Top 10 Món Cơm Ngon, Lạ Miệng Và Cách Chế Biến Đơn Giản Cho Chị Em

Cơm chiên thơm lừng, bao bọc trong lớp trứng vàng óng, mềm mại sẽ là món ăn mà cả gia đình đều yêu thích, đặc biệt là các bé nhỏ. Các mẹ hãy thử trổ tài làm món này để thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn gia đình nhé!

Nguyên liệu:

• 1/2 củ hành tây
• 1 miếng ức gà, rửa sạch và để ráo
• 15 ml dầu oliu
• 1/2 bát rau củ đông lạnh (cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt…)
• Muối và hạt tiêu xay vừa đủ
• 2 bát cơm gạo dẻo
• 15 gram sốt cà chua và một ít sốt cà chua để trang trí
• 5 ml xì dầu
• 1 quả trứng lớn
• 15 ml sữa
• 15 ml dầu oliu
• 45 gram phô mai cheddar bào (hoặc phô mai tùy thích)

• Bước 1: Thái hành tây nhỏ, cắt thịt gà thành miếng vừa ăn. Làm nóng dầu oliu trong chảo và xào hành tây cho đến khi mềm.
• Bước 2: Cho thịt gà vào xào đến khi hết màu hồng, thêm rau củ vào và nêm gia vị với muối, tiêu. Đảo đều rồi cho cơm vào, dùng muỗng gỗ tách cơm để không bị vón cục. Thêm sốt cà chua và xì dầu vào rồi đảo đều. Cho cơm ra đĩa.
• Bước 3: Đánh trứng với sữa trong một bát. Đun nóng dầu trong chảo rồi đổ hỗn hợp trứng vào, tráng đều khắp mặt chảo.
• Bước 4: Giảm lửa để trứng không bị cháy. Cho phô mai vào một góc trứng, sau đó cho cơm vào giữa và gấp trứng lại để bao bọc cơm. Khi cơm cuộn trứng xong, nhẹ nhàng cho ra đĩa, nếu còn dầu thừa có thể dùng giấy thấm và rưới thêm sốt cà chua lên trên. Vậy là món cơm cuộn trứng thơm ngon đã hoàn thành!

Mỗi viên cơm nắm nhồi phô mai chiên, với lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong là phần cơm dẻo thơm ngậy cùng với phô mai tan chảy, sẽ khiến bạn khó lòng từ chối. Đây là món ăn tuyệt vời để đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• 260 gram gạo dẻo đã nấu chín
• 340 gram phô mai mozzarella bào nhỏ
• 60 gram phô mai parmesan bào nhuyễn
• 2 quả trứng lớn, đánh tan
• 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ, bỏ hạt
• 130 gram bột chiên xù
• 5 ml dầu ăn
• 3 nhánh hành lá thái nhỏ
• Muối, hạt tiêu, vừng
• Bột mì

• Bước 1: Trộn cơm với một ít vừng rang để tăng thêm hương vị thơm ngon.
• Bước 2: Xào hành lá và ớt chuông qua dầu ăn cho dậy mùi thơm.
• Bước 3: Trộn phần nhân vừa xào cùng với phô mai mozzarella và parmesan vào cơm, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
• Bước 4: Nắm cơm thành những viên tròn đều, lăn qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan.
• Bước 5: Lăn tiếp các viên cơm qua bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn.
• Bước 6: Rán các viên cơm trong chảo ngập dầu, đảo đều để viên cơm có lớp vỏ ngoài vàng giòn hấp dẫn.

Khi trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức bát cơm rang thịt bò thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại vô cùng bắt mắt. Hãy thử ngay món này để làm ấm lòng gia đình trong những ngày se lạnh nhé!

Nguyên liệu:

• 1 bát cơm
• 50 gram thịt bò băm
• 240 ml nước sốt cà chua
• 1 quả trứng
• Một ít rau mùi băm nhỏ
• 30 ml rượu vang
• 1 thìa bơ

• Bước 1: Xào thịt bò với một chút muối và rượu vang để dậy mùi thơm.
• Bước 2: Thêm nước sốt cà chua vào, đun đến khi thịt bò chín mềm.
• Bước 3: Rang cơm với bơ, thêm một chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Bước 4: Cho cơm ra đĩa, rồi xếp thịt bò lên trên.
• Bước 5: Tráng trứng mỏng và phủ lên cơm, đun sôi hỗn hợp nước sốt cà chua và kem tươi theo tỷ lệ 3:1, sau đó rưới lên cơm và rắc rau mùi đã băm nhỏ lên trên để hoàn tất.

Món cơm nắm không chỉ bổ dưỡng với đầy đủ chất từ thịt, trứng, rau củ quả mà còn vô cùng bắt mắt với màu sắc rực rỡ. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng cho cả gia đình!

Nguyên liệu:

• 1 bát cơm dẻo
• 30 gram bông cải xanh
• 30 gram thịt jambon
• 3 quả trứng
• 5 ml dầu ô liu
• Muối, hạt tiêu

• Bước 1: Rửa sạch bông cải rồi đem luộc chín.
• Bước 2: Luộc trứng chín, tách lòng đỏ và nghiền nhuyễn.
• Bước 3: Băm nhỏ bông cải và jambon rồi bày ra đĩa.
• Bước 4: Chia cơm thành ba phần: Trộn một phần với jambon để tạo màu đỏ hồng; trộn một phần với lòng đỏ trứng, thêm muối và hạt tiêu; phần còn lại trộn với bông cải xanh, nêm muối và tiêu vừa ăn.

Món cơm chiên kim chi chắc hẳn đã quá quen thuộc với sinh viên, bởi vị cay của kim chi hòa quyện với trứng gà thơm ngon, xúc xích, và rau củ quả sẽ làm ấm lòng bạn trong những ngày đông giá lạnh.

Nguyên liệu:

• 1 bát cơm trắng
• 2 chiếc xúc xích
• 1/3 củ hành tây
• 1 cây hành lá
• 50 gram kim chi
• 2 quả trứng gà
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh dầu vừng (mè)
• 1 muỗng hạt nêm
• 1 muỗng cà phê nước mắm ngon

• Bước 1: Thái hành tây, hành lá và kim chi thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Xới cơm trắng tơi và để nguội.
• Bước 3: Đập trứng vào chảo, chiên mỏng rồi cắt hạt lựu.
• Bước 4: Phi hành tây cho thơm, sau đó cho cơm vào và đảo đều.
• Bước 5: Nêm hạt nêm, nước mắm và kim chi vào cơm, đảo đều cho gia vị thấm vào cơm.
• Bước 6: Cắt xúc xích thành lát mỏng, cho vào cùng hành lá, xì dầu và dầu vừng, đảo thêm một lần nữa để hoàn tất món ăn.

Món cơm nắm đậu đơn giản nhưng lại mang đến một trải nghiệm mới mẻ và đầy hấp dẫn, đặc biệt là trong những bữa cơm bận rộn. Hãy thử làm món cơm này để mang lại sự đổi vị cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu:

• 300 gram gạo nếp
• 200 gram đậu đen
• 50 gram hạt kê
• 200 gram đậu đỏ
• 200 gram đậu phộng
• 100 gram đậu trắng
• 100 gram vừng
• Rong biển

• Bước 1: Rửa sạch đậu đen, đậu đỏ, lạc và đậu trắng rồi ngâm trong nước khoảng 4 tiếng cho mềm.
• Bước 2: Trộn các loại hạt với nhau, sau đó thêm 50 gram mè đen và 50 gram hạt kê vào để tăng hương vị.
• Bước 3: Nấu gạo nếp cho chín mềm.
• Bước 4: Rang chín đậu phộng và vừng.
• Bước 5: Giã nhỏ vừng và đậu phộng để làm muối vừng, dùng làm gia vị cho cơm.
• Bước 6: Dàn cơm đều ra đĩa rồi rắc một ít muối vừng lên trên.
• Bước 7: Viên cơm thành từng viên tròn và bọc bằng một miếng rong biển để tạo hình.

Với món cơm được tẩm ướp theo công thức đặc biệt, hương vị đậm đà của Nhật Bản sẽ mang đến cho bạn một món ăn vừa quen mà lại rất lạ miệng.

Nguyên liệu:

• Cơm trắng: 3 bát
• Bột bắp: 2 muỗng canh
• Thịt heo xay: 30 gram
• Tương miso: 40 gram
• Đường: 40 gram
• Rượu mirin: một ít
• Rượu sake: một ít

Cách làm:

• Bước 1: Cho thịt, tương miso, đường, rượu vào nồi nhỏ, đun với lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại và thịt chín mềm.
• Bước 2: Cho cơm trắng và bột bắp vào bát lớn, dùng dụng cụ nghiền khoai để hạt cơm hơi nát.
• Bước 3: Lấy cơm bọc xung quanh một đầu đũa rồi nặn thành hình trụ.
• Bước 4: Sau đó, cho những xiên cơm vào chảo nướng đến khi hơi ngả màu nâu.
• Bước 5: Tẩm nước sốt miso lên những xiên cơm đã nướng là xong.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất để lấy năng lượng cho cả ngày, vì vậy hãy tránh xa đồ ăn vặt và chọn món cơm chiên trứng. Món này không chỉ dễ làm mà còn giúp bữa sáng của bạn trở nên đầy đủ và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

• 1 bát cơm nguội
• 2 quả trứng
• 1 củ cà rốt vừa, thái hạt lựu
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 3 nhánh hành lá xắt nhỏ
• 80 gram đậu hà lan
• 1 củ hành tây nhỏ thái hạt lựu
• 3 muỗng canh bơ
• Dầu hào hoặc dầu mè, muối, tiêu, nước tương.

• Bước 1: Đánh tan trứng, đun chảy nửa muỗng canh bơ, sau đó tráng trứng mỏng và xắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Cho một muỗng bơ vào chảo, phi thơm tỏi, sau đó cho hành củ, cà rốt, đậu hà lan vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Bước 3: Khi các nguyên liệu vừa chín tới, vặn lửa lớn, cho thêm ít bơ và thêm cơm nguội vào, đảo đều.
• Bước 4: Nêm dầu hào và nước tương vào cơm, đảo đều trong khoảng 3 phút để gia vị thấm vào cơm.
• Bước 5: Cuối cùng, cho hành lá và trứng đã xắt nhỏ vào chảo, đảo qua rồi tắt bếp là xong.

Vị thơm mềm của cơm kết hợp cùng sự thanh ngọt của nấm và gia vị đặc trưng sẽ khiến món cơm nắm này trở thành một lựa chọn đầy hấp dẫn mà không hề gây ngấy, rất dễ ăn.

Nguyên liệu:

• 2 - 3 cây nấm đông cô
• ½ củ cà rốt
• Tỏi, gừng
• Muối, tiêu, mè, dầu mè
• 1 muỗng cà phê dầu ô-liu
• 2 bát cơm chín

• Bước 1: Băm nhỏ tỏi và gừng, nấm cùng cà rốt cắt hạt lựu.
• Bước 2: Đun nóng chảo, cho dầu ô-liu vào rồi phi tỏi và gừng, thêm chút nước để tạo độ mềm. Sau đó cho nấm vào xào đến khi chín mềm.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp vào bát, thêm gia vị, hạt tiêu, mè và dầu mè, rồi trộn đều cùng cơm chín.
• Bước 4: Nắm cơm thành từng viên nhỏ vừa ăn, vậy là xong.

Vị chua ngọt của sốt cà chua hòa quyện cùng cơm dẻo thơm sẽ tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất hấp dẫn, khiến bữa cơm gia đình thêm phần thú vị.

Nguyên liệu:

• 2 bát cơm
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 quả bí ngòi
• 4 thìa sốt cà chua

• Bước 1: Rửa sạch các loại rau củ và thái nhỏ.
• Bước 2: Xào rau củ với một chút muối và hạt nêm cho vừa ăn.
• Bước 3: Trộn cơm với sốt cà chua, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Bước 4: Dùng bọc thực phẩm nắm cơm thành từng viên nhỏ vừa ăn, vậy là xong.