7 Điểm đến bánh giò Hà Nội - Hương vị đậm đà làm say lòng thực khách

Ẩn mình trong ngõ chợ Nguyễn Công Trứ, gánh hàng bánh giò nhỏ bé này đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của giới trẻ Hà Thành. Không gian chỉ vỏn vẹn vài chiếc ghế nhựa, bác chủ ân cần sau thúng bánh nghi ngút khói. Đặc biệt, quán nằm giữa hai hàng trứng vịt lộn và gạo, tạo nên nét chấm phá độc đáo cho trải nghiệm ẩm thực phố cổ.

Bánh giò ở đây là sự hòa quyện tinh tế của vỏ bánh dẻo thơm mùi gạo mới, nhân thịt đậm đà cùng chả cốm giòn tan. Mỗi chiếc bánh nóng hổi vừa lấy ra từ nồi hấp là một bản giao hưởng hương vị khó quên. Điều bất ngờ là mức giá chỉ 14K cho combo đầy đủ - một mức giá 'học sinh' giữa lòng thủ đô. Lưu ý nhỏ: không gian hạn chế, chỉ phục vụ tốt nhất cho nhóm 4-5 người.

Ẩn mình bên góc phố Đào Duy Từ, gánh hàng nhỏ của cô Mai như một bảo tàng sống về ẩm thực Hà Nội. Mỗi chiếc bánh giò ở đây là kết tinh của công thức gia truyền, với lớp vỏ bột gạo dẻo mịn ôm ấp nhân thịt đậm đà. Đặc biệt, tương ớt tự làm - thứ gia vị 'quốc dân' đã nâng tầm món ăn, khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Quán mở cửa từ tinh mơ, phục vụ những chiếc bánh đầu tiên còn bốc khói nghi ngút. Với giá chỉ 12.000đ, thực khách được thưởng thức trọn vẹn hương vị xưa cũ - nơi vị ngọt thanh của bột gạo hòa quyện cùng vị đậm đà của nhân thịt, tất cả được gói ghém trong lớp lá chuối xanh mướt. Một nét đẹp ẩm thực đang dần trở thành di sản giữa lòng phố cổ.

Vỏ bánh trắng mịn như tuyết ôm lấy nhân thịt đậm đà, điểm xuyết những viên trứng cút béo ngậy. Quán còn phục vụ thêm các món ăn kèm như bánh tằm bì, bì cuốn... tạo nên bữa sáng trọn vẹn. Đặc biệt dịp Tết, nơi đây trở thành điểm đến quen thuộc của những người sành ăn tìm mua dưa kiệu ngon.

Ẩn mình giữa phố phường Hà Nội, quán bánh giò bà Luỹ như một viên ngọc thô với hương vị thuần khiết. Không biển hiệu rườm rà, không quảng cáo ồn ào, nơi đây vẫn luôn đông khách nhờ vào những chiếc bánh giò tròn vị - vỏ bánh mịn màng, nhân thịt đậm đà dù không dùng nấm hương hay mộc nhĩ. Mỗi chiếc bánh là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt và độ dẻo của bột.

Đặc biệt, tương ớt nhà làm với độ cay xé lưỡi đã trở thành thương hiệu riêng của quán. Dù hiện nay đã có thêm đồ ăn kèm, nhưng hầu hết thực khách vẫn chọn mua mang về để thưởng thức trọn vẹn hương vị giản dị mà đậm đà này. Một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn tìm về bản nguyên của bánh giò Hà Nội xưa.

Bánh giò Kim Liên nổi tiếng với những chiếc bánh 'khổng lồ' đầy ắp nhân thịt, khiến thực khách phải trầm trồ. Đến đây vào giờ cao điểm, bạn sẽ chứng kiến cảnh tượng nhộn nhịp khi thực khách xếp hàng chờ đợi những chiếc bánh nóng hổi vừa ra lò. Điểm đặc biệt là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh giò mềm mịn với các loại giò lụa, chả cốm thượng hạng, tạo nên một tổng thể hài hòa về hương vị.

Vỏ bánh vàng ươm, dẻo thơm mùi gạo mới, ôm ấp phần nhân thịt đậm đà cùng chả cốm giòn tan. Dưa chuột dầm chua ngọt là điểm nhấn hoàn hảo cân bằng vị giác. Dù giá thành hơi cao so với mặt bằng chung, nhưng chất lượng xứng đáng với từng đồng bỏ ra - nơi mà sự hào phóng trong từng chiếc bánh khiến thực khách nhớ mãi.