15 Cách Biến Tấu Mì Gói Thành Món Ngon Khó Cưỡng

Mì trộn mang đến làn gió mới cho món mì gói quen thuộc, trở thành xu hướng được giới trẻ yêu thích. Khác với mì xào nhiều dầu mỡ, mì trộn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu cùng hương vị thanh nhẹ. Chỉ cần luộc mì vừa chín tới, kết hợp với thịt bằm thơm lừng cùng rau củ giòn ngọt, thêm chút chua cay từ chanh ớt là đã có ngay món ăn hấp dẫn. Bạn có thể tự do sáng tạo với các nguyên liệu yêu thích như nấm hương, cà rốt bào sợi hay giá đỗ tươi giòn.

Chuẩn bị:

• 1 gói mì tôm
• 100g thịt heo băm
• Rau củ tùy chọn (cải ngọt, cà rốt, nấm kim châm...)
• Gia vị: dầu hào, nước mắm, tiêu, tỏi phi

• Mì luộc chín tới, trộn đều với 1 thìa dầu ăn để sợi mì không dính
• Xào thơm thịt bằm với tỏi phi, nêm 1 thìa dầu hào, ½ thìa nước mắm
• Trộn đều mì với thịt và rau củ đã chế biến, thêm chút nước cốt chanh và ớt bột cho vị chua cay hài hòa

Gỏi mì gói rau muống chính là minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn với món mì gói quen thuộc. Sự kết hợp giữa sợi mì dai mềm và rau muống giòn tươi, điểm xuyến vị bùi béo của đậu phộng rang, tất cả hòa quyện trong nước trộn chua ngọt thanh tao. Món ăn này không chỉ đem lại trải nghiệm vị giác mới lạ mà còn là cách tuyệt vời để bổ sung chất xơ. Bí quyết nằm ở chỗ chần rau muống vừa tới để giữ được độ giòn tự nhiên, cùng công thức nước trộn cân bằng giữa vị chua của giấm/chanh và vị ngọt của đường.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 1 gói mì tôm loại ngon
• 200g rau muống non bào sợi
• 50g đậu phộng rang vàng giã nhỏ
• 100g thịt gà xé phay (tùy chọn)
• Gia vị: 2 thìa đường, 3 thìa giấm táo, 1 thìa nước mắm, tỏi băm

Cách chế biến tinh tế:

• Mì trụng sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo
• Rau muống chần 30 giây trong nước sôi, ngâm ngay vào nước đá để giữ màu xanh tươi
• Pha nước trộn: hòa tan đường, giấm, nước mắm, tỏi băm và ớt tùy khẩu vị
• Trộn đều mì, rau muống và nước sốt, thêm thịt gà nếu thích
• Rắc đậu phộng rang lên trên khi dùng để tăng độ hấp dẫn

Mì gói cuộn trứng cút là sự kết hợp tinh tế giữa sợi mì dai mềm và trứng cút béo ngậy, tạo nên món ăn vặt hấp dẫn khó cưỡng. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm của mì chiên bao bọc lấy nhân trứng cút mềm mịn bên trong. Món ăn này có thể chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise để tăng thêm hương vị. Đặc biệt, bạn có thể sáng tạo bằng cách thêm phô mai hoặc thịt xông khói vào nhân để món ăn thêm phần phong phú.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 gói mì gói
• 10 quả trứng cút
• 100g bột chiên xù
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện:

• Mì luộc sơ, để ráo và trộn với chút muối, tiêu
• Trứng cút luộc chín, bóc vỏ cẩn thận
• Quấn đều sợi mì quanh trứng cút, lăn qua bột chiên xù
• Chiên ngập dầu đến khi vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu

Mì gói que - món ăn vặt sáng tạo từ nguyên liệu quen thuộc, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Sợi mì sau khi được định hình thành que và chiên giòn tạo nên kết cấu lạ miệng, bên ngoài giòn rụm bên trong mềm dai. Điểm đặc biệt của món này là có thể kết hợp với nhiều loại sốt khác nhau, từ sốt chua ngọt truyền thống đến sốt socola độc đáo cho những ai thích khám phá.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 2 gói mì tôm
• 2 quả trứng gà
• Giấy bạc định hình
• Các loại sốt ăn kèm

Cách chế biến tinh tế:

• Mì luộc sơ, trộn đều với trứng đã đánh tan
• Đổ hỗn hợp vào khuôn giấy bạc, ép chặt và làm lạnh 2 tiếng
• Cắt thành que dài 5-7cm
• Chiên ngập dầu ở nhiệt độ 170°C đến khi vàng giòn
• Thưởng thức nóng với sốt yêu thích

Mì xào thập cẩm là bản hòa tấu của các loại rau củ tươi ngon cùng sợi mì dai mềm, tạo nên món ăn cân bằng dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên từ rau củ, vị umami từ nấm hương và độ giòn sần sật của giá đỗ mang đến trải nghiệm vị giác đa tầng. Bí quyết nằm ở cách xào nhanh với lửa lớn để giữ được độ tươi ngon và màu sắc bắt mắt của nguyên liệu.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 gói mì xào
• Ớt chuông đỏ, cà rốt, bắp cải, giá đỗ
• Nấm hương tươi, đậu Hà Lan
• Gia vị: xì dầu, dầu hào, dầu mè, tỏi

Cách chế biến chuyên nghiệp:

• Mì trụng sơ, rửa lạnh để sợi mì tơi
• Pha hỗn hợp sốt gồm xì dầu, dầu hào, đường, dầu mè
• Xào tỏi thơm, cho rau củ theo thứ tự từ cứng đến mềm
• Thêm mì và sốt vào đảo nhanh tay
• Cho giá đỗ và hành lá vào cuối cùng

Mì tôm bọc khoai tây chiên giòn là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa vị bùi ngậy của khoai tây và độ giòn thơm của mì tôm. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan của bột chiên xù, lớp khoai tây mềm mịn bên trong và sợi mì dai dai đầy hương vị. Món này đặc biệt hấp dẫn khi dùng kèm với sốt chua ngọt hoặc tương ớt.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• 2 củ khoai tây vàng
• 1 gói mì tôm
• 20g bơ nhạt
• Hành tây, cà rốt, tỏi băm
• Gia vị: tiêu, hành lá
• 2 quả trứng gà
• 100g bột chiên xù

Cách chế biến tinh tế:

• Khoai tây hấp chín, nghiền nhuyễn với bơ
• Mì ngâm mềm, trộn đều với khoai tây và gia vị
• Vo thành viên tròn, nhúng qua trứng và lăn bột chiên xù
• Chiên ngập dầu ở 180°C đến khi vàng giòn
• Trình bày với rau xanh và sốt chấm

Mì tôm chiên phô mai là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị mặn mà của mì tôm và vị béo ngậy của phô mai tan chảy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm bên ngoài cùng nhân phô mai vàng ươm, thơm nức bên trong. Món ăn này đặc biệt hấp dẫn khi kết hợp thêm chút kim chi cay nồng, tạo nên sự cân bằng vị giác hoàn hảo.

Nguyên liệu cao cấp:

• 1 gói mì tôm cao cấp
• 1 quả trứng gà tươi
• 50g phô mai parmesan bào
• 100g phô mai mozzarella nghiền
• 30g kim chi Hàn Quốc
• 20g bơ lạt

Cách chế biến chuyên nghiệp:

• Mì luộc chín vừa, để ráo và trộn đều với trứng, phô mai parmesan
• Ép mì vào khuôn hình chữ nhật, làm lạnh 15 phút
• Cắt thành từng miếng vuông vừa ăn
• Chiên vàng giòn hai mặt với bơ
• Rắc phô mai mozzarella và kim chi lên trên
• Ốp hai miếng lại để phô mai tan chảy

Mì tôm kim chi là sự giao thoa tinh tế giữa món mì quen thuộc và hương vị Hàn Quốc đặc trưng. Vị chua cay đặc trưng của kim chi hòa quyện với nước dùng đậm đà, cùng sợi mì dai ngon tạo nên trải nghiệm vị giác đầy thú vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho tiêu hóa nhờ men vi sinh từ kim chi lên men tự nhiên.

Nguyên liệu đặc biệt:

• 1 gói mì tôm
• 100g kim chi cải thảo chua cay
• 50ml nước kim chi
• 300ml nước dùng gà
• 5 cái nấm mỡ tươi
• Gia vị: dầu mè, đường, bột ớt
• Hành lá tươi

Cách chế biến chuẩn vị:

• Xào thơm nấm với dầu ăn
• Cho kim chi vào xào cùng, thêm nước kim chi và nước dùng
• Nêm nếm với chút đường và bột ớt
• Mì trụng sơ qua nước sôi
• Cho mì vào tô, chan nước dùng kim chi nóng hổi
• Trang trí với hành lá thái nhỏ

Nguyên liệu tinh túy:

• 2 gói mì vàng sóng sánh
• Hành tím thái mỏng, ớt tỏi băm thơm lừng, nước mắm đậm đà, đường ngọt dịu, nước cốt chanh tươi mát
• Mực tươi giòn ngọt, cà chua chín mọng, đậu cô ve xanh mướt

Cách thực hiện tinh tế:

• Pha nước sốt hài hòa giữa mặn ngọt chua cay
• Sơ chế nguyên liệu tươi ngon, mực luộc vừa tới giữ được độ giòn ngọt
• Mì trụng vừa chín tới, kết hợp cùng các nguyên liệu, chan nước sốt đậm vị
• Trình bày bắt mắt, điểm xuyết ngò tươi cho món ăn thêm hấp dẫn

Nguyên liệu chọn lọc:

• 3 gói mì vàng óng
• 300g thịt bò mềm ngon
• Bắp hột ngọt, đậu que giòn
• Sốt cà chua chua ngọt hài hòa
• Tỏi băm thơm lừng cùng gia vị đặc trưng

Cách chế biến tinh tế:

• Ướp thịt bò với gia vị đậm đà
• Xào rau củ giòn ngọt, thịt bò chín tới mềm ngon
• Mì trụng vừa độ dai, kết hợp hài hòa với sốt thịt bò đậm vị
• Trình bày bắt mắt, thưởng thức khi còn nóng hổi

Nguyên liệu tươi ngon:

• 4 gói mì vàng óng
• 200g cải ngọt xanh mướt
• Gia vị nêm nếm vừa miệng
• Tỏi băm thơm lừng

Cách chế biến tinh tế:

• Sơ chế rau cải tươi xanh, cắt khúc vừa ăn
• Mì trụng sơ giữ độ dai
• Xào cải chín tới giòn ngọt, kết hợp cùng mì
• Trình bày đẹp mắt với hành ngò thơm phức

Nguyên liệu đơn giản:

• Mì gói vàng thơm
• Hành tây giòn ngọt
• Trứng gà tươi
• Bột mì mịn

Cách thực hiện tinh tế:

• Luộc mì vừa chín tới, để ráo nước
• Trộn đều các nguyên liệu tạo hỗn hợp bánh
• Chiên vàng đều hai mặt đến khi bánh giòn rụm
• Thưởng thức khi bánh còn nóng giòn

Nguyên liệu tươi ngon:

• 3 gói mì tôm vàng thơm
• Tim heo tươi ngon 100g
• Cật heo chất lượng 150g
• Hành tây, rau cải ngọt, nấm hương
• Gia vị đậm đà: dầu hào, nước tương, tỏi băm

Cách chế biến tinh tế:

• Sơ chế kỹ lưỡng tim cật: làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị thấm đều
• Xào tim cật chín tới trên lửa lớn, giữ được độ giòn ngon
• Phi thơm tỏi, xào rau cải và nấm hương giòn ngọt
• Kết hợp mì và tim cật đã xào, nêm nếm gia vị vừa miệng
• Trình bày nóng hổi, thơm phức

Mì xào - nghệ thuật biến hóa từ những gói mì thông thường thành món ăn đầy sáng tạo. Với cách chế biến linh hoạt, bạn có thể thưởng thức món mì theo phong cách hoàn toàn mới lạ. Sợi mì vàng ươm quyện cùng các nguyên liệu tươi ngon tạo nên hương vị khó quên.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• Mì gói chất lượng
• Thịt bò thăn mềm
• Rau củ tươi: cải xanh giòn, nấm đông cô, cà rốt ngọt
• Gia vị chuẩn vị: tỏi thơm, tiêu đen, hạt nêm tự nhiên

• Trần mì vừa chín tới để giữ độ dai chuẩn
• Ướp thịt bò với tỏi băm và gia vị đặc biệt
• Xào rau củ ở lửa lớn để giữ độ tươi giòn
• Kết hợp các nguyên liệu trong chảo nóng, đảo đều tay

Pizza mì gói - một sáng tạo đầy bất ngờ từ nguyên liệu quen thuộc. Thay vì lớp bánh truyền thống, lớp đế giòn tan được làm từ mì gói kết hợp trứng tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều loại topping từ thịt xông khói đậm vị, hải sản tươi ngon đến các loại rau củ nhiều màu sắc.

Để nâng tầm hương vị, hãy thử kết hợp cùng sốt mayonnaise béo ngậy và sốt cà chua chua dịu. Món ăn này chính là minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn trong ẩm thực gia đình.

Nguyên liệu tinh tuyển:

• Mì gói cao cấp
• Trứng gà tươi
• Phô mai Mozzarella sợi dai
• Topping cao cấp: thịt xông khói Iberico, tôm sú tươi
• Rau củ tươi: ớt chuông Đà Lạt, hành lá
• Gia vị chọn lọc: tiêu đen xay, muối biển

• Chần mì vừa chín tới giữ độ dai chuẩn
• Pha trứng theo tỷ lệ vàng tạo độ kết dính lý tưởng
• Áp chảo vàng đều hai mặt tạo lớp đế giòn xốp
• Xếp topping nghệ thuật và nướng chín bằng phương pháp áp chảo phủ kín hoặc nướng lò