Top 10 bí quyết mở quán trà sữa thành công và phát triển bền vững

Vị trí kinh doanh đóng vai trò then chốt quyết định lợi nhuận của bạn. Một địa điểm đẹp sẽ thu hút đông đảo khách hàng ghé thăm. Tùy theo nguồn vốn, bạn có thể chọn thuê mới hoặc tận dụng địa điểm hiện tại.

Vậy đâu là vị trí vàng cho quán trà sữa?

• Gần các trường học
• Khu dân cư đông đúc, đặc biệt là chung cư có nhu cầu cao với trà sữa.
• Các khu vui chơi, công viên hay những tuyến phố sầm uất đều là nơi lý tưởng để quán bạn được nhiều người chú ý.

Khi đã sở hữu một vị trí đắc địa, bạn cần đầu tư thiết kế và trang trí cho quán trà sữa thật nổi bật, lung linh để thu hút khách hàng. Giới trẻ ngày nay không chỉ yêu thích trà sữa mà còn thích những không gian có phong cách đẹp mắt, để vừa thưởng thức, vừa có thể thư giãn, trò chuyện hay check-in những bức ảnh xinh xắn.

Những phong cách trang trí được ưa chuộng gồm:

• Phong cách mở, thiên về không gian thoáng đãng, hướng ngoại
• Phong cách hiện đại, trẻ trung, năng động
• Phong cách cổ điển, sang trọng và tinh tế
• Sử dụng hình ảnh, chi tiết trang trí độc đáo tạo điểm nhấn thu hút ánh nhìn

Chi phí thuê thiết kế thường dao động khoảng 200.000 đồng/m2, là khoản đầu tư xứng đáng để làm nổi bật thương hiệu của bạn.

Sau khi đã hoàn thiện những bước trước, bước tiếp theo bạn cần làm là tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng và đảm bảo, đồng thời chuẩn bị đầy đủ máy móc, thiết bị phục vụ cho quá trình sản xuất và kinh doanh.

Vấn đề an toàn thực phẩm đang ngày càng được quan tâm, vì vậy nguồn nguyên liệu sạch, an toàn sẽ tạo sự tin tưởng tuyệt đối nơi khách hàng và giúp bạn giữ chân họ lâu dài. Bạn nên lựa chọn các nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Một số nhà cung cấp đáng tin cậy hiện nay:

Beemart:

• Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
• Số 102 Võ Thị Sáu, Quận 1, TP.HCM
• Trang web: beemart.vn

Siêu thị nguyên liệu:

• 40/25 Lê Đức Thọ, phường 7, Gò Vấp, TP.HCM
• 118/12 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
• Trang web: sieuthinguyenlieu.com

Công ty cổ phần ONEFOOD Việt Nam: 226A Lê Thành, Đống Đa, Hà Nội

Bên cạnh kinh doanh truyền thống, thị trường khách hàng online đang mở ra tiềm năng vô tận, đòi hỏi bạn phải chú trọng và đầu tư chăm sóc. Với nhu cầu đặt mua trà sữa trực tuyến ngày càng tăng, việc sở hữu một website bán hàng chuyên nghiệp sẽ giúp bạn mở rộng thị trường và gia tăng doanh thu hiệu quả tương xứng với công sức và chi phí đã bỏ ra.

Thêm vào đó, hợp tác với các nền tảng giao đồ ăn lớn như Grab, Beamin, ShopeeFood... sẽ tạo điều kiện thuận lợi giúp cửa hàng bạn tiếp cận nhanh chóng khách hàng mục tiêu và phát triển kinh doanh vững mạnh.

Trong thời đại số, marketing trực tuyến phát triển vượt bậc, vì vậy đừng ngần ngại đầu tư một khoản nhỏ để quảng bá quán trà sữa của bạn đến đông đảo khách hàng. Điều này hiệu quả hơn nhiều so với việc chỉ ngồi chờ khách tự tìm đến.

Đặc biệt với hình thức kinh doanh online, việc tối ưu SEO để website của bạn xuất hiện trên các công cụ tìm kiếm là điều vô cùng quan trọng. Chi phí dịch vụ marketing hiện nay cũng rất hợp lý, giúp bạn nhanh chóng tăng lượt truy cập, nâng cao nhận diện thương hiệu và đẩy mạnh doanh số bán hàng.

Tuyển dụng nhân viên là bước then chốt bởi họ chính là bộ mặt đại diện của quán, đảm nhiệm từ việc tiếp đón khách hàng, bán hàng đến thu tiền. Do đó, nhân viên cần trung thực, thân thiện và khéo léo trong giao tiếp để tạo sự hài lòng tuyệt đối cho khách, đồng thời hạn chế những sự cố không mong muốn xảy ra.

Tùy vào quy mô quán, bạn có thể tuyển nhân viên full-time hoặc part-time phù hợp. Mức lương hiện nay dao động từ 12.000 đến 20.000 đồng mỗi giờ.

Để phát triển bền vững, bạn cần linh hoạt và đa dạng hóa sản phẩm theo nhu cầu thực tế của khách hàng thay vì chỉ làm theo sở thích cá nhân.

Khách hàng đến quán không chỉ để thưởng thức trà sữa mà còn muốn có thêm các món ăn vặt hấp dẫn. Vì thế, bên cạnh trà sữa, bạn nên kinh doanh thêm các loại đồ ăn nhẹ được giới trẻ ưa chuộng như cá viên chiên, nem chua rán, xúc xích... Việc này không chỉ tăng doanh thu mà còn làm hài lòng khách hàng hơn.

Việc xác định đối tượng khách hàng là bước nền tảng không thể thiếu trước khi bắt đầu kinh doanh bất kỳ sản phẩm nào. Đây chính là kim chỉ nam giúp bạn vận hành hiệu quả và tránh lãng phí nguồn lực.

Để thành công, bạn cần nắm rõ nhóm khách hàng nào có nhu cầu cao nhất và tập trung khai thác thị trường đó. Ví dụ như học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, các cặp đôi hay đặc biệt là phái nữ – những nhóm khách hàng tiềm năng với nhu cầu thưởng thức trà sữa lớn nhất. Từ đó, bạn có thể xây dựng những chiến lược phù hợp và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.

Dù kinh doanh bất kỳ mặt hàng nào, chất lượng luôn là yếu tố quyết định then chốt cho sự thành công. Điều này càng quan trọng hơn với ngành thực phẩm và đồ uống. Một ly trà sữa thơm ngon sẽ khiến khách hàng nhớ đến và quay lại nhiều lần, đồng thời góp phần xây dựng thương hiệu riêng biệt trên thị trường. Từ đó, bạn sẽ có cơ hội chiếm lĩnh thị trường và gia tăng lợi nhuận bền vững.

Làm thế nào để tạo nên sự khác biệt cho trà sữa của mình? Tất cả phụ thuộc vào bạn – người chủ. Bạn nên tham gia các khóa đào tạo pha chế chuyên nghiệp, không ngừng học hỏi và sáng tạo các công thức mới lạ. Điều này sẽ giúp khách hàng cảm nhận được hương vị đặc trưng riêng biệt chỉ có ở quán bạn, từ đó sẵn lòng chi tiền để thưởng thức.

Khi khách bước vào quán trà sữa, điều đầu tiên họ quan tâm chính là thực đơn với những loại trà sữa phong phú, độc đáo và mới mẻ. Vì vậy, menu không chỉ là danh sách sản phẩm mà còn là cách bạn giao tiếp và tạo ấn tượng với khách hàng.

Bạn cần nghiên cứu kỹ thị trường để cập nhật những xu hướng trà sữa đang được ưa chuộng nhất, từ đó tinh chỉnh và bổ sung vào menu của mình, giúp khách hàng thoải mái lựa chọn và tận hưởng hương vị yêu thích.