Hướng dẫn cách nấu cháo trứng hành chuẩn vị, giúp cơ thể nhanh chóng giải cảm và phục hồi sức khỏe.

Cháo trứng hành với sắc vàng tươi và xanh mát không chỉ hấp dẫn mắt mà còn thơm ngon tuyệt vời. Đây là món ăn không chỉ mang lại sự dễ chịu mà còn có tác dụng giải cảm vô cùng hiệu quả. Hãy theo dõi bài viết để tìm hiểu cách chế biến món cháo này một cách hoàn hảo.

Các nguyên liệu để nấu cháo trứng hành

• 70g gạo tẻ
• 30g gạo nếp
• 2 quả trứng gà
• 50g hành lá
• Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, đường

Hướng dẫn nấu cháo trứng gà tươi ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Nấu cháo

Bước 3: Hoàn thành món cháo

Thưởng thức món cháo trứng hành tuyệt vời

Mẹo để thực hiện món cháo trứng hành thành công

• Để cháo thêm thơm ngon và mềm mịn, bạn có thể thêm một ít gạo nếp vào khi nấu.

• Trước khi bắt đầu nấu cháo, bạn nên vo sạch gạo và ngâm gạo trong nước từ 1 đến 2 giờ đồng hồ để gạo mềm hơn khi nấu.

• Trong trường hợp không có đủ thời gian để ngâm gạo, bạn có thể rang gạo với lửa nhỏ cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm đặc trưng.

• Khi nấu cháo, bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo khẩu vị của mình. Một công thức tham khảo là tỉ lệ 1 phần gạo với 4 phần nước.

• Nấu cháo với lửa vừa, luôn khuấy đều và thường xuyên. Để cháo không bị vón cục, ít nhất mỗi 10 phút bạn nên khuấy một lần.

Cách chọn trứng gà tươi ngon

• Vỏ trứng gà tươi có màu nâu đậm, đồng đều, không có vết nứt hay đốm đen.

• Bề mặt của trứng gà tươi thường có độ sần sùi nhẹ, với một chút nhám đặc trưng.

• Đặt trứng gà cạnh tai và nhẹ nhàng lắc, nếu trứng tươi sẽ không phát ra tiếng động. Nếu tiếng động lớn, trứng có thể đã cũ hoặc bị hỏng.

Cách bảo quản trứng gà lâu dài

Mua trứng các loại tại Tripi để chế biến món cháo trứng hành: