Khám phá 30 công thức làm bánh từ bột gạo dễ thực hiện và thơm ngon ngay tại gian bếp nhà bạn.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Bột gạo là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến những món bánh ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất. Cùng Tripi khám phá ngay các cách làm bánh từ bột gạo đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị tại nhà.
Bột gạo, hay còn gọi là bột gạo tẻ, được xay từ các hạt gạo tẻ thường dùng để nấu cơm. Bột này không chỉ là nguyên liệu chính để tạo ra những món bánh đặc sắc mà còn gắn liền với những dịp lễ tết quan trọng như Tết Nguyên Đán hay Tết Đoan Ngọ. Khám phá ngay 30 cách làm bánh từ bột gạo đơn giản và thơm ngon tại gia.
Bánh rán mặn Hà Nội
Bánh rán mặn Hà Nội là món ăn vặt quen thuộc, được nhiều người yêu thích, đặc biệt vào mùa đông. Với cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.
Bánh rán mặn Hà NộiBánh đúc nóng
Bánh đúc nóngBánh đúc nóng là món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày đông lạnh giá. Với lớp bánh mềm mịn, dẻo thơm và nước dùng đậm đà, món ăn này trở nên hoàn hảo khi kết hợp với thịt heo, mộc nhĩ, nấm hương khô. Không chỉ mang lại cảm giác ấm áp mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị bột làm bánh đúc, xào thịt và pha nước chấm đậm vị.
Bánh chuối
Bánh chuối hấp thơm ngon là món tráng miệng yêu thích của cả trẻ em và người lớn. Chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản như chuối, bột năng, bột gạo, vani, mè rang, đường và muối, cùng một chiếc nồi cơm điện, bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh chuối hấp ngay tại nhà.
Bánh chuốiBánh xèo
Bánh xèo là món ăn dân dã quen thuộc, được yêu thích ở cả ba miền. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, trong khi phần nhân đa dạng bao gồm tôm, thịt, mực, trứng và ăn kèm với các loại rau sống. Tùy từng vùng miền, cách chế biến bánh xèo cũng có sự khác biệt để tạo nên những hương vị độc đáo.
Bánh xèoBánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt mang một hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu, với sự ngọt ngào của đường thốt nốt. Món bánh này không chỉ gây ấn tượng bởi vị ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để làm món bánh này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như đường thốt nốt, bột gạo, bột năng, men nở và nước dừa tươi.
Bánh bò thốt nốtBánh dày
Bánh dày là món ăn truyền thống của người Việt, gắn liền với các dịp lễ Tết quan trọng. Món bánh này được làm từ bột gạo và bột nếp, cách làm đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ. Bạn chỉ cần trộn bột với nước, nhào kỹ để bột mềm dẻo, sau đó chia thành từng phần nhỏ và nặn thành hình tròn, rồi hấp chín. Bánh dày mang hương vị đậm đà và tinh tế.
Bánh dàyBánh bèo
Bánh bèo có nguồn gốc từ miền Trung, nhưng ngày nay đã được thay đổi và sáng tạo theo từng vùng miền. Phần bánh mềm mại, dẻo thơm làm từ bột gạo, kết hợp cùng nhân tôm thịt và nước chấm chua ngọt, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng, khiến món ăn này trở thành sự yêu thích của nhiều người.
Bánh bèoBánh ướt
Bánh ướt là món ăn được làm từ bột gạo, hấp chín và tráng mỏng. Món này thường được ăn kèm với chả lụa, chả giò và chấm cùng nước mắm pha theo khẩu vị. Nếu bạn thèm một món ăn đơn giản mà đầy đặn hương vị, hãy thử làm bánh ướt ngay tại nhà, cách chế biến cực kỳ dễ dàng.
Bánh ướtBánh cuốn
Bánh cuốn có vẻ ngoài tương tự bánh ướt, nhưng điểm khác biệt là bánh cuốn được cuộn tròn với phần nhân hấp dẫn bên trong. Nhân bánh được làm từ thịt heo xay, nấm mèo, cà rốt, mộc nhĩ, chả lụa, các loại nấm, củ sắn... Bánh cuốn có nhiều biến tấu như bánh cuốn chả, bánh cuốn nóng nhân thịt nấm, bánh cuốn trứng,...
Bánh cuốnBánh khoai
Khoai lang không chỉ là thực phẩm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Những chiếc bánh làm từ khoai lang mang hương vị bùi bùi, ngọt ngào, không kém phần hấp dẫn. Có nhiều cách chế biến bánh khoai, mỗi kiểu lại mang đến một sự mới lạ, thú vị cho người thưởng thức.
Bánh khoaiBánh giò
Bánh giò có hình tam giác đặc trưng, được gói trong lá chuối tươi. Vỏ bánh làm từ bột gạo có màu trắng mịn, kết hợp với phần nhân thịt đậm đà và nấm hương, nấm mộc nhĩ. Bánh giò là món ăn sáng quen thuộc, đầy đủ hương vị và dễ ăn.
Bánh giòBánh gạo
Nếu bạn yêu thích nền ẩm thực Hàn Quốc, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món bánh gạo dẻo thơm đặc trưng này. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm như bột gạo, bột năng, bột nếp, muối, dầu ăn,... bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh gạo ngon lành ngay tại nhà.
Bánh gạoBột chiên
Bột chiên là món ăn vặt quen thuộc, xuất xứ từ Trung Quốc và đã được biến tấu phù hợp với khẩu vị của người Việt. Nguyên liệu để làm bột chiên rất dễ tìm, gồm trứng gà, bột gạo, bột năng, nước mắm, dầu ăn, xì dầu, đường, muối, giấm, hành lá và đu đủ sợi (tùy khẩu vị). Món ăn này có thể được điều chỉnh theo sở thích của mỗi người.
Bột chiênBánh nậm Huế
Bánh nậm là một món ăn dân gian đặc trưng của vùng đất Huế. Bánh được gói trong lá chuối dày khoảng 1cm, làm từ bột gạo, tôm, thịt. Với màu trắng đặc trưng từ bột gạo, bánh nậm mang đến hương vị độc đáo và là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Huế.
Bánh nậm HuếBánh bí đỏ
Bí đỏ là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Khi kết hợp với bột gạo, bí đỏ tạo ra những chiếc bánh mềm mại, thơm ngon mà không bị ngấy. Nguyên liệu để làm bánh bao gồm: bí đỏ, bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, đường và muối, đem lại hương vị thơm ngon đặc trưng.
Bánh bí đỏBánh phở
Món bánh phở truyền thống được làm từ bột gạo và bột nếpBánh phở truyền thống được chế biến từ bột gạo và bột nếp, hoặc bột năng, sau đó được rán trên chảo chống dính hoặc hấp cách thủy để giữ được độ mềm dẻo.
Bánh phở được cắt thành những sợi trắng tinh, mềm mại, mang đến hương vị ngọt dịu từ bột gạo kết hợp với độ dai đặc trưng của bột năng và bột nếp. Món bánh phở có thể được xào hoặc làm phở bò, đều rất hấp dẫn.
Bánh củ cải
Bánh củ cải là món ăn đặc trưng của người Hoa, thường xuất hiện trong dịp lễ Tết. Bánh được làm từ bột gạo hòa quyện với nhân củ cải xào tôm, sau đó được hấp chín. Hương vị bánh củ cải mang đến sự thanh mát từ củ cải trắng kết hợp với vị ngọt của thịt tôm, có thể thưởng thức hấp hoặc chiên tùy sở thích.Bánh củ cải
Bánh cúng lá dứa
Bánh Cúng lá dứa là một trong những món bánh độc đáo của miền TâyBánh Cúng lá dứa là món bánh đặc trưng của người miền Tây, thường được chuẩn bị trong dịp tết Đoan Ngọ. Bánh được làm từ bột gạo và bột năng, kết hợp với nước cốt dừa và tinh dầu lá dứa, tạo ra một món bánh có hương thơm nhẹ nhàng, dễ gây mê mẩn người thưởng thức.
Bánh canh
Sợi bánh canh dai mềm, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.Sợi bánh trong món bánh canh có thể thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu sử dụng, với bột gạo là nguyên liệu chính, nhưng cũng có thể làm từ bột mì hoặc bột năng, mỗi loại đều mang đến một hương vị riêng biệt.
Sau khi nhào nặn, bột bánh canh được kéo thành những sợi bánh dài trắng muốt, dai dai, tạo thành các món bánh canh thơm ngon mà ai cũng không thể cưỡng lại.
Bánh răng bừa (bánh tẻ)
Bánh răng bừa được làm từ bột gạo, gói với lá chuốiBánh răng bừa là món đặc sản độc đáo của Thanh Hóa, được làm từ bột gạo và gói cẩn thận trong lá chuối. Phần nhân bánh bao gồm thịt heo băm kết hợp với nấm hương và nấm mèo, tạo nên một hương vị khó quên. Món bánh này không chỉ hấp dẫn bởi hương thơm từ nấm mà còn nhờ vào sự nêm nếm hoàn hảo của thịt heo, khiến mỗi miếng bánh trở nên đậm đà, ngon miệng mà không hề ngấy.
Bánh bột gạo
Bánh bột gạo trở nên đặc biệt khi có sự kết hợp của cà phê, tạo ra một món bánh lạ miệng nhưng đầy cuốn hút.Bánh bột gạo kết hợp cùng cà phê, trộn đều với bột gạo và nén trong khuôn, sau đó được hấp trong 20 phút. Khi bánh chín, phần sốt caramel hạt điều sẽ được rưới lên bề mặt, tạo nên một món bánh độc đáo với hương cà phê thơm lừng. Đây là món ăn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự kết hợp mới mẻ của các hương vị.
Bánh hẹ chiên
Bánh hẹ chiên là món ăn đặc trưng của người Hoa, với hương vị đậm đà và hấp dẫn, dễ dàng làm say lòng thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.Bánh hẹ chiên là món ăn đặc trưng của người Hoa, với sự kết hợp hài hòa giữa bột gạo, bột chiên giòn và hẹ tươi, tạo ra một hương vị đặc biệt. Món bánh này sau khi được tạo hình sẽ được chiên giòn với trứng gà, ăn kèm với đu đủ và cà rốt bào sợi ngâm chua, và chấm với nước tương. Vị giòn tan của bánh, hương thơm của hẹ, kết hợp cùng độ béo ngậy của trứng và độ giòn sần sật của đu đủ, cà rốt, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Sợi mì Quảng
Sợi mì Quảng mềm dai, thấm đẫm hương nghệ tươi, mang đến một cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ cho thực khách.Sợi mì Quảng nổi bật với độ dai ngon, mềm mại cùng hương thơm đặc trưng của nghệ tươi. Mì Quảng không chỉ là món ăn bình dị mà còn là niềm tự hào của người con xứ Quảng. Mì được chế biến từ bột nghệ, bột năng và bột gạo, sau đó được tráng cách thủy, cắt thành những sợi mì mảnh mà thơm ngon đến lạ.
Bánh lá mít
Bánh lá mít là một món đặc sản nổi bật của miền Tây, mang đậm hương vị quê hương.Bánh lá mít được chế biến từ bột gạo và bột năng pha cùng nước cốt dừa béo ngậy và nước cốt lá mơ, tạo nên một hỗn hợp bột dẻo quánh. Sau khi dàn đều bột lên lá mít, bánh được hấp chín và ăn kèm với nước cốt dừa và mè rang. Hương vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện với vị thơm ngon của bánh tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen.
Bánh lá mít là một món đặc sản nổi bật của miền Tây, mang trong mình hương thơm dịu nhẹ của lá mít và lá mơ, hòa quyện với vị ngọt béo của bánh khiến ai thưởng thức cũng phải xao xuyến.
Bánh bông lan bột gạo
Món bánh này có vị ngọt nhẹ nhàng, hương thơm đặc biệt khiến ai thử qua cũng phải khen ngợi.Bánh bông lan này không giống như những loại bánh bông lan thông thường, bởi vì nó được làm từ bột gạo, kết hợp với trứng, bơ, sữa,... và hấp chín trong khuôn. Món bánh này mang đến hương vị ngọt ngào, thơm ngon đặc biệt, khiến bất kỳ ai thử qua cũng phải gật đầu hài lòng.
