Khám phá cách làm bánh quy bơ giòn tan, thơm lừng mà không cần sử dụng lò nướng

17/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu gia đình bạn chưa có lò nướng nhưng vẫn muốn tự tay làm những chiếc bánh quy bơ giòn rụm, thơm ngào ngạt để đãi cả nhà, đừng bỏ qua công thức này!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
45 phútCho số lượng
3 - 4 người

Công thức làm khoảng 25 chiếc bánh quy

160g đường
200g bột mì đa dụng
200g bơ lạt (để ở nhiệt độ phòng cho mềm)
1/2 thìa cà phê tinh chất vanilla
2 quả trứng gà
2 thìa cà phê bột ca cao
3 tấm giấy nến chống dính
Dụng cụ ray bột
Chảo

Cách làm bánh quy bơ giòn tan và thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bột

Cho 100g bơ và 80g đường vào tô, trộn thật đều. Khi hỗn hợp đã hòa quyện, đập trứng gà vào và tiếp tục đánh đều tay cho đến khi tất cả hòa quyện hoàn toàn. Thêm 1/2 muỗng cà phê tinh chất vanilla và trộn tiếp.

Ray 1/2 lượng bột vào hỗn hợp bơ trứng, rồi trộn thật đều. Cách làm này giúp cho bột bánh mịn màng hơn. Trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và không dính tay khi chạm vào.

Tiến hành thêm một lần nữa, nhưng lần này thay vanilla bằng bột cacao để tạo ra phần nhân bánh cacao đặc biệt.

Chuẩn bị hỗn hợp bột

Bước 2 Tạo hình bánh quy

Lót một tấm giấy nến dưới đáy, sau đó lấy từng viên bột nhỏ và đặt chúng cách nhau một khoảng. Tiếp tục lót thêm một tấm giấy nến và dùng dụng cụ cán bột hoặc vật nặng để ấn bột dẹt xuống.

Sử dụng khuôn để tạo hình cho từng chiếc bánh quy.

Tạo hình cho những chiếc bánh quy

Bước 3 Nướng bánh

Đặt chảo lên bếp, lót giấy nến lên đáy chảo và để lửa ở mức trung bình để làm nóng chảo.

Nướng bánh với lửa nhỏ và đậy nắp trong khoảng 15 phút (hoặc ít hơn tùy vào độ dày của chảo) cho đến khi bánh chín vàng.

Tiến hành nướng bánh

Kết quả cuối cùng

Những chiếc bánh quy bơ vàng óng và tỏa hương thơm lừng

Bánh quy bơ giòn tan, vàng óng, thơm lừng hương vanilla hòa quyện cùng vị đắng dịu nhẹ của cacao sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách. Chúc bạn thành công với công thức tuyệt vời này!

Nếu bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị, hãy tham khảo các loại bánh quy ngon miệng mà Tripi đang cung cấp ngay tại đây.

Khám phá bánh quy bơ chất lượng cao, giá cả hợp lý tại Tripi:

Chia sẻ kinh nghiệm cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi