Khám phá cách chế biến ốc hương rang muối với những sợi muối tinh tế, đem lại hương vị đậm đà, hấp dẫn, khiến mọi thực khách phải khen ngợi.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đang băn khoăn không biết làm món gì với ốc hương? Để Tripi mách bạn cách chế biến món ốc hương rang muối sợi đầy lôi cuốn, khiến ai cũng phải say mê.

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
30 phútDành cho
3-4 người

Ốc hương, với hương vị ngọt ngào và thịt dai mềm, là món ăn yêu thích của nhiều người. Có thể chế biến thành các món như ốc hương hấp, ốc hương sốt trứng muối... Trong số đó, món ốc hương rang muối sợi với hương vị đậm đà và hình thức đẹp mắt là lựa chọn lý tưởng để làm hài lòng thực khách.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc hương rang muối sợi

500g ốc hương
5g ớt hiểm
Gia vị: Muối, đường, ớt bột,...

Mẹo chọn ốc hương ngon
- Khi chọn ốc hương, hãy chọn những con có vỏ nguyên vẹn, không bị bể, và có màu vàng tươi. Tránh những con ốc có màu trắng bệch vì có thể không còn tươi ngon.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ốc hương rang muối sợi

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món ốc hương rang muối sợi thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua ốc hương về, bạn rửa sạch với nước, rồi ngâm trong 500ml nước lọc, 5g ớt hiểm và 1 muỗng cà phê muối để loại bỏ cát và mùi tanh. Để ốc ngâm trong khoảng 30 phút, sau đó vớt ra và để ráo.

Cách ngâm ốc để loại bỏ cát và mùi tanh trước khi chế biến

Bước 2 Chế biến ốc hương rang muối sợi

Sau khi ngâm ốc xong, cho ốc vào chảo, đun với lửa vừa. Thêm 50ml nước lọc, 40g đường, 10g muối và 1 muỗng cà phê ớt bột vào chảo, đảo đều. Khi ốc chín, vớt ra và cho vào đĩa để thưởng thức.

Tiếp tục khuấy đều phần sốt còn lại cho đến khi sệt lại thành dạng sợi, sau đó tắt bếp và phủ chúng lên trên từng con ốc, sẵn sàng thưởng thức.

Hướng dẫn chế biến món ốc hương rang muối sợi

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Món ốc hương rang muối sau khi chế biến xong tỏa ra hương thơm quyến rũ, lớp muối sợi rải đều khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Thịt ốc ngọt tự nhiên, được nêm nếm vừa vặn, có độ dai vừa phải và không hề có mùi tanh, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Món ốc hương rang muối sợi khi hoàn thành đẹp mắt và đầy quyến rũ

Thưởng thức món ăn

Món ốc hương rang muối sợi với hương vị thơm ngon, hình dáng hấp dẫn. Khi thưởng thức, vị mặn mặn kết hợp với sự ngọt ngào từ thịt ốc khiến bạn khó có thể dừng đũa. Đây là món ăn lý tưởng để bạn thể hiện tài năng nấu nướng với gia đình và bạn bè trong những buổi tụ họp cuối tuần.

Món ốc hương rang muối sợi đã hoàn thành, giờ là lúc thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.

Bài viết trên đã chia sẻ cách chế biến món ốc hương rang muối sợi thơm ngon và đẹp mắt, hoàn hảo để chiêu đãi gia đình. Hy vọng thông tin hữu ích với bạn, đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều bí quyết nấu ăn thú vị khác!

Mua ốc hương tươi ngon tại Tripi để làm món ốc hương rang muối sợi hoàn hảo:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi