7 thương hiệu kẹo cu đơ Hà Tĩnh làm say lòng thực khách

Cu đơ Thành Đạt - thương hiệu gần nửa thế kỷ gìn giữ hồn quê trong từng viên kẹo. Mỗi chiếc kẹo là sự kết tinh từ nguyên liệu thuần khiết: mật mía Nghĩa Đàn, mạch nha Hà Tây, lạc bãi ngang Thạch Hà được tuyển chọn khắt khe. Không chỉ là đặc sản địa phương, cu đơ Thành Đạt đã trở thành món quà ý nghĩa được du khách khắp nơi săn lùng.

• Với 3 cơ sở tại TP Hà Tĩnh (Thạch Bình, ngã ba đường tránh, quốc lộ 1B), Thành Đạt mang hương vị truyền thống đến gần hơn với thực khách. Công thức gia truyền kết hợp công nghệ nấu nồi áp suất điện giúp giữ trọn vị ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Từ bàn tay tài hoa của nghệ nhân Lưu Văn Anh - người gắn bó 50 năm với nghề, mỗi gói kẹo được đóng gói tinh tế như một tác phẩm nghệ thuật. Không ngừng đổi mới, cơ sở đầu tư hệ thống máy móc hiện đại sản xuất bánh đa, mở rộng quy mô đáp ứng nhu cầu thị trường.
• Đến với Thành Đạt, bạn không chỉ thưởng thức hương vị đậm đà mà còn cảm nhận được tình yêu nghề qua từng công đoạn chế biến tỉ mỉ. Đây thực sự là điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Hà Tĩnh.

Thông tin liên hệ:

• Cơ sở 1: Phía Nam cầu Phủ 1 (Thạch Bình)
• Cơ sở 2: Ngã ba đường tránh (đối diện cây xăng Cẩm Vịnh)
• Cơ sở 3: Phía Nam cầu Phủ 3 (Quốc lộ 1B)

Hotline: 0947.11.66.44 | 0979.61.58 | 0995.89.92.34
Website: https://sites.google.com/site/keocudhothanhdhat/keo-cu-dho-thanh-dhat

Vượt qua thời kỳ thăng trầm, nghề làm kẹo cu đơ ở Hương Sơn đang hồi sinh mạnh mẽ với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu chất lượng. Nổi bật nhất trong số đó là cu đơ Bà Hường - thương hiệu đã khẳng định vị thế nhờ sự tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến.

• Dù sản lượng mỗi ngày lên đến hàng nghìn chiếc, Bà Hường vẫn giữ nguyên tiêu chuẩn khắt khe từ khâu chọn nguyên liệu đến phương pháp chế biến thủ công. Đặc biệt, bà kiên trì dùng củi đốt lửa đượm và quấy mật bằng tay - những bí quyết làm nên hương vị độc đáo không nơi nào có được.
• Thưởng thức kẹo cu đơ Bà Hường là trải nghiệm đánh thức mọi giác quan: vị ngọt thanh của mật mía, béo ngậy của lạc, ấm nồng của gừng, thơm dịu của vỏ chanh hòa quyện cùng vị chát ngọt đặc trưng của chè xanh. Đó không chỉ là hương vị ẩm thực mà còn là ký ức quê hương in sâu trong tâm trí mỗi người con xứ Nghệ.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 466 - Hà Huy Tập, Hà Tĩnh

Điện thoại: 091 287 67 99

Facebook: facebook.com/Kẹo-Cu-đơ-Bà-Hường-Cầu-Phủ-Hà-Tĩnh-194205697751116/

"Chè xanh điểm chút gừng cay/Kẹo cu đơ ấm áp vơi đầy yêu thương". Cu đơ Thanh Hạnh không chỉ là đặc sản mà còn là câu chuyện về tình yêu nghề của ông Nguyễn Đặng Thanh - người đã dành trọn 30 năm để hoàn thiện công thức gia truyền.

