dưỡng như cà rốt, bông cải xanh và đậu Hà Lan thành món bánh thơm ngon - cách tuyệt vời để bé yêu thích rau củ hơn. Món bánh này chính là cứu cánh cho các mẹ có con kén ăn rau.

Nguyên liệu đầy màu sắc:

• Khoai tây vàng mềm
• Cà rốt tươi ngọt
• Bông cải xanh xanh mướt
• Đậu Hà Lan xanh non
• Phô mai tan chảy béo ngậy

Cách chế biến khéo léo:

• Hấp chín rau củ rồi nghiền nhuyễn hoặc xay mịn
• Trộn đều với phô mai đang nóng chảy
• Thêm trứng gà tươi và gia vị vừa ăn
• Nặn thành từng viên tròn, lăn qua bột chiên xù
• Nướng vàng 25-30 phút ở 200°C

Có thể dùng kèm với sốt cà chua hoặc mayonnaise để tăng thêm hương vị. Món bánh vàng ươm này sẽ khiến bé mê mẩn mà không nhận ra mình đang ăn rau củ!

Những chiếc cupcake nhỏ xinh luôn có sức hút kỳ diệu với vẻ ngoài bắt mắt và hương vị ngọt ngào. Không chỉ dễ ăn mà cách làm cũng vô cùng đơn giản, biến tấu đa dạng theo mùa và sở thích.

Nguyên liệu tinh túy:

• Bột mì mịn, bột nở, baking soda
• Trứng gà tươi, bí ngô thơm, mơ chín mọng
• Mật mía nguyên chất, vani Bourbon, dầu thực vật

Công thức hoàn hảo:

• Trộn đều các nguyên liệu khô với nhau
• Đánh tan hỗn hợp nguyên liệu ướt
• Kết hợp hai hỗn hợp một cách nhẹ nhàng
• Thêm việt quất đông lạnh để giữ nguyên hình dáng
• Đổ vào khuôn và nướng ở 180°C từ 10-20 phút

Những chiếc bánh cupcake vàng ươm, mềm mịn này chắc chắn sẽ khiến bé yêu thích mê. Mẹ có thể trang trí thêm với kem tươi hoặc trái cây tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.

Bánh cam việt quất kem phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua dịu của trái cây và vị béo ngậy của phô mai, tạo nên món bánh hấp dẫn cho cả trẻ em lẫn người lớn. Sự hòa quyện giữa lớp kem mịn màng và phần bánh mềm xốp sẽ đánh thức mọi giác quan.

Nguyên liệu cao cấp:

• Trứng gà tươi
• Việt quất đông lạnh
• Kem phô mai mịn
• Vỏ cam tươi thơm

Công thức tinh tế:

• Đánh bông kem phô mai với trứng và vỏ cam
• Chia hỗn hợp thành 3 phần, thêm việt quất vào từng phần
• Làm lạnh 2 tiếng để hỗn hợp ổn định
• Nướng ở 175°C trong 15-16 phút
• Phủ lớp sốt cam ngọt dịu lên bề mặt

Thưởng thức khi bánh đã nguội hoặc để lạnh sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị. Đây chính là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày cuối tuần.

Ngô và đậu Hà Lan - bộ đôi dinh dưỡng vàng chứa vitamin A, E, B, C cùng khoáng chất thiết yếu. Món bánh rán mềm mại này không chỉ dễ cầm nắm cho bé tập ăn mà còn là nguồn năng lượng tuyệt vời cho sự phát triển toàn diện.

Nguyên liệu tươi ngon:

• Ngô ngọt hạt mẩy
• Đậu Hà Lan xanh non
• Trứng gà tươi
• Sữa tươi nguyên kem
• Hành lá thơm
• Bột mì đa dụng

Cách chế biến tinh tế:

• Pha bột mì với bột nở, trứng và sữa tạo hỗn hợp sánh mịn
• Trộn đều với ngô tách hạt, đậu Hà Lan và hành lá thái nhỏ
• Rán vàng đều hai mặt với lửa vừa trong 5 phút
• Có thể dùng nồi chiên không dầu để giảm bớt dầu mỡ

Vị ngọt tự nhiên của ngô hòa quyện với độ bùi của đậu Hà Lan tạo nên món ăn vặt vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, giữ trọn hương vị nguyên bản dù được chế biến đơn giản.

Bánh mì chuối là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng dinh dưỡng, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của chuối chín và các thành phần giàu protein. Món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp năng lượng dồi dào cho cả ngày vận động.

Nguyên liệu cao cấp:

• Bột yến mạch nguyên chất
• Chuối chín thơm
• Bột protein hoặc chiết xuất vani Bourbon
• Bột quế hảo hạng
• Chocolate chip hảo hạng
• Bơ đậu phộng nguyên chất
• Sữa tươi organic

Công thức tinh tế:

• Trộn đều các nguyên liệu khô với chuối nghiền nhuyễn
• Làm nóng chảy bơ đậu phộng với syrup tạo hỗn hợp ướt
• Kết hợp hai hỗn hợp một cách nhẹ nhàng
• Tạo hình và làm lạnh 20 phút để định hình

Vị ngọt thanh của chuối hòa quyện với hương thơm của vani và bơ đậu phộng, tạo nên món bánh mềm xốp, thơm ngon khó cưỡng. Là món ăn sáng tiện lợi hoặc bữa phụ dinh dưỡng cho bé.

