Top 12 món ăn hấp dẫn tại Chợ Cồn Đà Nẵng

Chè Xoa Xoa Hạt Lựu là một món ăn đặc trưng không thể thiếu tại Chợ Cồn, với nhiều gian hàng nổi tiếng bán chè này. Có những quán đã tồn tại suốt hơn 30 năm, chứng tỏ sự yêu thích của du khách dành cho món chè này.

Khác với các loại chè ngọt thông thường, Xoa Xoa Hạt Lựu có hương vị thanh mát, giúp bạn xua tan cái nắng nóng của miền Trung. Xoa Xoa được làm từ rau câu dẻo dai, kết hợp với những hạt lựu giòn ngọt. Đặc biệt, nước cốt dừa thơm béo và đậu xanh bùi bùi hòa quyện tạo thành một món chè giải nhiệt tuyệt vời mà du khách không thể bỏ qua.

Ốc bươu, loài ốc sống ở các ao hồ, ruộng nước, và sông đầm, khác biệt với những loài ốc đá sống ở vùng núi hẻo lánh. Với nguồn thức ăn chủ yếu là rau, lá và bùn non, ốc bươu phát triển mạnh mẽ vào mùa mưa.

Các bà, các dì Đà Nẵng có tài chế biến những món ốc vừa béo ngậy vừa đậm đà hương vị. Nước mắm trộn cay nồng, thấm vào từng chú ốc giòn ngọt, là yếu tố khiến du khách không thể quên. Món ốc Bươu - Ốc Trộn với vị chua ngọt, cay nồng của nước trộn cùng hương thơm của sả chắc chắn sẽ làm bạn phải xuýt xoa mỗi khi thưởng thức.

Chợ Cồn nổi bật không chỉ bởi các món ăn đặc trưng mà còn bởi sự đa dạng của các món trộn, trong đó Mít Trộn là một món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm nơi đây. Dù nguyên liệu chính là những trái mít non, nhưng món ăn này lại mang một hương vị độc đáo, thơm ngon mà một khi đã thưởng thức, bạn sẽ nhớ mãi không quên.

Mít Trộn Đà Nẵng không quá cầu kỳ trong cách chế biến. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản như mít non, thịt ba chỉ, tôm sú, đậu phộng, phồng tôm… chỉ trong khoảng một giờ đồng hồ là bạn đã có ngay một đĩa mít trộn ngon miệng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt, béo, và cay, mặn, khiến bạn khó có thể quên được khi rời xa Đà Nẵng.

Bún mắm nêm là món ăn đặc trưng mà người miền Trung vô cùng yêu thích. Để có được món bún mắm nêm đúng chuẩn, cần những nguyên liệu như thịt ba chỉ, chả cá, tai heo... và không thể thiếu phần nước sốt mắm nêm với vị chua cay, mặn ngọt đặc trưng. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bún mắm nêm tại nhà, không cần phải ra ngoài tiệm.

Vị đậm đà của nước mắm, kết hợp với thịt heo ngọt mềm và rau sống tươi ngon, tạo nên một món ăn hấp dẫn, khó cưỡng lại. Món ăn này đã trở thành niềm yêu thích của du khách mỗi khi đến Đà Nẵng, và chắc chắn bạn cũng sẽ không muốn bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nó.

Mì Quảng Gà là món ăn mang đậm hương vị miền Trung, đặc biệt là Quảng Nam. Mặc dù có hương vị nhẹ nhàng, nhưng lại đủ sức để khiến bạn nhớ mãi.

Sợi mì bùi bùi kết hợp với vị ngọt ngào của gà, cộng thêm hương thơm từ rau sống, tất cả tạo nên một tô mì đặc sắc, đầy đủ hương vị của vùng đất miền Trung. Cách chế biến độc đáo với dầu phụng khử hành và tỏi để tạo ra hương thơm riêng biệt. Đặc biệt, khi thưởng thức, bạn có thể bẻ bánh tráng thành những miếng nhỏ và thêm chút chanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn mang đậm dấu ấn Đà Nẵng. Dù món ăn này có vẻ đơn giản, nhưng lại yêu cầu sự tỉ mỉ và công phu trong từng công đoạn chế biến, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến cách thức thực hiện.

Bánh tráng phải là loại phơi sương mềm mại, kết hợp với thịt heo luộc chín, để bánh giữ được độ dẻo thơm và thịt vẫn giữ được vị ngon ngọt. Thịt heo được thái mỏng, cuộn cùng với bánh tráng, dưa chuột, chuối xanh, giá đỗ và rau tươi. Món ăn này càng trở nên hấp dẫn hơn khi chấm với nước mắm nêm đậm đà, cay nồng, cùng hương thơm từ đậu phộng. Bánh tráng cuốn thịt heo đã chiếm trọn cảm tình của bao du khách, để lại dư âm khó quên.

Ram cuốn cải là món ăn không chỉ dễ ăn mà còn thích hợp với mọi lứa tuổi, mỗi chiếc ram cuốn đều đẹp mắt với lớp vỏ vàng giòn rụm, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Ram cuốn cải đúng như tên gọi, là sự kết hợp hoàn hảo giữa cải và ram. Với người Đà Nẵng, ram giống như nem ở Bắc hay chả giò ở Nam, chỉ khác biệt về hình thức. Ram có kích thước vừa phải, chỉ dài như một ngón tay, nhỏ gọn nhưng giòn tan.
Điểm đặc biệt của ram cuốn cải nằm ở phần nhân. Mặc dù nhân truyền thống thường là miến trộn với thịt băm và mộc nhĩ, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các loại ram bắp, ram chay, ram ngọt với hương vị khác biệt. Vỏ ram chủ yếu làm từ bánh tráng bò bía hoặc bánh tráng lề, giúp khi chiên lên, món ăn giòn rụm, thơm lừng trong miệng.

Không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội, bún chả cá Đà Nẵng cũng là món ăn phổ biến trong mỗi buổi sáng của người dân nơi đây.

Điểm đặc trưng của bún chả cá Đà Nẵng là sự tinh tế trong việc chế biến, khiến món ăn không hề có mùi tanh, mà chỉ còn lại hương thơm quyến rũ của nước lèo và vị ngọt tự nhiên từ rau củ. Bún chả cá được ăn kèm với rau sống tươi ngon, ớt tỏi và hành dầm đường, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo. Đây chắc chắn là món ăn bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Đà Nẵng.

Nếu bạn chưa từng thưởng thức bún mắm Đà Nẵng, hãy thử một lần để cảm nhận hương vị đặc biệt. Bún mắm nơi đây được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, tạo ra một món ăn vừa phong phú lại vừa hấp dẫn. Bạn có thể lựa chọn từ nhiều loại bún mắm khác nhau, như bún với thịt luộc, thịt quay, hay chả giò.

Điểm nhấn của bún mắm Đà Nẵng chính là nước mắm nêm đặc biệt (mắm cá cơm nguyên chất) kết hợp với vị thơm ngon của thịt heo. Món ăn còn được ăn kèm với rau sống tươi mát, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo. Nếu đến Đà Nẵng, đừng bỏ qua món bún mắm này – chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng.

Những chiếc bánh xèo ở Đà Nẵng có lớp vỏ vàng giòn rụm, thơm lừng, bên trong là nhân tôm tươi ngon, khiến món ăn này trở nên không thể cưỡng lại. Món bánh xèo này không chỉ phổ biến ở miền Trung mà còn được yêu thích ở cả ba miền với cách thưởng thức đa dạng.

Bánh xèo miền Trung thường được cuốn với rau cải xanh, xà lách, ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt. Trong khi đó, ở miền Nam và miền Tây, bánh được đổ bằng chảo lớn và ăn kèm nhiều loại rau sống, mang lại một hương vị khác biệt. Món bánh xèo ngon nhất khi chấm cùng nước mắm chua ngọt và cuốn rau sống, tạo nên một món ăn khiến bạn khó lòng dừng lại.

Nộm bò khô là món ăn vặt nổi tiếng của phố thị, được lòng nhiều tín đồ ẩm thực. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để mời bạn bè, người thân thưởng thức.

Để món Nộm bò khô ngon, yếu tố quan trọng chính là nước chấm. Nếu pha nước chấm đúng cách, món ăn sẽ trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Sự kết hợp giữa vị cay của ớt, ngọt của thịt bò, vị chua giòn của đu đủ, cà rốt, cùng với hương nước mắm đặc trưng tạo thành một món ăn khó lòng chối từ.

Bún thịt nướng là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, được yêu thích ở cả ba miền. Mỗi vùng miền đều có cách chế biến và gia vị riêng, tạo nên những hương vị độc đáo. Món bún này có thể được dùng làm điểm tâm, bữa trưa hay giữa buổi ăn, rất ngon miệng và dễ chịu.

Để bún thịt nướng ngon, thịt phải được nướng đều tay, vàng óng, thơm lừng vị sả và vừng. Nước mắm chua ngọt đặc trưng, kèm theo rau sống, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị khó quên. Đến Đà Nẵng mà chưa thử món bún thịt nướng thì quả thật là một thiếu sót lớn, bởi hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.