• Mỗi viên kẹo là kết tinh từ sự tỉ mỉ: lạc được chọn từng hạt, gừng già vừa độ, mật mía quấy thủ công đến độ dẻo hoàn hảo. Bí quyết nằm ở bánh đa vừng giòn tan - lớp áo vàng ươm ôm trọn vị ngọt mật, cay gừng, bùi lạc.
• Xuất thân từ vùng đất Thạch Kênh trù phú, ông Thanh khởi nghiệp bằng hai bàn tay trắng. Tai nạn để lại dị tật nhưng không ngăn được đam mê. Biệt danh "Thanh Gù" trở thành thương hiệu riêng, minh chứng cho nghị lực phi thường.
• "Thành công là cả hành trình" - ông tâm sự. Từ gánh kẹo rong năm 20 tuổi đến 3 cơ sở sản xuất hiện nay, ông luôn giữ vững triết lý: làm bằng cái tâm, giữ trọn hương vị quê nhà. Đó chính là lý do cu đơ Thanh Hạnh trở thành món quà đặc biệt trong lòng du khách.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 222 Nguyễn Công Trứ, TP. Hà Tĩnh

Điện thoại: 0914 206 633 | 0947 157 899

Website: https://sites.google.com/site/cososanxuatcudhothanhhien/

Nằm bên dòng sông nhỏ, làng Đại Nài đã biến cây mía, củ lạc thành nghệ thuật ẩm thực với thương hiệu "Cu đơ cầu Phủ" nức tiếng gần xa. 154 hộ dân nơi đây như 154 nghệ nhân, mỗi người gìn giữ bí quyết riêng làm nên hồn quê trong từng viên kẹo.

• Nguyên liệu đơn sơ - mật mía, mạch nha, gừng, lạc - qua bàn tay tài hoa của người làng trở thành tác phẩm nghệ thuật. Bí quyết nằm ở cách phơi lạc giòn tự nhiên, nấu mật đúng độ "già" mùa nắng hay "non" mùa mưa, cùng kỹ thuật khuấy đều tay tạo nên hương vị độc đáo không nơi nào có được.
• Buổi sáng nhộn nhịp bán hàng cho khách Bắc Nam, buổi chiều thơm nồng mùi mật mía quyện khói bếp - đó là nhịp sống đặc biệt của làng nghề. Mùi thơm dẻo quẹo của mật, vị cay nồng của gừng, ngọt lịm của mạch nha đã trở thành ký ức khó quên với bất kỳ ai từng đi qua.
• Không chỉ là đặc sản, cu đơ cầu Phủ còn là sợi dây gắn kết những người con xa xứ với quê hương. Những gói kẹo được gửi đi khắp mọi miền như lời nhắn nhủ: "Dù đi đâu cũng nhớ về Hà Tĩnh". Vẻ ngoài sần sùi chất phác nhưng bên trong chứa đựng cả tấm lòng người làm nghề.

Thưởng thức cu đơ cầu Phủ là trải nghiệm đánh thức mọi giác quan: vị ngọt mật on đầu lưỡi, cay ấm của gừng lan tỏa, bùi béo của lạc đọng mãi nơi cuống họng. Đó không chỉ là hương vị ẩm thực mà còn là tình yêu quê hương được kết tinh qua bao thế hệ.

Giữa nhịp sống hiện đại, cu đơ Thư Viện vẫn nguyên vẹn hồn quê trong từng viên kẹo - minh chứng cho tâm huyết suốt 30 năm của gia đình ông bà Thư. Đây không chỉ là đặc sản mà còn là di sản ẩm thực được người Hà Tĩnh trân quý.

• Khác biệt lớn nhất của cu đơ Thư Viện nằm ở sự kiên định với chất lượng. Dù giá thành cao hơn đôi chút, họ không bao giờ đánh đổi nguyên liệu chuẩn (lạc thượng hạng, mật mía nguyên chất) hay rút ngắn quy trình. Mỗi viên kẹo là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt mật, cay gừng và bùi lạc.
• Từ một cửa hiệu nhỏ ở ngã tư đông đúc, nay đã phát triển thành 3 cơ sở khang trang (485 & 548A Hà Huy Tập, điểm giao QL1A). Sự mở rộng này xuất phát từ tầm nhìn phục vụ khách hàng chu đáo, không làm ảnh hưởng giao thông - thể hiện rõ triết lý "kinh doanh bằng cái tâm".
• Thương hiệu này đặc biệt được lòng khách phương xa, nhất là dịp Tết Nguyên đán khi nhu cầu mua quà biếu tăng cao. Sự tin chọn của khách hàng qua bao thế hệ chính là động lực để gia đình tiếp tục gìn giữ và phát triển nghề truyền thống.

Thông tin liên hệ:

• Cơ sở chính: 548A Hà Huy Tập, TP. Hà Tĩnh
• Cơ sở QL1A: Thôn Đông Vịnh, xã Cẩm Vịnh (gần đường tránh)
• Cơ sở 3: 481 Hà Huy Tập, TP. Hà Tĩnh

Hotline: 0912 937 899 | 0239 388 6112
Facebook: facebook.com/pages/Cu-Đơ-Ông-Bà-Thư-Viện-Hà-Tĩnh/327547200640383

Từ làng quê Thạch Đài bình yên, Cu Đơ Phong Nga đã vươn mình trở thành thương hiệu đặc sản Hà Tĩnh được phân phối tại các siêu thị lớn toàn quốc. Đây là câu chuyện thành công của vợ chồng trẻ dám cách tân nghề truyền thống bằng công nghệ hiện đại.

• Khác biệt lớn nhất của Cu Đơ Phong Nga nằm ở dây chuyền sản xuất khép kín với máy móc tự chế độc đáo. 3 giải thưởng sáng tạo cùng hàng loạt chứng nhận chất lượng là minh chứng cho tầm nhìn đưa đặc sản quê hương vươn xa của anh Phong - chị Nga.
• Mỗi sản phẩm đều mang mã vạch riêng, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống: vị ngọt mật mía Thanh Chương, cay nồng gừng già, bùi thơm lạc bãi ngang. Sự kết hợp hài hòa giữa công nghệ và bí quyết gia truyền tạo nên thương hiệu khác biệt.
• Từ điểm bán nhỏ tại quê nhà, nay sản phẩm đã có mặt tại chuỗi Co.opmart, Intimex và nhiều siêu thị lớn từ Huế đến Phú Yên. Đây không chỉ là thành công kinh doanh mà còn là cách quảng bá tinh hoa ẩm thực Hà Tĩnh đến bạn bè cả nước.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Bàu Láng, Thạch Đài, Thạch Hà, Hà Tĩnh

Điện thoại: 0393 845 709 | 0983 954 769 | 0947 554 769

Email: [email protected]

Website: http://cudophongnga.com

Giữa bạt ngàn quầy bán ven đường, cu đơ Ông Lung vẫn tỏa sáng như viên ngọc quý với hương vị thuần khiết: ngọt thơm mật mía vàng óng, bùi ngậy lạc đồi, cay nồng gừng tươi - tất cả hòa quyện trong lớp bánh tráng vừng giòn tan. Đây không chỉ là đặc sản mà còn là di sản ẩm thực được ấp ủ qua nhiều thế hệ.

• Bí quyết làm nên thương hiệu nằm ở sự khắt khe từ khâu chọn nguyên liệu: mật mía nguyên chất phải sánh như mật ong, lạc nhỏ hạt còn nguyên vỏ lụa, bánh tráng phải đạt độ dày chuẩn với vừng rang thơm phức. Mỗi công đoạn đều được giám sát nghiêm ngặt để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nghệ thuật nấu kẹo của Ông Lung là sự kết hợp tinh tế giữa kinh nghiệm truyền thống và kỹ thuật điêu luyện. Người thợ phải canh lửa đều tay, khuấy mật đến độ sánh chuẩn - khi nhỏ giọt vào nước lạnh không bị bẹp hay tan loãng. Chính sự tỉ mỉ này tạo nên viên kẹo hoàn hảo: giòn tan mà không vỡ vụn, ngọt dịu mà không gắt.
• Thưởng thức cu đơ Ông Lung cùng chén chè xanh là nét văn hóa đặc trưng của người Hà Tĩnh. Vị chát của chè hòa cùng vị ngọt bùi của kẹo tạo nên hương vị khó quên, khiến ai đi xa cũng thổn thức nhớ về quê nhà.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 22 Nguyễn Công Trứ, Nam Hà, Hà Tĩnh