Bánh quy mềm tan là lựa chọn lý tưởng giúp bé tập cầm nắm và khám phá hương vị đầu đời. Đặc biệt với kết cấu dễ tan trong miệng, đây là món ăn vặt an toàn ngay cả cho bé mới tập ăn dặm.

Nguyên liệu tinh túy:

• Trứng gà tươi
• Bơ lạt chất lượng
• Sốt táo tự nhiên
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Bột baking soda

Công thức chuẩn vị:

• Trộn đều các nguyên liệu ướt gồm bơ, trứng và sốt táo
• Kết hợp với hỗn hợp ngũ cốc và bột nở
• Nặn thành những viên tròn nhỏ xinh
• Nướng ở 190°C trong 10 phút đến khi vàng nhẹ
• Bảo quản trong hộp kín để giữ độ giòn

Vị ngọt dịu từ táo hòa quyện với vị béo của bơ tạo nên món bánh quy thơm ngon, mềm xốp, tan ngay trong miệng - món quà tuổi thơ hoàn hảo cho mỗi buổi chiều.

Khoai tây que với lớp vỏ giòn rụm vàng ươm cùng ruột mềm béo là món ăn vặt không thể bỏ qua. Cách làm đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích mê.

Nguyên liệu tươi ngon:

• Khoai tây vàng (500g)
• Bột chiên xù giòn (40g)
• Bột gạo (30g)
• Trứng gà tươi (1 lòng đỏ)
• Bơ lạt thơm (10g)
• Gia vị: muối, tiêu, đường

Công thức hoàn hảo:

• Hấp chín khoai tây đã gọt vỏ, nghiền nhuyễn
• Trộn đều với gia vị, bơ và lòng đỏ trứng
• Ray mịn hỗn hợp để có kết cấu hoàn hảo
• Cho vào túi bắt kem tạo hình que dài
• Lăn đều qua bột chiên xù
• Chiên vàng giòn ở nhiệt độ vừa

Thưởng thức khi còn nóng với tương ớt hoặc rắc thêm phô mai bột. Món ăn này còn ngon hơn khi dùng kèm muối ớt hoặc sốt mayonnaise tự làm.

Trứng đúc sữa tươi là phiên bản bánh flan đơn giản với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này kết hợp hoàn hảo độ mềm mịn của sữa và vị béo ngậy của trứng, tạo nên món ăn dặm lý tưởng cho các bé.

Nguyên liệu tinh khiết:

• Trứng gà tươi (1 quả)
• Bột bắp mịn (3g)
• Sữa bột nguyên kem (40g)
• Cháo trắng đặc (60g)

Công thức chuẩn vị:

• Pha sữa ấm và xay nhuyễn cùng cháo trắng
• Đánh tan trứng và trộn đều với hỗn hợp sữa cháo
• Thêm bột bắp và lọc qua rây 2 lần để mịn màng
• Hấp cách thủy 15-20 phút ở lửa nhỏ
• Để nguội trước khi cho bé thưởng thức

Thành phẩm là những miếng trứng đúc mềm như bông, thơm mùi sữa dịu nhẹ, tan ngay trong miệng. Có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần trong ngày.

Súp bí đỏ sữa dừa với hương cà ri nhẹ nhàng là món ăn dặm lý tưởng, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt bùi của bí đỏ và vị béo thơm của nước cốt dừa, tạo nên trải nghiệm vị giác mới lạ cho bé.

Nguyên liệu tươi ngon:

• Bí đỏ bở ngọt (200g)
• Bột cà ri đỏ hảo hạng (1 muỗng canh)
• Nước cốt dừa nguyên chất (150ml)
• Nước lọc tinh khiết (120ml)

Công thức tinh tế:

• Hấp chín bí đỏ cắt nhỏ cho đến khi mềm
• Xay nhuyễn cùng bột cà ri và nước cốt dừa
• Điều chỉnh độ sệt bằng nước ấm
• Nêm nếm nhẹ nhàng để giữ vị tự nhiên
• Trang trí thêm nước cốt dừa tạo họa tiết đẹp mắt

Món súp có độ sệt vừa phải, hương thơm quyến rũ từ cà ri hòa quyện với vị béo ngậy của dừa, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa phụ dinh dưỡng, kích thích vị giác của bé.

Khám phá một phiên bản sữa chua độc đáo với sự kết hợp tinh tế của phô mai béo ngậy. Công thức này sẽ mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ cho những ai yêu thích sữa chua.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 500ml sữa tươi nguyên chất
• 2 viên phô mai tươi cao cấp
• 80g sữa đặc thơm ngon
• 100g sữa chua cái chất lượng

Quy trình chuẩn mực:

• Hòa quyện sữa tươi, sữa đặc và phô mai trên lửa nhỏ, lọc qua rây để đạt độ mịn hoàn hảo
• Khi hỗn hợp nguội đến 40°C, thêm sữa chua cái và khuấy nhẹ nhàng
• Ủ kín trong nước ấm 70-80°C từ 6-8 tiếng để lên men tự nhiên
• Làm lạnh 2-3 tiếng trước khi thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị

Món sữa chua phô mai này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp lợi khuẩn quý giá cho hệ tiêu hóa, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa phụ của cả gia đình.

Khám phá nghệ thuật làm bánh gạo tại nhà với công thức đơn giản nhưng cho hương vị tuyệt vời. Món ăn này chính là lựa chọn lý tưởng cho những bữa xế ngày hè.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 100g cơm trắng dẻo thơm
• 1 quả trứng gà tươi
• 1/4 thìa cà phê muối biển
• 90g bột mì số 8
• 5g lá cần tây tươi xanh

Quy trình chuẩn chỉnh:

• Chần lá cần tây trong nước sôi, thái nhỏ rồi trộn đều với cơm, trứng và muối
• Nhào bột đến khi đạt độ dẻo mịn, không dính tay
• Cán mỏng và tạo hình bánh theo sở thích
• Chiên vàng đều hai mặt với lửa nhỏ để bánh giòn ngon

Bạn có thể sáng tạo thêm với nhiều loại sốt và topping hấp dẫn như xúc xích, phô mai hay rau củ tươi để nâng tầm món ăn.

Khám phá cách biến tấu sandwich thành món ăn sáng sáng tạo, bổ dưỡng với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của chuối và độ béo ngậy từ bơ đậu phộng.

Nguyên liệu cao cấp:

• 1 trái chuối chín vàng thơm
• 2 lát bánh mì sandwich mềm mại
• 1 muỗng canh bơ đậu phộng nguyên chất

Cách thực hiện tinh tế:

• Chuẩn bị bánh mì: cắt viền, ép mỏng và phết đều lớp bơ đậu phộng thơm ngậy
• Cuộn khéo léo cùng chuối tươi để tạo hình đẹp mắt
• Bảo quản lạnh và cắt lát trước khi thưởng thức

Món ăn này không chỉ tiện lợi, dễ làm mà còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cùng dinh dưỡng cân đối cho bé yêu khởi đầu ngày mới.

Khám phá nghệ thuật làm đá bào hương cam thơm ngon, bổ dưỡng - món quà giải khát tuyệt vời cho những ngày hè oi ả.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 500ml nước cam tươi nguyên chất
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 50g đường phèn

Công thức chuẩn vị:

• Đun hỗn hợp nước cam, đường và chanh với lửa nhỏ đến khi hòa quyện
• Làm đông đặc và đánh tơi nhiều lần để tạo độ xốp mịn
• Ủ đông qua đêm để đạt độ hoàn hảo

Món đá bào này không chỉ mang lại cảm giác mát lạnh tức thì mà còn cung cấp nguồn vitamin C dồi dào, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt ngày hè.

Khám phá bí quyết biến trái cây thành món ăn hấp dẫn cho bé với sự kết hợp hoàn hảo cùng sữa chua bổ dưỡng. Cách làm đơn giản nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.

Nguyên liệu tươi ngon:

• Các loại trái cây theo mùa tươi ngon
• Sữa chua hoặc sữa tươi nguyên chất

Cách chế biến tinh tế:

• Tạo hình trái cây thành những hình thù ngộ nghĩnh bằng dụng cụ tỉa hoa quả
• Kết hợp hài hòa với sữa chua/sữa tươi tạo nên hương vị cân bằng
• Làm lạnh để tăng thêm độ hấp dẫn khi thưởng thức

Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Khám phá nghệ thuật chế biến nui mì xào kết hợp rau củ đầy màu sắc, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho bé.

Nguyên liệu tươi ngon:

• Nui hoặc mì các loại
• Các loại rau củ theo mùa
• Dầu ăn chất lượng cao

Cách chế biến tinh tế:

• Luộc nui/mì vừa chín tới, để ráo nước
• Xào rau củ cắt tỉa hình thù ngộ nghĩnh
• Kết hợp hài hòa các nguyên liệu với lửa vừa
• Nêm nếm nhẹ nhàng phù hợp với trẻ nhỏ

Món ăn này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn đảm bảo đầy đủ chất xơ và vitamin cần thiết cho sự phát triển của bé.

Khám phá cách chế biến trứng thành những món ăn sáng tạo, hấp dẫn giúp bé yêu thích nguồn protein chất lượng cao này.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 3 quả trứng gà tươi
• Xúc xích chất lượng
• Dầu ăn cao cấp
• Sốt cà chua tự nhiên

Công thức độc đáo:

• Tạo hình trứng cuộn xúc xích bắt mắt
• Kết hợp hài hòa giữa vị béo của trứng và vị đậm đà của xúc xích
• Trình bày sáng tạo thành những hình thù ngộ nghĩnh

Trứng không chỉ cung cấp protein mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, là thực phẩm vàng cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.