Bánh đùm
Bánh đùm, một món ăn đặc sản miền Tây, trông khá giống hoành thánh hay bánh xếp, nhưng lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.Bánh đùm là món bánh độc đáo của miền Tây, được làm từ sự kết hợp tinh tế giữa bột gạo, bột năng, và bột nếp tạo thành lớp vỏ mềm mịn. Nhân bánh gồm thịt heo, bắp cải, tôm, và cà rốt, mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Món bánh này không chỉ hấp dẫn bởi hình dáng mà còn bởi vị ngon lạ, khi ăn kèm với nước mắm đậm đà, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
Bánh thuẫn, một món bánh giản dị nhưng mang đậm hương vị truyền thống, được làm từ bột gạo, bột tàn mì, trứng và sữa.
Bánh thuẫn là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột gạo, bột tàn mì, trứng và sữa, tạo nên một món bánh hấp dẫn với lớp vỏ mềm xốp và vị ngọt nhẹ nhàng.Bánh thuẫn được chế biến từ bột gạo, bột tàn mì, trứng và sữa, sau đó được đổ vào khuôn và hấp chín. Khi chín, bánh thuẫn phồng lên, có màu trắng ngần, tỏa ra mùi thơm của sữa và trứng, kết cấu mềm mịn không hề ngán. Món bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và sự dễ chịu khi thưởng thức.
Bánh cống
Bánh cống, món đặc sản của Sóc Trăng, luôn để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng người thưởng thức mỗi khi ghé thăm vùng đất này.Bánh cống là món bánh đặc sản của Sóc Trăng, được làm từ bột gạo, bột nổi và đậu nành, kết hợp với nhân thịt tôm thơm ngon. Sau khi đổ vào khuôn, bánh được chiên giòn, tạo nên lớp vỏ vàng ươm, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. Vị giòn rụm, thơm ngon sẽ khiến ai nếm thử cũng phải yêu thích ngay lập tức.
Bánh khọt
Bánh Khọt, đặc sản nổi tiếng miền Trung, đã trở thành một món ăn không thể thiếu với lớp vỏ giòn rụm và phần nhân tôm tươi ngon, mang đậm hương vị của vùng đất này.Bánh Khọt, món ngon nổi tiếng của miền Trung, được làm từ bột gạo pha bột chiên giòn và bột nghệ, nhân bánh gồm tôm bóc vỏ, khi ăn kèm với nước mắm và rau sống, hương vị ngon tuyệt vời, khó quên.
Bánh khoái tép
Bánh khoái tép, món ăn đặc sắc của vùng đất Thanh Hóa, được chế biến từ tép rong, bắp cải, rau cần và bột gạo pha bột chiên giòn. Sau khi đổ bột vào chảo cùng các nguyên liệu này, bánh được chiên giòn và gấp lại, tạo thành món ăn ngon miệng với hương vị thanh đạm, thơm ngon khiến ai nếm thử cũng yêu thích.Bánh khoái tép là một đặc sản nổi bật của Thanh Hóa, với phần bột gạo pha bột chiên giòn kết hợp cùng các nguyên liệu như tép rong, bắp cải và rau cần. Khi chế biến, bánh được chiên giòn và gấp lại, hương vị thơm ngon của món bánh này rất giống bánh xèo miền Nam nhưng lại nhẹ nhàng, thanh thoát, dễ ăn.
Trên đây là 15 công thức bánh làm từ bột gạo mà Tripi đã tổng hợp, hãy thử tài nấu nướng và cùng gia đình thưởng thức những món bánh này nhé.
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 10 địa chỉ thẩm mỹ viện đáng tin cậy và chất lượng bậc nhất tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
8 Công ty tổ chức team building hàng đầu tại Hà Nội - Đẳng cấp và chuyên nghiệp
Hướng dẫn chi tiết cách đổi giao diện Skype từ tiếng Anh sang tiếng Việt
Top 9 loại cá vàng giúp bé thông minh mẹ nhất định phải biết
Top 3 địa chỉ mua vali kéo uy tín và chất lượng tại quận Phú Nhuận, TP.HCM
