9 quán phở Hà Nội khiến thực khách mê mẩn không lối về

Nhắc đến phở Hà Nội không thể bỏ qua Phở Gánh - biểu tượng ẩm thực được truyền thông săn đón. Từ gánh hàng nhỏ, cô Thoa đã gây dựng thương hiệu bằng tình yêu và sự tỉ mỉ với từng bát phở. Dù giờ đây quán đã chuyển đến địa điểm khang trang hơn nhưng vẫn giữ nguyên nét đặc trưng: mở cửa từ 3h sáng để phục vụ những tín đồ sành ăn.

Bí quyết nằm ở nồi nước dùng đậm đà ninh từ xương ống bò, kết hợp nước mắm hảo hạng. Thịt tươi được nhập mỗi sáng, luộc chuẩn thời gian để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Chính sự nhất quán này khiến thực khách sẵn sàng xếp hàng dù trời còn chưa sáng hẳn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 7 Chợ Gạo, Hoàn Kiếm - Điểm hẹn của tinh hoa phở Việt
Hotline: 0985 064 220
Fanpage: www.facebook.com/Phoganhhangchieu
Giờ phục vụ: 3h30 - 10h - Nồi nước dùng còn ấm, lòng người vẫn nồng

Bước vào không gian Phở Ngọc Vượng, thực khách như lạc về miền ký ức với hương vị phở truyền thống được nghệ nhân Vũ Ngọc Vượng gìn giữ trọn vẹn. Khác biệt hoàn toàn với những quán phở đông đúc thường thấy, nơi đây mang đến trải nghiệm ẩm thực thanh lịch trong không gian thoáng đãng, cho phép thưởng thức từng sợi phở mềm mại thấm đẫm nước dùng ngọt thanh.

Với triết lý "tươi ngon từ nguồn nguyên liệu", mỗi bát phở tại đây là sự hòa quyện của thịt bò tươi ngon nhất, nước dùng ninh từ xương ống 24 tiếng và bánh phở làm thủ công. Thực đơn phong phú hơn 150 món, từ phở nước truyền thống đến phở xào hiện đại, đều mang đậm dấu ấn ẩm thực Bắc Bộ.

Danh tiếng Phở Ngọc Vượng không chỉ dừng ở giải thưởng Top 10 Thương hiệu Phở được yêu thích, mà còn nằm ở cách họ khiến thực khách tìm thấy hương vị Hà Nội xưa trong từng muỗng nước dùng. Một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn hiểu trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Cơ sở 1: 106G22 Huỳnh Thúc Kháng - 0898 981 289
• Cơ sở 2: 94 Nguyễn Chánh - 0898 991 289
• Cơ sở 3: 94 Vũ Phạm Hàm - 0898 999 589

Hotline: 0796 268 989
Website: http://phongocvuong.com/
Fanpage: www.facebook.com/PhoNgocVuong
Giờ phục vụ: 6:30 - 23:00 - Không gian ấm áp suốt ngày dài

Giữa lòng Hà Nội ồn ã, Phở Gà Nguyệt tỏa sáng như viên ngọc ẩm thực với những tô phở gà khiến thực khách say lòng. Dù giá thành cao hơn mặt bằng chung nhưng mỗi bát phở ở đây là cả một tác phẩm nghệ thuật: nước dùng vàng óng từ xương gà hầm kỹ, thơm nức mùi gừng và lá chanh, kết hợp hoàn hảo với sợi phở mềm mại và thịt gà dai ngọt đúng điệu.

Đặc biệt, phở gà trộn tại đây là món độc nhất vô nhị với đầy ắp thịt gà tươi ngon, điểm xuyến lạc rang giòn tan, hòa quyện cùng xì dầu đậm vị. Mỗi muỗng là một khám phá mới, khiến thực khách dù chỉ thưởng thức một lần cũng nhớ mãi không quên. Không chỉ phở nước truyền thống, quán còn sáng tạo đa dạng với phở gà đùi, phở gà lưng, phở gà cánh... mỗi món đều mang hương vị riêng biệt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 5 Phủ Doãn - Viên ngọc ẩm thực giữa lòng phố cổ
Hotline: 0919 106 192
Fanpage: www.facebook.com/phoganguyet/
Giờ phục vụ: 6:30-13:00 & 17:30-1:00 - Hương vị trọn vẹn cả ngày dài

Khác biệt hoàn toàn với những quán phở truyền thống, Phở Bát Đá 37 mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy mới lạ với cách thưởng thức phở trong bát đá. Mỗi suất ăn là một tác phẩm nghệ thuật: bát đá nóng chứa nước dùng sôi sùng sục, bánh phở trắng mềm được nhúng chín tới, kết hợp cùng thịt bò cao cấp được thái lát mỏng như lụa từ phần nạm, gầu bò tươi ngon.

Điểm đặc biệt làm nên thương hiệu của quán chính là nước dùng được ninh từ xương ống theo công thức bí truyền, mang vị ngọt thanh tự nhiên không pha chất điều vị. Thực khách có thể tùy chọn giữa phở bò truyền thống hoặc phiên bản độc đáo với thịt nai - một trong những nguyên liệu quý hiếm của ẩm thực Việt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Cơ sở 1: 37A Hùng Vương - 0888 693 737
Cơ sở 2: Cổng số 6-7, Khu biệt thự Trung tâm Hội nghị Quốc gia - 0888 853 737
Website: https://phobatda37.vn/
Fanpage: www.facebook.com/phobatdat37hungvuong
Giờ phục vụ: 6:00 - 22:00 - Hương vị nóng hổi suốt ngày dài

Là làn gió mới trong thế giới phở Hà Nội, Phở Cuốn Hưng Bền đã nâng tầm món ăn dân dã thành nghệ thuật ẩm thực. Mỗi cuốn phở ở đây là sự hòa quyện hoàn hảo giữa bánh phở dai mềm, thịt bò tươi ngon được ướp gia vị khéo léo và đặc biệt là chén nước chấm thanh nhẹ nhưng đậm đà khó quên.

Không dừng lại ở phở cuốn truyền thống, thực khách còn được khám phá thế giới phở đa dạng với phở chiên phồng giòn tan, phở trộn khô đậm vị hay phở xào thơm nức. Mỗi món đều được chế biến tỉ mỉ từ nguyên liệu tươi ngon nhất, đặc biệt món phở chiên phồng kết hợp với bò xào mềm thơm đã trở thành thương hiệu riêng của quán.

Không gian quán thoáng đãng, phục vụ chu đáo cùng chất lượng đồng đều qua nhiều năm đã giúp Phở Cuốn Hưng Bền chiếm trọn tình cảm của thực khách sành ăn. Như lời một thực khách: "Đã thử qua nhiều nơi nhưng vẫn tìm về Hưng Bền bởi hương vị khó lẫn - nơi mỗi món ăn đều được nâng niu như tác phẩm nghệ thuật".

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 118 Trấn Vũ - Điểm hẹn của những tín đồ phở sáng tạo
Hotline: 0916 764 141 | 0968 797 210
Fanpage: www.facebook.com/phocuonhungben
Giờ phục vụ: 9:00 - 23:00 - Hương vị trọn vẹn cả ngày dài

Từ gánh phở nhỏ trên phố Hàng Bột năm xưa, Phở Thịnh giờ đã trở thành thương hiệu gần 50 năm tuổi, lưu giữ trọn vẹn hồn cốt ẩm thực Hà Nội. Đặc sản phở sốt vang tại đây được coi là chuẩn mực với từng miếng thịt bò đỏ au như quân cờ, nước dùng trong vắt không váng mỡ, hương vị đậm đà mà vẫn thanh tao.

Không chỉ nổi tiếng với phở sốt vang, quán còn giữ vững phong độ với các món phở truyền thống như phở tái lăn thơm nức, phở gầu béo ngậy hay phở thập cẩm đủ đầy. Mỗi sợi phở ở đây đều được chế biến tỉ mỉ - mềm dai vừa tới, kết hợp hoàn hảo với nước dùng ngọt thanh từ xương hầm.

Thực khách đến Phở Thịnh không chỉ để thưởng thức hương vị mà còn trải nghiệm cảm xúc hoài cổ. Như lời một thực khách: "Chỉ cần thêm chút chanh tươi, tương ớt, dấm tỏi là đủ đánh thức cả trời nhớ thương về một Hà Nội xưa cũ".

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 39 Tôn Đức Thắng - Bảo tàng sống của phở Hà Nội
Hotline: 0348 574 337
Fanpage: www.facebook.com/PhoThinhHangBot/
Giờ phục vụ: 6:15 - 23:00 - Hương vị xuyên suốt thời gian

Phở Thìn - Dù nằm cách xa trung tâm phố cổ với không gian nhỏ bé, cổ kính, quán vẫn luôn thu hút thực khách bởi bí quyết chế biến thịt bò độc đáo. Khác biệt hoàn toàn với những tiệm phở thông thường, nơi đây mang đến hương vị béo ngậy đặc trưng từ nước dùng được ninh kỹ lưỡng, hòa quyện cùng miếng thịt bò tái áp chảo thơm lừng mùi tỏi, gừng.

Trải qua hơn 30 năm, Phở Thìn vẫn giữ nguyên công thức độc nhất với món phở bò tái áp chảo. Nước dùng đục màu ngầy ngậy nhưng không ngán, vị ngọt đậm đà từ xương hầm khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• 35 Hùng Vương, Ba Đình, Hà Nội
• Khám phá thêm tại: https://phothin13loduchn.vn/#hethongphothin

Điện thoại: 0971 598 182
Email: [email protected]
Website: phothin13loduchn.vn
Giờ mở cửa: 06:00 - 21:00

Phở Cuốn Hương Mai - Điểm hẹn ẩm thực với bề dày kinh nghiệm, nơi mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật được chăm chút tỉ mỉ. Không gian ấm cúng cùng phong cách phục vụ tận tâm đã tạo nên dấu ấn khó phai trong lòng thực khách.

Nổi bật nhất chính là món phở cuốn - sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh phở dai mềm, thịt bò xào thơm lừng cùng rau sống tươi ngon, chấm cùng nước mắm pha chế đậm đà. Đặc biệt, phở chiên phồng giòn rụm với lớp vỏ vàng ươm cũng là món không thể bỏ qua.

Thực đơn đa dạng còn có các món hấp dẫn như phở trộn, phở xào, chả ngan nướng... Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng, chế biến công phu từ những nguyên liệu tươi ngon nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 25 Ngũ Xã, Ba Đình - 0949 224 068
• 27 Ngũ Xã, Ba Đình - 0983 031 268
• 23 Nguyễn Thị Định, Cầu Giấy - 024 2282 5888
• Khám phá thêm: https://phocuon.vn/he-thong-cua-hang/

Điện thoại: 0973 344 556
Email: [email protected]
Website: phocuon.vn
Fanpage: www.facebook.com/Phocuonvn/
Giờ mở cửa: 24/24

Phở Gà 20 Bảo Khánh - Biểu tượng ẩm thực giữa lòng phố cổ, nơi lưu giữ trọn vẹn hồn cốt phở Hà Thành. Từng sợi phở mỏng tang quyện trong nước dùng ngọt thanh từ xương gà hầm kỹ, điểm xuyến những miếng thịt gà mềm thơm, tạo nên bản hòa tấu vị giác đầy tinh tế.

Không gian sang trọng bên hồ Gươm lãng mạn càng tôn lên giá trị ẩm thực nơi đây. Đặc biệt với món phở chân gà rút xương độc đáo - sáng tạo riêng có khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Mỗi buổi sáng, quán trở thành điểm hẹn của những tâm hồn sành ăn, nơi hương vị truyền thống được nâng niu qua từng chi tiết: từ bánh phở thủ công, thịt gà chọn lọc đến nước dùng trong vắt nhưng đậm đà.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 20 Bảo Khánh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3828 8430
Email: [email protected]
Website: huonghuyen.com
Fanpage: www.facebook.com/HuyenHuongRestaurant/
Giờ mở cửa: 06:30 - 20:00