9 địa chỉ thưởng thức bún dọc mùng ngon khó cưỡng tại Hà Nội

Đối với tín đồ ẩm thực Hà Thành, bún dọc mùng quán 18 Bát Đàn đã trở thành một thương hiệu đầy tự hào. Điểm đặc biệt nằm ở cách chế biến dọc mùng tinh tế - trụng nước vừa chín tới để giữ nguyên độ giòn sần sật đặc trưng. Mỗi sợi dọc mùng đều đạt chuẩn: không xơ, không nhũn mà vẫn giữ được độ dai vừa phải.

Nước dùng trong vắt với sắc vàng nhẹ từ nghệ, hài hòa vị chua thanh từ quất tươi. Viên mọc nhỏ xinh nhưng đậm đà hương nấm hương, kết hợp cùng dọc mùng giòn tan tạo nên bản hòa tấu vị giác hoàn hảo. Không chỉ ngon miệng, mỗi bát bún còn mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho ngày mới.

Quán 18 Bát Đàn đã gìn giữ trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Hà Nội xưa với mức giá vô cùng bình dân, phù hợp với mọi đối tượng thực khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 18 Bát Đàn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0972 507 987
Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00

Bún Hoa 383 Bạch Mai tự hào là điểm đến lý tưởng để du khách phương Nam khám phá trọn vẹn hương vị bún dọc mùng đặc trưng xứ Bắc. Mỗi bát bún tại đây là sự kết hợp hài hòa giữa dọc mùng giòn sần sật được sơ chế công phu, thịt mọc thơm lừng hương nấm hương và nước dùng ngọt thanh phảng phất vị chua nhẹ từ cà chua.

Điểm đặc biệt làm nên thương hiệu Bún Hoa chính ở sự chuẩn mực từ khâu chọn nguyên liệu. Dọc mùng tươi ngon không ngứa, không xơ, thịt mọc đậm đà gia vị. Nước dùng được ninh kỹ tạo nên vị ngọt tự nhiên quyến rũ. Hơn cả một quán ăn, nơi đây đã trở thành điểm hẹn văn hóa ẩm thực suốt nhiều năm qua, níu chân cả những thực khách khó tính nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 392/10 Bạch Mai, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 - 23:30

Ẩn mình giữa phố phường Hà Nội nhộn nhịp, bún dọc mùng cô Châm như một viên ngọc ẩm thực đang chờ được khám phá. Khác biệt hoàn toàn với những món bún quen thuộc, bún dọc mùng nơi đây mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo - lạ mà quen, khiến thực khách dù chỉ thử một lần cũng khó lòng quên được.

Nét đặc sắc làm nên thương hiệu chính ở bát nước dùng ngọt thanh không ngấy, kết hợp hài hòa cùng dọc mùng giòn sần sạt màu xanh mướt mắt. Bí quyết nằm ở cách phối trộn gia vị tinh tế: chút chua nhẹ từ dấm tỏi, vị the the từ quất tươi, cùng thịt luộc mềm ngon đúng điệu. Dù đông khách nhưng quán vẫn giữ được nét phục vụ chu đáo và nguyên liệu luôn tươi ngon từ sáng sớm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 39E Hai Bà Trưng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0943 883 538
Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00

Ẩn mình trong con ngõ nhỏ Hàm Long, quán bún dọc mùng này như một báu vật ẩm thực đang chờ được khám phá. Mỗi bát bún là một bức tranh hài hòa với dọc mùng xanh mướt giòn tan, lưỡi heo thái mỏng mềm ngọt, cùng nước dùng trong vắt ngọt thanh tự nhiên. Đặc biệt, măng chua và tỏi phi thơm lừng tạo nên điểm nhấn vị giác độc đáo.

Không gian quán nhỏ xinh nhưng ấm cúng, là điểm dừng chân lý tưởng sau những giờ dạo phố. Vị trí đối diện Nhà thờ lớn càng làm tăng thêm nét quyến rũ cho trải nghiệm ẩm thực nơi đây. Buổi tối se lạnh, thưởng thức bát bún nghi ngút khói giữa khung cảnh Hà Nội cổ kính quả thực là khoảnh khắc khó quên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Ngõ 18 Hàm Long, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 - 14:00

Nằm khiêm tốn tại con phố Ngọc Lâm, quán bún dọc mùng Dung đã chinh phục thực khách bằng những bát bún thơm ngon đúng điệu. Mỗi phần ăn là một bữa tiệc với dọc mùng xanh mướt được sơ chế kỹ lưỡng, thịt mềm ngọt và mọc đậm đà hương vị. Điểm nhấn đặc biệt chính ở nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương, tuy không nhiều nhưng đủ để cân bằng hương vị.

