Khám phá cách chế biến món cơm trộn Hàn Quốc chay không chỉ hấp dẫn mà còn đầy dưỡng chất, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã sẵn sàng thử món cơm trộn Hàn Quốc chay thơm ngon, bổ dưỡng chưa? Nếu chưa, hãy cùng Tripi thực hiện ngay món ăn này để cảm nhận sự tuyệt vời mà nó mang lại!
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay dễ làm mà vẫn đảm bảo ngon miệng, cơm trộn Hàn Quốc chay sẽ là lựa chọn lý tưởng. Trong bài viết này, Tripi sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ăn này một cách đơn giản và nhanh chóng.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm trộn Hàn Quốc chay
- 300g cơm
- 40g cà rốt
- 40g nấm mỡ
- 40g giá đỗ
- 40g ớt chuông đỏ
- 40g tàu hũ ky
- 10g rong biển khô
- 40g bí ngòi
- 70g hành paro
- 40g mè rang
- Kim chi củ cải
- Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, tương ớt, tương ngọt, nước tương, hạt nêm chay, dầu ăn, dầu mè, đường, tiêu.
Mẹo hay:
- Để chọn được nấm mỡ ngon, bạn hãy tìm những cây nấm có màu trắng, mũ tròn, chân nấm ngắn và chắc tay. Tránh mua nấm có màu vàng, vết xước hay mùi hôi.
- Khi chọn cà rốt, bạn nên chọn những củ có kích thước vừa phải, thẳng, chắc tay, không bị héo hay méo mó, mang lại cảm giác tươi ngon khi cầm lên.
- Để chọn được nấm mỡ ngon, bạn hãy tìm những cây nấm có màu trắng, mũ tròn, chân nấm ngắn và chắc tay. Tránh mua nấm có màu vàng, vết xước hay mùi hôi.
- Khi chọn cà rốt, bạn nên chọn những củ có kích thước vừa phải, thẳng, chắc tay, không bị héo hay méo mó, mang lại cảm giác tươi ngon khi cầm lên.
Những nguyên liệu cần có để chế biến cơm trộn Hàn Quốc chayHướng dẫn chi tiết cách chế biến món cơm trộn Hàn Quốc chay
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Nấm mỡ sau khi mua về, bạn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 4 - 5 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, bạn cắt nấm mỡ thành những lát mỏng vừa phải.
Rong biển khô ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút cho đến khi mềm. Sau khi rong biển nở, bạn vớt ra, vắt bớt nước và để ráo.
Tiến hành sơ chế các nguyên liệuGiá đỗ bạn rửa thật sạch, rồi để ráo. Hành paro cắt bỏ phần rễ và thái nhỏ. Bí ngòi sau khi rửa sạch, bạn cắt đôi và thái thành những lát mỏng đều.
Ớt chuông đỏ sau khi rửa sạch, bạn lọc bỏ hạt rồi cắt thành sợi mỏng. Cà rốt cũng rửa sạch, gọt vỏ và thái thành những sợi nhỏ đều.
Tàu hũ ky tươi rửa sạch, để ráo nước trước khi sử dụng.
Mẹo hay: Nếu bạn cảm thấy tàu hũ ky quá dày, hãy xé tàu hũ làm đôi để tạo ra những miếng mỏng hơn. Điều này giúp tàu hũ dễ dàng thấm gia vị và chín nhanh hơn khi xào.
Bước 2 Xào các loại rau củ
Làm nóng chảo, sau đó cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho hành paro đã cắt nhỏ vào và phi cho đến khi hành thơm vàng.
Khi hành paro đã vàng và dậy mùi, bạn cho tàu hũ ky đã cắt vào, thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm chay.
Đảo đều tàu hũ ky trong khoảng 3-5 phút cho đến khi tàu hũ chín và thấm gia vị, sau đó cho ra đĩa.
Xào các loại rau củ tươi ngonTiếp theo, bạn phi thơm một ít hành paro trong chảo, rồi cho giá đỗ vào xào nhanh trong khoảng 3 phút.
Sau khi giá đỗ xào xong, bạn cho ra đĩa để riêng.
Lần lượt xào ớt chuông, nấm mỡ, bí ngòi và cà rốt theo phương pháp tương tự. Mỗi nguyên liệu bạn xào trong khoảng 3-5 phút rồi cho ra đĩa để giữ độ giòn và ngọt tự nhiên.
Bước 3 Chuẩn bị sốt trộn
Cho vào một chiếc chén 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê mè rang.
Sau đó, bạn khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp sốt trộn mịn màng và thơm ngon.
Chuẩn bị sốt trộn hoàn hảoBước 4 Hoàn thiện món cơm trộn Hàn Quốc chay
Bạn phết một lớp dầu mè mỏng đều lên đáy và xung quanh thành của thố cơm, để tạo thêm hương vị thơm ngon.
Sau đó, bạn cho 300g cơm nóng vào thố, kèm theo các loại rau củ đã xào như ớt chuông, nấm mỡ, bí ngòi, cà rốt, giá đỗ, rong biển và một chút kim chi củ cải.
Tiếp theo, bạn đặt phần tàu hũ ky đã xào vào giữa thố cơm, tạo điểm nhấn hấp dẫn.
Bạn rưới đều phần sốt đã chuẩn bị lên trên cơm, rồi rắc thêm một ít mè rang để tăng thêm hương vị.
Cuối cùng, bạn đặt thố cơm lên bếp, đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé.
Hoàn thành món cơm trộn Hàn Quốc chay tuyệt vờiThành phẩm của món ăn
Món cơm trộn Hàn Quốc chay khi hoàn thành không chỉ hấp dẫn về mặt hình thức mà còn gây ấn tượng mạnh mẽ với hương vị đậm đà. Sự kết hợp tinh tế của các loại rau củ tươi ngon cùng nước sốt thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Món cơm trộn Hàn Quốc chay đầy màu sắc và hấp dẫn, khiến ai cũng phải trầm trồ trước vẻ đẹp và sự hài hòa trong từng thành phần.Hy vọng qua bài viết này, Tripi đã giúp bạn nắm vững cách làm món cơm trộn Hàn Quốc chay, và bạn sẽ có cơ hội trổ tài nấu nướng để cả gia đình cùng thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Hãy ghé Tripi để mua gạo chất lượng và tạo ra món cơm trộn Hàn Quốc chay thơm ngon này nhé!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hàm SUBTOTAL: Là công cụ tính toán mạnh mẽ trong Excel, giúp xử lý các nhóm dữ liệu trong danh sách một cách linh hoạt.
Các hàm ROUND, ROUNDDOWN, ROUNDUP - Các công cụ làm tròn số thập phân trong Excel
Mì Safoco, món ăn ngon lành, đầy đủ dinh dưỡng và chất lượng vượt trội
Hàm CHITEST trong Excel được sử dụng để kiểm định tính độc lập giữa hai bộ dữ liệu, giúp người dùng đánh giá mối quan hệ giữa chúng.
Hàm PERCENTILE trong Excel giúp xác định giá trị phân vị thứ k trong một dãy số, mang lại cái nhìn rõ ràng về sự phân bố dữ liệu.
