7 điểm đến không thể bỏ qua cho tín đồ cơm hến xứ Huế

Đã đặt chân đến Huế mà chưa thử cơm hến O Xê quả là thiếu sót lớn. Quán nổi tiếng với công thức chế biến độc đáo: hến xào mắm ruốc đúng điệu Huế, kết hợp không gian thưởng thức lãng mạn bên dòng Hương Giang. Điểm đặc biệt là thực khách có thể biến tấu với bún/mì mà vẫn giữ trọn hương vị gốc.

Mỗi tô cơm hến ở đây là cả một nghệ thuật: cơm nguội tơi mịn, hến xào cay nồng đậm đà, tóp mỡ giòn tan hảo hạng. Nước dùng thanh mát với vị chua nhẹ, ngọt tự nhiên từ xương hầm. Tất cả nguyên liệu từ rau sống đến hến đều được chọn lọc và chế biến tỉ mỉ, đảm bảo tiêu chuẩn 'ngon - sạch - đẹp' làm say lòng thực khách.

THÔNG TIN ĐỊA CHỈ

Địa chỉ: 17 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, TP. Huế

Giờ phục vụ: 7h00 - 21h00 hàng ngày

Cơm hến O Nở tự hào là biểu tượng ẩm thực Huế với công thức bí truyền kết hợp tinh tế giữa cơm dẻo thơm và hến xào đậm đà. Mỗi nguyên liệu từ tóp mỡ giòn rụm đến rau sống tươi xanh đều được cân chỉnh tỉ mỉ, tạo nên vũ điệu hương vị độc nhất vô nhị.

Sự tinh túy của Cơm hến O Nở nằm ở chỗ giữ được cái hồn giản dị: cơm mềm như mây, hến ngọt lịm, hòa quyện cùng mắm ruốc đặc trưng. Qua bàn tay tài hoa của nghệ nhân ẩm thực, món ăn dân dã bỗng trở thành kiệt tác vị giác khiến bao thực khách xa xứ day dứt nhớ về. Đến Huế mà chưa thử qua cơm hến O Nở coi như chưa thực sự hiểu hết tinh hoa ẩm thực cố đô.

THÔNG TIN ẨM THỰC

Địa chỉ: 22 Trần Phú, TP. Huế

Thời gian phục vụ:

• Sáng: 6h00 - 11h00
• Chiều: 14h30 - 21h00

Cơm hến Dì Anh chứng minh rằng sự nổi tiếng không nằm ở không gian sang trọng mà ở tâm huyết của người nấu. Dù chỉ là quán vỉa hè nhỏ nhưng mỗi tô cơm hến ở đây đều là một bản giao hưởng vị giác: hến to ngọt thịt, gia vị nêm nếm chuẩn xác, điểm xuyết tóp mỡ giòn tan cùng đậu phộng bùi béo. Rau sống tươi mát kết hợp hài hòa tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Đặc biệt, thực đơn đa dạng với nhiều biến tấu từ hến cùng bộ đôi ruốc - ớt tự điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Cơm hến Dì Anh không chỉ là quán ăn mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực đường phố Huế chân chất, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

THÔNG TIN ẨM THỰC

Địa chỉ: Đối diện 41 Mang Cá, TP. Huế

Giờ phục vụ: 6h30 - 11h00 (Sáng)

Cơm hến Bé Liêm nổi danh với bí quyết chọn nguyên liệu chuẩn Huế: hến tươi bắt từ Cồn Hến thịt chắc, ngọt thanh, kết hợp cùng công thức chế biến truyền thống. Mỗi tô cơm là sự hòa quyện tinh tế giữa cơm nguội tơi mềm, rau sống tươi xanh và nước dùng nóng hổi chan ngập vị ngọt tự nhiên.

Điểm đặc biệt ở Cơm hến Bé Liêm là cách phục vụ linh hoạt: thực khách có thể trộn đều các nguyên liệu hoặc dùng riêng từng phần. Dù chọn cách nào, bạn cũng sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của ẩm thực cố đô - đậm đà mà thanh tao, giá cả lại vô cùng bình dân.

THÔNG TIN ẨM THỰC

Địa chỉ: 64 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế

Giờ phục vụ: 6h30 - 19h00 hàng ngày

Cơm hến Hoa Đông tự hào là điểm đến không thể bỏ qua của những tín đồ ẩm thực Huế. Quán luôn tấp nập thực khách từ sáng đến tối, có khi chật kín chỗ ngồi - minh chứng rõ nhất cho chất lượng vượt trội. Mỗi tô cơm hến ở đây là sự kết hợp hoàn hảo: hến được sơ chế kỹ lưỡng không còn sạn, gia vị nêm nếm đậm đà vừa miệng, điểm xuyết tóp mỡ giòn tan cùng đậu phộng bùi béo.

Đặc biệt, quán chuẩn bị sẵn bộ ba gia vị đặc trưng gồm ruốc, ớt sa tế và nước mắm ngọt để thực khách tự điều chỉnh theo khẩu vị. Nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, kết hợp cùng vị cay nồng của ớt tạo nên trải nghiệm vị giác khó quên, khiến ai đã thử một lần đều muốn quay lại.

THÔNG TIN ẨM THỰC

Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, TP. Huế

Giờ phục vụ: 7h00 - 22h00 hàng ngày

Cơm hến Đập Đá nổi tiếng với công thức chế biến chuẩn vị Huế, kết hợp tinh tế 15 loại nguyên liệu từ hến tươi ngọt, rau sống tươi mát đến các loại gia vị đặc trưng. Mỗi tô cơm là một bức tranh ẩm thực sống động với đầy đủ màu sắc và hương vị, từ vị chua nhẹ của khế, vị giòn sần sật của bắp chuối đến độ béo ngậy của tóp mỡ.

Không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ cùng cách phục vụ nhiệt tình là điểm cộng lớn. Đặc biệt, thực khách có thể lựa chọn ăn theo kiểu truyền thống (chan nước) hoặc kiểu trộn khô độc đáo - cả hai cách đều mang lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

THÔNG TIN ẨM THỰC

Địa chỉ: 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, TP. Huế

Giờ phục vụ: 6h00 - 21h00 hàng ngày

Cơm hến Bà Cam mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo dưới tán cây xanh mát rượi. Không gian sân vườn yên bình cùng chất lượng món ăn vượt trội đã tạo nên thương hiệu riêng. Mỗi tô cơm là sự kết hợp tinh tế của 10+ nguyên liệu tươi ngon: hến ngọt thịt, tóp mỡ giòn tan, đậu phộng bùi béo cùng các loại rau sống và trái cây nhiệt đới.

Điểm nhấn đặc biệt là cách phối trộn gia vị đạt đến độ cân bằng hoàn hảo giữa mặn - ngọt - chua - cay. Sau khi thưởng thức tô cơm đậm đà, một chén nước hến ấm nóng với hương gừng thoang thoảng sẽ giúp cân bằng vị giác một cách tinh tế. Quán còn phục vụ đa dạng các biến tấu từ hến như bún, mì hay hến xào cho thực khách lựa chọn.

THÔNG TIN ẨM THỰC

Địa chỉ: 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, TP. Huế

Giờ phục vụ:

• Sáng: 6h00 - 13h00
• Chiều: 16h00 - 20h00