Không chỉ ngon miệng, quán còn ghi điểm bởi sự chu đáo trong phục vụ và chất lượng nguyên liệu luôn tươi ngon. Với mức giá bình dân chỉ 30.000đ, đây thực sự là điểm đến lý tưởng cho bữa sáng đầy năng lượng hay bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 364 Ngọc Lâm, Quận Long Biên, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 - 15:30

Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, quán bún dọc mùng Võ Thị Sáu như một ốc đảo ẩm thực bình yên. Tọa lạc bên hồ Quỳnh thơ mộng, quán mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo: vừa thưởng thức bún ngon, vừa ngắm cảnh hồ lãng mạn. Đặc biệt nổi bật với phần đuôi heo giòn tan, da giòn rụm cùng thịt mềm ngọt, mỗi bát bún là một bữa tiệc thịnh soạn.

Nghệ thuật phối trộn gia vị nơi đây thật đáng nể: nước dùng trong vắt ngọt thanh, dọc mùng giòn sần sật, kết hợp cùng vị cay nồng của ớt xào, chua nhẹ của dấm tỏi tạo nên hương vị khó quên. Dù mọc chưa phải là điểm sáng, nhưng với mức giá hợp lý cùng không gian thoáng đãng, đây vẫn là điểm đến lý tưởng cho bữa sáng đầy năng lượng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Vỉa hè Hồ Quỳnh, cạnh 42 Võ Thị Sáu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 - 09:00

Ẩn mình trong con ngõ nhỏ Nguyễn Chế Nghĩa, quán bún dọc mùng này đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của những tín đồ ẩm thực Hà Thành. Nổi bật với nước dùng ngọt thanh ninh từ xương tự nhiên, mỗi bát bún là sự hòa quyện tinh tế của dọc mùng giòn sần sật, mọc trắng mềm thơm hương nấm hương, cùng thịt heo thái lát mỏng mềm ngon đúng điệu.

Không gian quán tuy nhỏ nhưng ấm cúng, gọn gàng sạch sẽ. Cô chủ quán với bí quyết nấu ăn gia truyền cùng thái độ phục vụ nhiệt tình đã góp phần làm nên thương hiệu. Đặc biệt, thực khách có thể tùy chỉnh lượng bún theo ý thích, kết hợp cùng quẩy giòn tan và trà đá mát lạnh tạo nên bữa sáng hoàn hảo.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 15 Nguyễn Chế Nghĩa, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 - 13:30

Bún dọc mùng - hay còn gọi là bún bung - món ăn dân dã nhưng chứa đựng cả tâm hồn ẩm thực Hà Nội. Tại quán bà Minh, mỗi bát bún là một tác phẩm nghệ thuật với dọc mùng giòn ngọt, mọc thơm lừng hương nấm, thịt giò ninh nhừ và nước dùng vàng ươm từ nghệ, điểm xuyến vị chua dịu từ cà chua.

Không gian quán giản dị như chính món ăn, nhưng ẩn chứa bí quyết gia truyền qua nhiều thế hệ. Bún sợi trắng trong, mọc nhà làm đậm đà, thịt giò mềm ngọt - tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên. Đây chính là địa chỉ vàng cho những ai muốn tìm về hương vị bún dọc mùng đúng điệu Hà Nội xưa.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 612 Trường Chinh, Quận Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 - 10:00

Ẩn mình trong con ngõ nhỏ phố Hàng Trống, quán bún mọc dọc mùng này là báu vật ẩm thực với giá chỉ từ 20.000đ. Nơi đây gìn giữ bí quyết gia truyền làm nên những viên mọc thơm lừng hương nấm hương, mềm mại mà không khô cứng. Thịt chân giò ninh nhừ đậm vị, dọc mùng giòn ngọt được sơ chế công phu, cùng nước dùng trong veo ngọt thanh tạo nên hương vị khó quên.

Dù không gian nhỏ hẹp đặc trưng phố cổ, nhưng mỗi bát bún đều chất chứa tâm huyết người nấu. Đặc biệt, thực khách có thể thưởng thức thêm quẩy giòn rụm - điểm nhấn hoàn hảo cho bữa ăn. Sự nhiệt tình của cô chủ quán càng làm ấm lòng thực khách giữa lòng Hà Nội tấp nập.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 11 Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00 - 18:00