Tại sao khi nhìn thấy món ăn chua, nước miếng lại chảy ra tự động?

28/04/2025

Nội dung bài viết

Chỉ cần nhìn thấy những món chua như chanh hay xoài, cơ thể ta đã phản ứng ngay lập tức bằng việc tiết nước miếng. Vậy điều gì khiến hiện tượng này xảy ra? Hãy cùng tìm hiểu lý do nhé!

Không cần phải thử nếm, chỉ cần vô tình nhìn thấy những món chua như chanh, xoài hay cóc, nước miếng đã tự động tiết ra. Đây là một phản xạ tự nhiên, nhưng nếu hiện tượng này xảy ra thường xuyên, có thể là dấu hiệu của một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Cùng tìm hiểu thêm với Tripi nhé!

Tại sao ta lại có xu hướng chảy nước miếng khi thấy món ăn chua?

Hiện tượng này có thể giải thích bằng hai nguyên nhân chính:

Khả năng ghi nhớ của bộ não

Bộ não chúng ta có khả năng ghi nhớ vị giác, giúp kích thích phản xạ tiết nước miếng khi nhìn thấy các món ăn quen thuộc.

Một nghiên cứu từ Đại học Haifa (Israel) chỉ ra rằng bộ não con người có khả năng ghi nhớ những hương vị của thức ăn đã từng được trải nghiệm trong quá khứ. Vì vậy, dù bạn không trực tiếp nếm thử, chỉ cần nhìn thấy những món ăn chua như chanh, xoài, cóc... cảm giác chua ấy vẫn sẽ tự động ùa về trong tâm trí bạn.

Cơ thể tiết nước bọt để trung hòa axit trong miệng

Hầu hết các món ăn có vị chua đều chứa axit, và cơ thể chúng ta tự động nhận diện rằng axit có thể là yếu tố gây hại cho sức khỏe. Do đó, dù axit trong thức ăn có nguy hiểm hay không, cơ thể vẫn phản ứng bằng cách tiết nước bọt để trung hòa và loại bỏ các axit này, bảo vệ miệng khỏi tác hại.

Cơ thể tiết nước bọt tự nhiên để làm sạch axit trong khoang miệng

Việc “chảy nước miếng” nhiều có thực sự tốt không?

Chảy nước miếng là hiện tượng sinh lý bình thường giúp làm ẩm niêm mạc miệng, giảm khô miệng, hỗ trợ quá trình nuốt thức ăn và phát âm. Tuy nhiên, bác sĩ Paula Barry tại phòng khám Penn Family & Internal Medicine (Mỹ) cho biết nếu hiện tượng này xảy ra quá thường xuyên, bạn cần cảnh giác vì có thể liên quan đến ba căn bệnh sau đây:

Chứng ngưng thở khi ngủ

Ngưng thở khi ngủ là một rối loạn gây thiếu oxy cho cơ thể, dẫn đến các vấn đề như cao huyết áp và đột quỵ. Một trong những dấu hiệu đầu tiên của tình trạng này là chảy nước miếng quá nhiều hoặc ngáy to.

Chứng ngưng thở khi ngủ có thể khởi phát với triệu chứng chảy nước miếng nhiều.

Theo các chuyên gia, nếu tần suất ngưng thở khi ngủ là khoảng 5 lần mỗi giờ, thì đó là mức bình thường. Nếu ngưng thở từ 5 đến 15 lần mỗi giờ, tình trạng này được xem là nhẹ, và nếu trên 15 lần, đó là dấu hiệu rất nghiêm trọng. Bạn có thể thử ngủ ở tư thế nằm ngửa để cải thiện, nhưng nếu tình hình không thay đổi, đừng ngần ngại tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ.

Đột quỵ và các rối loạn thần kinh

Các dấu hiệu báo trước đột quỵ

Chuyên trang Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec chia sẻ rằng, mặc dù chúng ta không nhận thấy sự liên quan, nhưng chảy nước miếng quá mức, đặc biệt là vào ban đêm, có thể là một dấu hiệu cảnh báo đột quỵ. Nếu bạn thức dậy và nhận thấy mình chảy nước miếng nhiều, kèm theo tình trạng lệch miệng khi cười và đau đầu nhẹ, bạn nên thật sự chú ý đến sức khỏe của mình.

Một số loại rối loạn thần kinh có thể khiến chúng ta chảy nước miếng nhiều trong ngày.

Ngoài ra, có thể bạn đã biết về một số rối loạn thần kinh như xơ cứng teo cơ một bên (ALS) hoặc bệnh Parkinson, phổ biến nhất. Nguyên nhân của các bệnh này là do sự thoái hóa và chết đi của các tế bào não sản xuất chất dẫn truyền thần kinh. Các yếu tố như tuổi tác, di truyền, và môi trường thường được xem là nguyên nhân gây bệnh.

Những rối loạn thần kinh này có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau, trong đó có việc chảy nước miếng nhiều trong ngày. Nếu bạn gặp phải tình trạng này, đừng ngần ngại mà hãy đến bệnh viện để được chẩn đoán kịp thời.

Xơ cứng động mạch

Một dấu hiệu của xơ cứng động mạch là tình trạng chảy nước miếng quá mức.

Căn bệnh này có thể phát triển thành xơ vữa động mạch, dẫn đến các bệnh tim mạch, đột quỵ, và thậm chí là tử vong. Những triệu chứng ban đầu của bệnh bao gồm chảy nước miếng nhiều, đau ngực, mất thị lực một bên mắt, khó nói chuyện, và cao huyết áp. Nếu bạn có những dấu hiệu này, đừng chần chừ mà hãy đi khám để bảo vệ sức khỏe của mình.

Cách khắc phục tình trạng “chảy nước miếng” liên tục

Như đã đề cập, chảy nước miếng nhiều không phải lúc nào cũng là dấu hiệu của bệnh. Nếu bạn gặp phải vấn đề này, hãy tham khảo một số biện pháp sau để khắc phục tình trạng này.

Vệ sinh xoang mũi để ngăn ngừa tắc nghẽn, giúp nước bọt chảy xuống cổ họng một cách tự nhiên mà không bị tràn ra ngoài. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng nước ấm tắm và các loại tinh dầu thích hợp để giữ cho đường hô hấp luôn khỏe mạnh.

Vệ sinh xoang mũi thường xuyên

Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, bạn nên thay đổi tư thế ngủ thành nằm ngửa để giúp nước bọt ở lại trong miệng mà không tràn ra ngoài.

Thay đổi tư thế ngủ thành nằm ngửa

Lưu ý rằng một số loại thuốc bạn đang dùng như kháng sinh hoặc thuốc chống loạn thần có thể là nguyên nhân khiến nước miếng chảy nhiều hơn bình thường.

Chú ý đến các loại thuốc đang sử dụng

Hạn chế ăn thực phẩm cay nóng và nhai kẹo cao su quá nhiều, vì chúng có thể làm tăng sản xuất nước bọt một cách đáng kể.

Hạn chế tiêu thụ thực phẩm cay nóng và giảm thói quen nhai kẹo cao su quá mức.

Và đó là những lý do giải thích vì sao chúng ta thường chảy nước miếng khi nhìn thấy món ăn có vị chua. Hãy lưu ý những căn bệnh tiềm ẩn nếu bạn gặp tình trạng chảy nước miếng quá nhiều. Tripi chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe và hạnh phúc.

Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi