Cách làm bánh trung thu hoa nổi 3D đẹp mắt, thơm ngon, tạo nên dấu ấn khó quên

01/05/2025

Nội dung bài viết

Bánh trung thu hoa 3D với thiết kế tinh xảo, màu sắc rực rỡ không chỉ khiến mắt bạn phải dừng lại mà còn mang đến hương vị ngọt ngào. Cùng khám phá công thức làm bánh trung thu hoa nổi 3D hấp dẫn qua bài viết dưới đây.

Bánh trung thu là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Trung Thu, mang đến sự ấm cúng và gắn kết. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách làm bánh trung thu hoa nổi 3D ngon miệng ngay tại nhà trong mùa dịch này.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
120 phútSố lượng
3 - 4 người

Nguyên liệu để làm bánh trung thu hoa nổi 3D

Nguyên liệu để chế biến bánh trung thu hoa nổi 3D

100g bột mì đa dụng
120g nhân đậu xanh đã được sên
12ml dầu ăn
2 thìa nước chanh
4 màu thực phẩm tùy chọn
520ml nước
Gia vị: Đường, muối

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu hoa nổi 3D tuyệt đẹp

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

Rây mịn bột mì rồi để riêng sang một bên.

Tiến hành làm nước đường bằng cách cho 300g đường vào 520ml nước, thêm 2 thìa nước chanh và ⅓ muỗng cà phê muối, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, đun hỗn hợp trên bếp khoảng 40 - 50 phút, đổ ra để nguội. Lượng nước đường thu được khoảng 360-390ml.

Bước 2 Tạo nhân bánh và nhào bột vỏ bánh

Lấy 75g đậu xanh đã sên chín, vo thành từng viên nhỏ rồi để riêng.

Cho 12ml dầu ăn vào 65ml nước đường đã nấu, từ từ đổ hỗn hợp này vào bột mì. Trộn đều và nhào cho đến khi bột mềm mịn và đàn hồi.

Tạo nhân bánh và nhào bột vỏ bánh

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ủ bột trong 30 phút để bột nở đều.

Tiếp theo, cho một chút màu thực phẩm vào 65ml nước đường, khuấy đều và cho vào bột mì, tiếp tục nhào và ủ bột. Thực hiện tương tự với các màu sắc khác.

Bước 3 Tạo hình bánh trung thu

Chia phần bột đã ủ thành từng phần đều nhau, giữ lại một phần bột để làm trang trí cho bánh.

Lấy một ít bột mì rắc lên mặt phẳng, đặt phần bột đã chia lên và cán nhẹ cho mỏng. Đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, vo tròn và loại bỏ phần bột dư nếu có. Lặp lại với các phần bột màu khác.

Tạo hình bánh trung thu hoàn hảo

Quét một lớp bột mì mỏng vào khuôn bánh, đặt viên bánh vào và nén nhẹ để tạo hình sắc nét.

Bước 4 Nặn bột trang trí bánh

Tạo hình phần bột trang trí bánh

Cán mỏng phần bột dùng để trang trí, sau đó dùng khuôn cắt nhỏ để tạo hình hoa và nhụy hoa, chọn màu sắc tùy thích để tạo sự nổi bật cho từng chi tiết.

Bước 5 Trang trí bánh và nướng bánh

Lau sạch phần bột thừa trên bánh, sau đó khéo léo trang trí bằng các phần hoa đã tạo hình, đính lên từng chiếc bánh để hoàn thiện.

Trang trí bánh trung thu và nướng bánh để hoàn thiện

Cuối cùng, bạn đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150°C. Lần nướng đầu tiên, nướng trong 7 phút, sau đó lấy ra xịt nước để duy trì độ ẩm. Lần thứ hai, nướng thêm 10 phút và xịt nước, lần cuối nướng trong 5 - 8 phút. Sau khi nướng xong, để bánh nguội và thưởng thức.

Thành phẩm bánh trung thu

Bánh trung thu với màu sắc rực rỡ, hương vị thơm ngon

Bánh trung thu hấp dẫn với vẻ đẹp quyến rũ, mỗi miếng bánh mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan và nhân đậu xanh bùi bùi, ngọt ngào. Thưởng thức bánh cùng trà nóng, thật là tuyệt vời.

Trên đây là cách làm bánh trung thu hoa nổi 3D đẹp mắt và ngon miệng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh tuyệt vời này!

Chọn mua dầu ăn tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp sản phẩm chất lượng và dịch vụ uy tín

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi